尼瑪，看來這次的釀酒要失敗了。

陳旭掀開另外一缸嘗了一下，味道差不多，酸味還是比較明顯。

一連嘗了五缸，陳旭有些懵，覺這次大張旗鼓弄的全鎮三千人都知道的釀酒坊明顯有變醋坊的跡象，這個臉丟的有點兒大。

雖然醋也是好東西，但特麼的醋絕對沒有酒的市場大啊，有錢人可以不喝醋，但絕對都喝酒！

而且也特麼的沒聽說過吃燒烤喝醋的！

陳旭不死心，把最后一缸也打開，發現里面的漂浮的葡萄皮明顯一些，不過他也沒在意，用竹勺舀起來一點兒嘗了一下，忍不住眉一抖。

這缸的酒味明顯濃郁多了，而且也幾乎沒覺到酸味，于是他很驚奇的問：“這缸跟前面五缸味道不一樣，是不是有人過！”

“是……是我攪過！”一個十五六歲的年嚇的一個哆嗦，臉都有些發白。

“攪了幾次？”陳旭趕問。

“每天……每天攪一兩次不等，我看見山葡萄皮飄的太厚了，就想把它們按下去，猜想可能發酵的更快一些，大……大人，我不是故意的，您饒了我吧！”

年有些結結，雖然大家都知道里典大人脾氣好，但聽說不按照他的要求做工的都會被懲罰，輕的做一百個俯臥撐，重的直接就開除了，在工坊做學徒幫工這個工作可不太好弄到，除開每天包吃三頓飯之外一年還有兩套服，里典大人說效益好過年過節還會發錢，這麼好的工作丟了還在其次，回家讓老爹知道弄壞了里典大人的酒，直接就會打個半死。

“好，哈哈，很好！”陳旭卻沒有預料的生氣，而是高興的拍著年的肩膀說，“嗯，看來發酵的時候需要攪才不會變酸，蘆這次你干的很好，從現在起你就是酒坊的管事了，每天指導他們把這些酒缸的葡萄皮攪一兩次，酒水中要嘗不出酸味就對了，按照這個發酵速度，估計再有兩三天就差不多可以喝了！”

“真……真的？”這個蘆的年驚喜的差點兒暈過去。

“嗯，做任何事都需要有實驗神，這里有六缸，你們可以設置不同的攪次數，每天嘗幾次看效果，然后找到最好的釀酒方法，等酒釀出來之后，我有獎勵！”陳旭不吝辭的鼓勵。

“多謝里典大人，我一定會做好！保證釀出酒來！”蘆幸福的快不行了，等陳旭一走，立刻開始指揮剩下幾個幫工賣力干活。

葡萄酒的歷史在中國很長，據說有七八千年的歷史了，后世南附近的舞縣就出土過七千年前的陶罐，里面裝的據說就是葡萄酒，而且舞距離雉縣也不過一百多公里，非常的近，可見用山葡萄釀酒并不是陳旭的發明。

葡萄秦朝人做葡桃，讀音相同字不相同，但指的都是同一種東西，而后世那種大顆粒大串大串的葡萄都是西漢時期從西域引進的，也就是說好葡萄如今都還長在新疆等地，控制在匈奴人的手中，看來要喝到真正的好葡萄酒，還得干掉匈奴人才行，在秦朝想和匈奴人做生意估計會被秦始皇剁了喂狗。

但不管怎麼說，這次的釀酒已經幾乎功了一半，還有幾天時間就可以見分曉。

而葡萄酒一旦弄出來，最好找個低溫的山窖藏幾個月才好，而且還沒有橡木桶。

陳旭頗為糾結和憾的騎著馬找到鎮上的游繳。

這個四十歲左右的黑臉大漢，上次被山匪了一箭砍了幾刀，結果命大被陳旭救了回來，休養了快一個月，已經恢復的差不多了。

“劉坡見過里典！”游繳看見陳旭，趕躬行禮。

俗話說救命之恩當涌泉相報，這個黑臉大漢也是戰場上廝殺下來的，懂得知恩圖報，對陳旭的救命之恩是激涕零。

在這個時代，到如此重的創傷竟然還能活下來，他除開謝陳旭八輩祖宗之外實在是不知道謝誰了，一場戰爭下來，無數人因為傷無法及時得到醫治而活活被拖死，他見的太多了，秦楚大戰之時，與他同時服役的清河鎮的鄉民，去了三百多人，回來不到一百人，重傷意味著就是死，活活流流死，那種哀嚎遍地日夜不止的形，任何人回憶起來都會像是做了一場噩夢。

“劉坡，你知不知道清河鎮附近哪兒有清涼避暑的山之類的地方？”陳旭并沒有下馬，而是坐在馬背上問。

劉坡想了一下說：“鎮北兩里外的野狼谷，那兒有一個窟，里面有細泉從石澗中流出來，泉水寒徹骨，即便是夏天也不敢在里面呆太久，不過那里因為時常有群的野狼出沒，所以有人去，不知里典大人為何問起此事？”

“哦，我釀了一點兒酒，需要放置在涼的地方窖藏幾個月，不然天氣太熱恐怕酸臭了，但如果有野狼的也就算了，太過危險，再想想其他的地方也行！”陳旭回答。

“不用，區區幾頭野狼而已，我可以帶幾個獵戶去收拾，說不定還能弄就幾張狼皮，等寒冬臘月做褥子與大人寒！”劉坡趕說。

“也行，今日正好有空，我跟你一起去看看！”

“大人稍等，我這就去準備一下！”

劉坡施禮之后進屋收拾了一下，帶上弓箭然后騎馬去上了三個鎮上的獵戶，匯合之后帶著陳旭一起往野狼谷而去。

馬蹄嘚嘚，兩里距離雖然不遠，但也足足花了一刻鐘時間。

因為這里已經不靠近大路，加上山谷中有野狼出沒，因此很有人進來，一條小路早就被瘋狂生長的荊棘野草覆蓋的看不到面的，而且一路走過，不時驚起許多，有五彩斑斕的山，還有渾黑黃斑點的山貓，野兔大蛇就不說了，群結隊的被馬蹄聲驚，撲撲啦啦的聲音中，到都有荊棘搖晃，弄的陳旭心里扎扎的。

“嗷嗚~~”突然一聲極其悠長的狼聲從側面的山梁上傳來，嚇的陳旭一個哆嗦差點兒從馬背上掉下去。

“呵呵，里典不用害怕，這是狼群的斥候可能發現了我等發出的警告，不過無妨，一般這群畜生大白天是不會出來的！”一個獵戶笑著說。

那就好，差點兒把老子的尿都嚇出來了！陳旭不停的抹著額頭的汗水。