第66章 烤兔子
農村的圍墻,一般不高,隻有兩米左右……但這個五六歲的小孩,騎在墻頭,又是拍手,又是大笑,還是讓人擔心。
王平安沒有嗬斥,隻是很平靜的走到家的圍墻邊,仰著頭待道:“甜甜,打人不好,暴力不能解決所有問題。”
“是的,媽媽也這麼說,打人不是好孩子。有人欺負甜甜,我就請二寶叔叔打他們。”王甜甜很開心的笑道。
“……”你熊孩子,這個主意可真棒!
汪汪,汪汪。
大黃狗神氣揚揚,連戰連勝,信心已經有些膨脹,看到王甜甜坐在墻頭上,它居然也想爬墻。
可惜,努力幾次,都失敗了。爪子在紅磚上,留下一道道清晰的印子。
“哈哈,大笨狗!你沒有我厲害!”王甜甜洋洋得意,顯擺自己站得高。
“甜甜,最近兩天,被你關在家裡,可有東西吃?”王平安問道。
“有啊,就是做飯太難吃了,也沒有,我說不好吃,就罵我。特別想吃烤兔兔……剛才抓了一隻,才烤了幾下,它就逃跑了,一點都不乖。”
提起吃的東西,王甜甜就有一肚子苦水,向王平安傾訴。
“你好厲害,居然會烤兔兔?”王平安快笑了,輕輕一跳,以手一撐,就上了墻頭。
往院子裡麵一看,發現有一片已經熄滅的小火堆,仍有細微的青煙冒出。一隻小白兔,屁上的燒了一大塊,躲在墻角,瑟瑟發抖。
誰也不知道,它剛才經歷了怎樣的兔生!
“那有什麼難的,甜甜會做好多事呢!二寶叔叔,你不,我上樹給你摘荔枝吃好不好?”
甜甜說著,不等王平安拒絕,就踩著小梯子,下了墻頭。
那是一個摘水果的小梯子,細木頭製的,比較輕,甜甜勉強能挪,所以才能順著梯子,爬上墻頭看熱鬧。
“別摘了,我不吃,你也知道,我家院子後麵也有幾棵荔枝呢。”王平安勸說著,跟著跳到院子裡,想要阻止甜甜。
別看甜甜有些瘦小,但是爬樹卻是極快,滋溜溜,跟小猴子一樣,三兩下就爬上一株荔枝樹,順著細細的枝條,揪一下來簇通紅的荔枝。
“二寶叔叔接著,吃了荔枝,你幫我烤兔兔好不好?”王甜甜一臉期盼的問道。
“嗬,就這點荔枝,就想讓叔叔幫你烤兔兔?你也太小看叔叔了。”王平安故意逗。
“院子那邊還有葡萄,我再給你摘一些?”王甜甜試探著,同時已經爬下去,蹬蹬蹬,就往葡萄架方向跑。
看來,為了能夠吃上烤兔子,王甜甜把自己僅有的砝碼,都加了上來。
“行了行了,別摘葡萄了,叔叔答應你了。來,你先告訴我,剛才你是怎麼烤兔兔的?”王平安吃著甜甜的荔枝,心也好起來。
“就這樣啊。”王甜甜說著,飛奔到角落,抓住那隻瑟瑟發抖的兔子耳朵,不理兔子的劇烈掙紮,放到了火堆上。
王平安抬頭,
天,
這是活烤兔子啊。
真是天才般的創意,廚神寶典裡,都沒有這道菜啊!
“你不是最喜歡可的兔兔嗎?為什麼捨得烤它?”王平安下震驚,再次問道。
“因為我啊!”甜甜的眼睛閃爍著淚花,認真的回答。
王平安知道,今天自己無法懶了,那三隻野兔必須親手理了。
“走,我帶你去我家,咱們烤兔兔吃。”王平安說著,讓把手中的兔子放下,然後把舉起,放到墻頭上。
王平安先過去,再把甜甜接過去。
“啊,我不能離開院子,知道了,會打我……咱們就在這裡烤兔兔,不行嗎?”
王甜甜有些掙紮,似乎很害怕離開自家小院。
“嗬,等回來,我把你送回去,我看敢打你?我要讓明白,暴力不能解決問題。”
“噢,可是,真要打我呢?”
“那我就打!”
“不要,不能打,傻。”
“……”尼瑪,多矛盾的一個熊孩子啊,還能愉快的流嗎?
說話之間,王平安已經帶著王甜甜回到自己家小院,大黃狗沒能爬上墻,有點悶悶不樂,膨脹的心態,有點恢復了。
“哇,那裡有三隻醜陋的兔子,今天咱們就烤它吧。”甜甜指著廚房門口的三隻野兔,興的大呼小。
烤可小白兔,還是很有心理負擔的。但是烤這三隻醜陋的野兔,沒有任何力。
“行,你坐在一邊看,看我如何烤兔子的。”王平安說著,開始準備理野兔。
把先把野兔剝皮,掏出臟,清理乾凈,放在盆裡,抹上一層鹽,並加上適量的五香醃製。
這時候,已經可以升火了,家裡有存放的鬆木柴火,在土灶裡引燃,放到院子裡,把引燃的一端聚在一起,形一個小塔狀,方便集中火力。
用鐵簽子把野兔孔,先抹一些白酒除腥,再次塗抹各種香料,方便味道進兔子裡麵。
在醃製的過程中,已經準備好鐵架子,放在火堆旁邊,等火上來時,兔子也基本上味了。
用兩長長的鐵簽子,把兩隻兔子串在一起,固定在烤架上,在翻的過程中,不至於落。
當火勢旺盛時,王平安開始一邊翻,一邊在兔子上塗抹植油,當香味傳出來的時候,甜甜的眼睛都直了。
“這麼麻煩啊?直接放在火上烤,不行嗎?”
“好了沒有啊?能吃了嗎?我已經聞到香味了,肯定可以吃了!”
“要麼,先給我撕一小塊?我幫你嘗嘗好不好吃!”
王平安不為所,直到烤出金黃,濃鬱的香,混合著鬆木香味,讓人產生極強的食慾。
甜甜瞪大了眼睛,死死的盯著烤兔,咕嚕,咕嚕,不停的吞著口水。
可能是真的了,小肚子不時傳來咕咕的聲,像戰鼓一樣,摧殘著的抵抗意誌。
“二寶叔叔,再不給我吃,我就要哭啦!”甜甜終於祭出究極法寶。
王平安當即就投降了,撕了一個金黃的兔子後,給放在小盤裡,讓先吃著,餘下的兔子,要再烤焦黃一些,才更好吃。
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