第33章 保鮮的最終

薑餘回來這段時間非常忙，就是給湯姆·希克斯發電子郵件，也是趁著晚上空閑的時間。

ip地址當然不是顯示他這裡的。

以他如今的水平，完全可以綁架世界全部的電腦，當做他的“”，然後再代理他們的郵箱發出去。

這些天，薑餘基本都呆在實驗室。

他在觀察這些牛能夠保鮮的基本原理。

通過碳14的鑒定，這塊牛存在了1100多年，上麵的初代細菌基本都不見蹤影，隻留有最近幾天產生的細菌。

這就說明，這塊牛在出廠之前經過特殊滅菌理。

然後經過無菌封裝，再放罐頭裡麵。

當然咯，即使沒有微生，許多食也會**的，特別是類食。

類食都是由細胞構的，細胞中有許多酶類，能夠分解細胞中的各種分。

細胞活著的時候，這些酶各司其職，到細胞調節功能的控製，不會“瞎忙活”。

一旦細胞死亡，這些酶在短期還死不了，還有自的功能。

但細胞死亡後，細胞的調控功能沒有了，這些酶就失去控製了，細胞本都會被這些酶類給分解了。

這就是“細胞自溶”。

也應該算是**吧。

有一些辦法可以避免這種況的發生。

如鹽漬，就是用高鹽分使酶失活，從而避免細胞“自溶”。

像鹹魚、鹹就是如此。

據說，我們華夏的一個數民族把豬全部塞滿鹽，放在一個涼通風的儲區，就可以保持上百年不腐爛。

還有水，如做乾，也可以使酶失活。

草原上的民族基本都會這種技能，尤其是在古代。

水分含量高的蔬菜類也容易發生“自溶”。

不過相對來說，植類食的儲存相對容易一些。

特別是水分含量低的種子類食，如小麥、水稻、豆類等。

但是這塊牛卻比較特殊。

它沒有使用高濃度的鹽，也沒有水理。

薑餘通過高倍電子顯微鏡能夠發現那些特殊的酶類，並沒有完全失去功能。

經過很長一段時間觀察。

他發現這些特殊的酶類正在還緩慢的一點點開始復蘇。

沒錯！

他們正在開始緩緩復蘇，恢復基本的功能——腐爛這塊。

也就是說，它們正在復活。

這太特麼驚悚了！

這完全違反了科學定律！

任何東西都不是永遠的，保質期也是如此。

構食的主要分——糖類、脂肪、蛋白質，它們就算逃了被細菌分解命運，也不是可以永遠保持穩定的。

因為它們都有自己的半衰期。

什麼？

分子也有半衰期？

這不是用在放元素的特麼？

其實並非如此，隻要是有固定概率發生的事件都可以計算半衰期。

何況這些類食。

現在，就有一個很嚴肅的問題擺在麵前。

為什麼它們會復活？

難道是因為它們一直沒有死去？

它們一直於冷凍休眠狀態，一直到最近幾天才開始蘇醒？

就好像未來人類為了穿梭宇宙空間，會讓自己一直於深度休眠狀態。

也或許，飛船在闖時空隧道中，這罐頭所在區域被黑霧中的未知生釋放了某種質。

而這種質恰好又有時間屬，讓這些牛於相對的時間靜止狀態。

那些所謂的分子半衰期，也就無從談起了。

也隻有這樣的解釋，纔能夠說明這些牛沒**的原因。

薑餘的這種推測應該是沒問題的。

但如果真是這樣，想得到完整的保鮮技就有些復雜了。

想要被解剖的生於深度休眠狀態，無異於有點癡人說夢，但事實如此。

首先，薑餘要做的就是用排除法，確定這兩種可能的一種。

如果是時間靜止狀態，那就說明碳14的檢測方法是錯誤的，是無效的。

換個說法，就是用碳14檢測後，頂多就是百年左右的時間。

因為碳14也是通過半衰期，來檢測有機品的年代。

而剛才通過碳14的檢測，牛確實是有1000多年的“年齡”。

這與菲菲的描述非常吻合，因此，可以排除時間靜止這種猜測。

那麼，牛於深度休眠狀態的這種猜測是可以立的。

薑餘就要搞清楚，是什麼玩意讓牛這樣的死也可以進深度休眠？

如果能夠解決這個問題，食品保鮮技問題就會迎刃而解。

隻要這個技能夠被破解，那麼全華夏，甚至是全球生都會因此而益。

那麼，西方所謂的“諾亞方舟”拯救計劃，就是一個笑話。

大規模生態危機發，亦或者大規模自然災害，甚至是全球核武對攻。

而在此之前，華夏人隻要在喜馬拉雅山脈，或者其他高原等地儲藏足夠多的食，華夏人就能夠立於不敗之地。

就算以後東山再起，也不是不可能。

一連幾天後，薑餘手上剩餘的牛已經開始腐爛，盡管，有些牛還是放在0度以下的環境中儲存。

很明顯，經過休眠技理過的食，必須盡快食用，否則極易**。

就好像我們平常購買的食品一樣，裡麵總是有一道警告語：開封後，請盡快食（飲）用。

這就說明，這些食，一旦開封，就會到細菌侵襲，容易變質**。

這些廢話說明瞭什麼？

說明瞭五星罐頭裡麵的牛，沒有經過化學防腐劑的理。

凡是經過化學防腐劑理的食，使食不微生染，在自然環境中很難**。

一般來說，這樣產品很難把防腐劑清洗乾凈，除非用另外一種化學材料進行中和反應。

那這樣東西誰還敢吃？

不要隨便相信那些所謂帶有“絕不含任何防腐劑”標簽的食品，因為某些香料或者調味料也可以防腐。

薑餘研究了許多天後，都一無所獲。

接到學校通知後，他第一時間來到了京都理工大學的實驗大樓。

從實驗室主任手裡，他拿到兩份資料。

一份屬於化學係專家教授的，一份屬於生係專家教授了。

經過仔細的檢視，生係給出的資料證實了他的猜測。

罐頭牛確實跟一般的牛差別不大，隻不過多了一點鹵味調味品和量的鹽。

薑餘並沒有給這些專家教授們說明這份牛的來歷。

所以這份實驗後的生資料資料，相對來說是比較準確的。

化學係給出的資料無疑就厚實了許多。

他們除了給出牛本和附著調味品的化學分外，還多出了一件特別奇怪的報告。

第33章 保鮮的最終