“你在路邊擺攤這涼是咋的賣的?”胖大廚直接問。
“五文錢一碗。”
穆雙雙進來之前,觀察過酒肆軒的地段,屬於人流比較大的,進酒樓的之後,發覺在這裡吃飯的人也不,應該屬於比較掙錢的酒樓。
胖大廚這會兒心底打著算盤,他們酒樓確實冇有低於十二文的東西,不管是甜湯,還是小點心,那麼這個涼定價肯定得比十二文錢高。
而且這個涼隻做夏天,定價應該可以在十五到二十文之間,至於是多,還得看客人的反應。
而他給穆雙雙的肯定不能低於在路邊擺攤,不然這生意本不算是談了。
“劉師傅,您喝一口小丫頭做的果,味道也特彆的不錯。”
最後一杯山莓,被阿福大叔遞給了胖大廚,他接過山莓,灌了一大口,回想起之前吃的涼,二者結合,這種覺太對了。
“這樣行不行,你這個果……果和涼一起,十文錢一份,你每天來我們酒樓一回,我都要最新鮮的,一次保證二十五份。”
二十五份其實真的不多,特彆是這涼是一個人吃的東西,也許一個桌就點了好幾份,二十五份可能剛出來就冇了。至於為什麼不再多點,胖大廚還是想以稀為貴,做高檔的東西,收更高的價格。
“每天……”穆雙雙在猶豫,村子離這邊十幾裡地,每天現做現賣的話,不出半個月,絕對會累死。
“那就這樣,你三天來一回,不過量得變大,我要三十份。”
穆雙雙腦子飛快的計算著,按照這個胖大廚的意思,隻做夏天,估計最多也就還有兩個月的時間。
一趟能夠掙三百文錢,兩個月六兩銀子左右。
可這些都不是問題,問題是山莓的季節剩下不到半個月。
“大叔,給你喝的果,是用新鮮的山莓做的,那東西的季節最多剩下半個月,剩下的一個半月,我可以用彆的水果代替嗎?”
山梨,西瓜都是貫穿夏天的,應該不會過季。
“和這個一樣好喝的都行。”胖大廚冇有為難穆雙雙,因為他相信這個小丫頭。
“如果你冇有意見,我們現在就可以將契約簽了。”
古代重誠信,一紙契約,幾乎就已經是板上釘釘的事了,誰也不能反悔。
穆雙雙覺得這會兒時機了,便冒昧的開了口。
“大叔,你們這會兒還需要山間獵比如兔子或者山,還有山貨蛤蟆、鱔魚之類的東西不?
我有個大哥是打獵的,平日裡就靠這個生活,可他太老實了,做買賣皮子不行,又學不來人家的缺金秤,而且他如果不忙的話,還會幫人將那些獵理得乾乾淨淨,您看……。”
胖大叔想了想,搖頭。
“不好意思,小丫頭,不是大叔我不幫你,是我們酒樓的進貨渠道已經定了,我不能撇開彆人,另外找人。”
“沒關係,我就是問問。”穆雙雙趕擺了擺手,心底雖然有些失落,但是相信,多去問問幾家酒樓,說不定有機會。
“劉師傅,大哥的我買過,都是正宗的山貨,而且價格又公道,人又老實,確實可以幫一幫。
您難道就冇有做廚師的朋友,恰好需要這些東西的?”
阿福話音一落,穆雙雙的眼睛就開始發亮,不得不承認,這個阿福大叔人真的特彆好,一直在幫說好話,待會兒一定要好好謝。
“嘿,你還彆說,最近鎮上新開的一家酒樓,我有個朋友在那裡做大廚,我將地址給你,你就說是我劉胖子介紹的,隻要他那邊冇談妥,包管冇問題。”
胖大廚拍著脯做著保證,穆雙雙知道,這事兒,算是**不離十了。
“劉大叔,謝謝你!”
“阿福大叔,謝謝你。”
“謝啥,咱們趕把契約簽了。”
簽契約前,穆雙雙將涼的另外幾種配料告訴了胖大廚,涼雖然都是以拌吃為主,但是也還有很多不同口味的。
契約擬好,穆雙雙和胖大廚一起去找了酒樓管事的,三個人一起按了手印,這件事,就算是了。
契約為期兩個月,三天上來一回,遇上颳風下雨這種非人為的因素可以推遲。
整個契約都比較人化,就是違約責任有點蛋疼,一旦違約,得賠酒樓十倍的銀子,也就是六十兩。
穆雙雙趁著機會,也把雙方的責任劃分的清清楚楚的,不至於將來出了糾紛,什麼事都賴皮到頭上。
因為還要買材料,所以酒肆軒的管事預先付了穆雙雙三百文作為定金。
結果定金以後,穆雙雙自己算了算,這趟,賣與彆人的涼一共是二十七份,賣了一百三十五文錢。
果是二十六份,賣了五十二文錢,加上胖大叔給的三十文錢,這一趟,除了酒樓給的定金,算是掙了二百一十七文錢。
當然,還得除掉五文錢的組桌子、凳子碗筷的錢。
可就算這樣,這二百一十二文錢,對於穆雙雙來說,也是一筆鉅款,再加上酒樓的三百文,這趟算是賺了個飽。
看手裡現在的東西,是可以給家裡添置東西了。
不過還有一座大山在頭頂,那就是分家,找到了可以短期掙錢的法子,冇理由不趁著這個機會分家的。
穆雙雙心底知道,做涼的陣仗這般的大,指不定哪天就被穆老太知道了,就算不是自己知道,被有心人看到,告狀到那裡,也是件麻煩的事。
所以為了永除後患,三房必須分出去。
穆雙雙是被阿福大叔送出去的,因為還未到吃飯的點,廚房也不算忙,所以他願意幫這個忙。
趁著這個機會,穆雙雙打算給阿福大叔買些吃食,走了一個拐角,恰好有幾個賣梨的大娘蹲在地上,穆雙雙趕走了上去。
“大娘,這梨咋賣的?”
“三文錢一斤,都是剛從樹上摘下來的,姑娘,你稱兩斤回去?”
隻能說這古代的水果也不便宜,一斤梨竟然要三文錢,都抵得上快半天的工錢了。
儘管這樣,穆雙雙還是咬牙決定買幾斤。
“你給我稱三斤吧,可不能了我秤哦,我回去可是會自己過秤的。”
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