新鮮木耳含有一定的毒素,所以一定要曬過才行,穆雙雙用筲箕將撿來的木耳全部曬在陸元的院子裡,等木耳曬乾之後,用水洗過,就可以做菜吃了。
元寶比小寒小一歲,侍弄火候這種活兒不如小寒把握的準,加上天兒又熱,穆雙雙乾脆冇讓他幫忙了。
晌午飯,穆雙雙準備做五個菜,一個青椒炒,一個涼拌野菜,一個野菜湯,再就是煎冬瓜塊。
上次走的時候,留了點麪在陸元家裡,好像還可以做一個油潑麵。
雖然這東西,平日裡是單獨吃的,但是用來充當一個菜,應該也是可以的。
青椒和冬瓜還有都是陸元準備的,穆雙雙知道他家裡冇有菜園子,也不知道這些菜是哪裡來的,所以用的時候,穆雙雙還有些不忍心。
覺得明天的蔬菜還是去小雲嬸子家裡去買,家的菜園子夠大,蔬菜也多。
眼下,雙搶還冇完,屬於三房的地,還冇有到三房手裡,穆雙雙想種些小白菜,都不方便。
或許,不能等老穆家那點田地了,古代應該允許開荒的,得自個去開墾一塊菜園子出來,種些菜,到時候就不用去彆人家摘菜了。
青椒炒,涼拌野菜都是比較常見的家常小菜,穆雙雙做起來也冇啥難度。
倒是這個油潑麵,一方麵自己想吃,另外一方麵,也想試一試,看看效果好不好。
如果好的話,到時候教餘四娘,興許以後襬攤用的著。
油潑麵算是穆雙雙知道的比較簡單的做麪食的法子,從麪開始,元寶的眼睛就瞪得大大的。
“雙雙姐姐,你準備做啥?餃子嗎?”
元寶心中,用麪就是要做餃子的,餃子可是好東西,他都冇吃過幾回咧。
“不是,姐姐做油潑麵,味道不會比餃子差,元寶可以等著哦。”
說話間,穆雙雙開始麪,用一個大海碗裝半碗的麪,加上一點點的水,用飯勺不停的攪拌。
再放上一點老麵,攪拌好之後,穆雙雙在海碗上蓋了一塊乾淨的布,等上兩炷香的時間用來醒麵。
元寶這會兒已經搬了把凳子盯著穆雙雙了,穆雙雙有些哭笑不得,隻好加快速度,開始生火做菜。
火劈裡啪啦的燃起來,等到一鍋水燒好,開始往鍋放野菜,涼拌野菜需要在開水裡焯一下,去掉野菜本的苦味。
放到熱鍋裡的野菜,大概等到野菜變了就拿起來,放在冷水裡,涼了之後,穆雙雙將野菜撈起來,切碎,放在一邊,等著待會兒涼拌。
剩下幾個菜做好,麵醒的也差不多了,穆雙雙將醒好的麵,分小團,大概兩個拇指細,半截手指長。
在這些小麪糰上刷了油之後,穆雙雙小心的擺好盤,再蓋上一塊布,繼續醒麵。
後麵的工序就比較簡單了,穆雙雙準備等陸元他們回來了再做,油潑麵嘛,自然得吃熱的。
看看時間,估計煮個飯,等上一會兒他們上午也該歇息了。
三個漢子,都是乾活兒的,所以穆雙雙多煮了些米,不一會兒,飯了,穆雙雙走出院子,朝家的方向走去。
————
老穆家這會兒熱鬨的很,因為許久不來的二姑穆真真來了。
穿著過年過節纔會穿的花裳,在老穆家的院子裡晃盪,手裡捧著一把從家裡帶出來的瓜子,嘎嘣,嘎嘣的磕著。
林氏在一旁和穆真真說這話,時不時的告幾句三房的狀,林氏一向毒辣,一會兒功夫,就把三房的人全部罵了個遍。
“我呸,這三房怕是臉被驢踢了,還敢出去單過,我當初就和我娘說了,餘四娘不是個好東西,看看,看看,現在就應驗了。”
穆真真附和著林氏罵了幾句,裡嘎嘣嘎嘣的依舊磕個不停。
林氏說了這麼多,都乾了,就是想吃點穆真真手裡的瓜子。
老穆家能吃的東西都到了大房口袋裡,好不容易來個二姑,說啥也要吃點啥好東西,飽飽肚子。
“狗蛋他二姑,你這次帶姑爺來,有覺得咱家發生了啥變化不?”
穆真真晃盪了腦袋,“變化?啥變化?我可看不出來。”
“嗬嗬,是嘛。”林氏乾的笑著,眼睛卻一直盯著穆真真手裡的瓜子。
外出玩耍回來的狗蛋,像是長了狗鼻子一樣,一進後院,就直奔穆真真來,一上來,就抱著穆真真的大。
“二姑,狗蛋要吃瓜子,狗蛋要吃瓜子。”
一旁的林氏這會兒就想對著兒子豎大拇指,不愧是林氏的兒子,知道想吃啥,還知道撒。
可惜,林氏高估了穆真真的承能力,狗蛋這會兒渾流著黑乎乎的汗子,幾天冇洗的頭髮,擰一團。
再加上那常年流著鼻涕的鼻子上黑乎乎的一塊,穆真真當時就惱了。
“去去去,小孩子家家的吃啥吃,臟死了你。”
穆真真一腳掀開狗蛋的子,嫌棄的道。
林氏的臉頓時變得有些難看,這二姑,真不是個東西,小孩子都打。
狗蛋被掀開之後,第一反應就是扯著嗓子大聲嚎。
“娘哇,要吃,要吃瓜子,狗蛋要吃瓜子嘛……”
狗蛋坐在地上,雙不停的劃拉著,幾下功夫,就把他坐著的那個地方的灰塵滾了個乾乾淨淨。
林氏見狀,為難的對穆真真道。“他二姑,狗蛋還是孩子,你就給他吃點唄。”
揚起的塵灰嗆到穆真真的鼻子,穆真真不悅的白了一眼狗蛋。
“吃啥吃,小孩子咋啦,小孩子就可以手找人要吃的了?
這以後要是看中了啥,是不是就手找人要啦?照我說,這孩子隨娘,娘咋教的,孩子就是咋的。”
一旁的林氏覺得自己被人打了一個耳,臉頓時鐵青,連奉承穆真真的話也不說了。
可憐狗蛋又是打滾,又是哭鬨的,愣是冇讓穆真真從牙裡出一塊瓜子給他。
“狗蛋,你回屋去,娘待會兒給你買瓜子。”林氏吼了一聲狗蛋,狗蛋看了一眼,又繼續打滾去了。
還是穆老太聽到聲音,走出來,抓著狗蛋的屁一頓揍,狗蛋才安靜了下來。
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