徐方看著萬飛炒的土豆牛，雖然跟一些大廚沒法比，但相較於家常菜來說還算不錯。

他的各種基本功都不錯，但做菜的時候沒有名師指點，在火候的掌控上還是有一些不門。

雖然如此，但這些並不算是傷，徐方需要的也是基本功紮實的人。

想了想，徐方說道：“你這確實是小菜館的水平，但你基本功還不錯，這樣吧，你可以留下來，不過做菜的方式跟你以前不能一樣，需要按我們店裡的規定來。待遇暫時定六千，等練後咱們再提，如果工作辛苦，每個月會有額外的獎金，你看可以嗎？”

本來沒打算通過考覈，忽然聽到徐方的話，萬飛一時愣住了，隨即猛的點頭：“行啊，那我留下來。”

看到招到了人，徐方心裡微微一喜：“哪天可以上班？”

“隨時都可以！”

“今天行嗎，行的話今天算你一天工資。”徐方說道。

“行，就今天開始。”萬飛高興道。

恰好現在有人開始點餐，徐方收到訂單後，便開始給萬飛演示：“咱們店雖然主打的是小龍蝦，但其他也有不菜，都是主打菜。我先做一份牛蛙，你好好看一下。”

說著，徐方快速理好四隻牛蛙，練的切開後，點火，開始了做的步驟。

每個步驟的火候、時間，徐方都講的很清楚，等這鍋菜出來後，徐方掀開鍋蓋，那濃鬱的香味傳來，讓萬飛眼睛不一呆。徐方做菜並沒有什麼出奇之，但偏偏火候夠了，就能有這麼出的香氣。

徐方又教了其他幾道菜的做法，最後才理起了小龍蝦。

等把這個客人的東西都理好，徐方知道是時候把藥材的配方給做出來了。

教萬飛洗刷小龍蝦的步驟，徐方便讓他去旁邊練習洗刷去了，他則拿過那些中藥材，開始考慮該如何把這些藥材融合在一起。

廚房沒有研磨藥材的工，徐方想了想，便把白梅了出來，讓去中藥店看著買一些研磨藥材的工來。

十幾分鐘後，白梅便打電話過來。

“喂，這邊研磨的工多的，有電和手的，電的就貴了一倍，買電的行嗎？”白梅問道。

“行，就買電的吧。”徐方對此沒有意見。

收到徐方的意見，白梅也爽快付款，把研磨工帶了回來。

收到研磨藥材的機後，徐方將機洗乾凈，然後把那十幾種藥材依次研磨，等末狀後，徐方便把這些東西放進了鍋裡，添上水後點火燜上。

等半小時後，裡麵的藥材便都熬了糊狀。徐方沒有猶豫，將鍋裡的東西倒出來，了乒乓球大小的小球。

這樣做了一百多個，徐方也長舒了口氣。

也虧得徐方速度比較快，而且這個點還沒到飯點，倒是沒人來打擾他。

做完這些配料後，恰好來了客人。

徐方把萬飛過來，又開始教他怎麼做小龍蝦。

萬飛本來就會做飯，來這邊需要的不過是做菜流程而已，等他都悉了之後，在徐方的指導下，也能陸續開始做一些小龍蝦。

前期的生意不算忙，接下來三天，徐方又招了兩名廚師和一名服務員、一名收銀員。

如今的白梅小龍蝦店，已經有了三個廚師、三個服務員、一名收銀員和一名洗碗工。

雖然和其他店的人員相比，徐方這店鋪的人員還是勢單力薄了不，但應付現有的生意還是勉強夠用了。

又用了三天時間，徐方把這些廚師好好訓練了一下，這些廚師終於記住了做菜的流程。

而徐方也終於能鬆了口氣。

店鋪，徐方坐在最角落的一張桌子上，開啟電腦開始想著，到底該怎麼做，才能吸引來更多的顧客。

特！

一定要有自己店鋪的特！

徐方正在店鋪想著，就見帆帆抱著幾瓶酸走了進來。

“叔叔，你喝。”帆帆遞過來一瓶酸。

“帶帆帆出去溜達，看到了就買兩瓶。”白梅怕徐方怪花錢，在一旁解釋了一句。

徐方自然不在意，笑了笑接過這瓶酸。

接過後，徐方隨意掃了眼這個酸的瓶子，心卻是忽然一跳。

這個酸牌子他知道，最近兩年纔出來，雖然出現的時間比較短，但已經開辟出了很不錯的銷售市場。

除了他們打廣告外，徐方被瓶子上的一段話吸引住了：一半酸一半甜，恰如有你的那個夏天……

這段話很普通，但看著卻有著青春的悸，會浮想起青春年。

雖然這句話對這款酸沒太大的幫助，但讓人看上一眼，便能對這個品牌多幾分好。

同理，如果有一些特的東西放在飯店裡，也會增加人們對這家飯店的好。甚至這些顧客會把這些東西拍下來，然後曬在他們的朋友圈或者其他社平臺，從而得到口口相傳的宣傳效果。

而在飯店裡有特的東西，無外乎餐和一些細微的東西了。

現在網上幾乎什麼都能搜尋到，徐方隻是簡單搜尋，便搜到了本地一家製作餐的企業。

徐方想了想，把茶杯、盤子、托盤等東西都換了帶著飯店logo的樣式，然後讓對方開始製作。

時間一天天過去，轉眼又過了五天。

這五天，徐方又招了兩名廚師和三名服務員，飯店的員工也終於趨於正常水平。

而教會了四名廚師做菜後，徐方的工作也閑了起來，每天就在店裡瞎轉悠。

這天中午，徐方正在飯店裡轉悠，白梅終於忍不住住了徐方：“喂喂喂，過來下。”

“梅姐，你我？”徐方好奇問道。

白梅皺了皺眉頭，終於還是說了出來：“咱們飯店的顧客沒有明顯的增長，你一下招這麼多人進來，人力本加上咱們其他的開銷，咱們一點錢也沒賺到啊。”

徐方微微一笑：“山人自有妙計，還沒到時候。”

叮鈴鈴——

白梅還想再說幾句，徐方的手機鈴聲響了起來，看著一個陌生號碼，徐方按了接聽：“喂，您好，哪位？”

“是徐先生嗎？我是炫亮餐公司的。”

“對，是我。”

“您之前預定的那批餐到貨了，我就在你們飯店門口，現在是給您放哪兒去？”那道聲音傳來。

聽到電話裡傳來的話，徐方眼裡閃過一道驚喜，振道：“您稍等，我這出去接你。”

掛了電話，徐方心裡也有些興。這些天他一直著沒有作，就是為了等這批餐送來。沖著白梅笑了笑，徐方自通道：“行啦，你就別擔心賺錢的事兒了，這兩天我會給飯店做一波宣傳，如果事順利，現在的人手可能還不夠。”

徐方鄭秀蘭