又等了一小時,高湯的時間差不多了。
開啟不銹鋼桶的蓋子,一濃鬱的清香撲鼻而來。哪怕是劉壯,口水都差點流了出來。
把最後那批料放了進去後,徐方扭頭對屋裡坐著的陳麗雪道:“把屋裡的燈都開啟,門也開啟,可以開張了!”
“得嘞!”陳麗雪早已忍耐不住,聞言把之前關了的門開啟,昭示著今天已經開張。
“好香啊,徐方,你先給我來一碗嘗嘗。”陳麗雪嗅著廚房傳來的香氣,臉也有些陶醉。
“好。”徐方也不在意,拉過來劉壯,讓他看自己做米線。
把米線和配料放進砂鍋,徐方囑托到:“劉壯,這個是中藥材,有強健的作用,以後每份砂鍋必須要放藥膳丸,這也是以後我們砂鍋店的特!”
“行,俺記得了。”劉壯點點頭。
將材料放好,徐方開啟不銹鋼桶蓋子,舀了一大勺高湯放在砂鍋裡,然後放在灶臺上開啟了大火。
水燒開後,徐方等了三分鐘,把火一關,拿起砂鍋鉗將砂鍋勾起,拎到了陳麗雪邊。
“好香!”陳麗雪嗅著撲麵而來的味道,眼裡閃過一驚奇。
迫不及待地夾起米線,吹涼了後嘗了一口,驚訝地看著徐方道:“看不出來,真可以啊你,這味道不錯誒!大壯,你給自己來一碗,也嘗嘗自家米線什麼味道。”
“對,劉壯,你也嘗嘗。”徐方笑道。
反正剛開業也沒人,劉壯乾脆自己去做了一份,照著徐方的製作步驟模仿一遍,約莫三分多鐘,劉壯也把自己的米線端了上來。
聞著這人的香味,劉壯也忍不住吞了吞口水,不說別的,這味道就比自己以前做的強太多了。
嘗了一口後,劉壯眼睛一亮,大聲道:“比隔壁過橋米線好吃!”
聽劉壯這麼評價,陳麗雪咯咯一笑:“我就不信這樣還賣不出去。”
這時候門前經過了一對小,看樣子是去隔壁過橋米線的。
“咦,這家的味道也好香啊,要不今天試試這家?”那個孩提議道。
一般男的在吃的方麵,向來會尊重生的意見,而且看兩人明顯於熱期,男的可不會忤逆生,笑了笑道:“行,那就嘗嘗這家。”
徐方耳力甚好,自然聽到了兩人的對話,看了眼陳麗雪,這妞就在門口吃飯,應該是碗裡的米線香味飄了出去。
“兩位,吃點什麼?”徐方笑問道。
“兩碗米線,一份十二的,一份十六的,都要微辣。”生進門後看著選單,直接要了菜。
劉壯本來起想做飯,徐方笑道:“先吃著,待會你再忙。”
說著,穿上廚師服就進了後廚。
四分鐘後,徐方端著兩碗米線走了出來。
“好香!”看到米線端上來,孩再也忍不住,迫不及待吃了起來。
“確實不錯,這椅子坐著也舒服。”男生的注意力往往不全在吃上。
“嗯,環境好。”孩含糊應了一聲。
隨著店裡的人增多,屋的香氣也傳了出去,不多會,又有兩人走了進來。無一例外,大家對米線的味道評價都很高。
之後,又有不人進了店。可能是因為店的環境確實乾凈,也可能是嗅到了香味,也可能是因為是家新店想進來嘗個新鮮。
甚至還有一些人,吃了兩口後直接把自己的親朋好友給來。
看著今晚從八點才開門,但來就餐的人數比以往全天開業還多,陳麗雪眼裡多了不振之。
一直到晚上十點半,看著人數確實逐漸減,當送走最後一桌客人,徐方直接把門一關,笑道:“行了,今天就到這裡吧,明天再開始正常營業。以後營業時間,就是上午十點到晚上十一點,過兩天我們再招個人。對了,劉壯,你現在每個月能拿多錢?”
“四千。”被問到工資,劉壯著頭憨厚笑道。
“以後工資漲到五千,如果效益好,咱們每個月發獎金。”徐方保證道。
“謝謝老闆。”劉壯聞言心裡一喜,每個月五千塊,在鐘陵市確實算比較不錯的工資了。
幾人一起收拾了下房間,十一點,三人離開米線店。
劉壯一般騎電車上班,率先騎車走了。
徐方知道陳麗雪家不遠,打輛車送回家。
“你晚上住哪?”車上,陳麗雪問道。
“隨便找個賓館一住就行。”徐方對住的要求並不高。
聞言陳麗雪也沒吱聲,到了陳麗雪住的小區門口,陳麗雪忽然道:“徐方,咱倆再聊會吧,我對米線店的發展還有些疑。”
徐方愣了下,笑道:“明天說也行啊。”
“今晚想不明白,我怕睡不著覺。”
徐方也沒再拒絕,下了車才問:“大晚上的我跟你回家,你方便嗎?”
陳麗雪翻了個白眼:“我都沒說什麼,你擔心什麼勁,咋了,你還怕吃虧咋的?”
徐方看陳麗雪生氣,不要臉的神頓時出來了:“哪有,這大半夜的,你又這麼好看,我怕我自己控製不住。”
雖然徐方說的輕浮,但陳麗雪並沒生意,嗔的句:“德行!”
到了家,陳麗雪給徐方沏了杯茶:“先喝著,我去換服。”
十分鐘後,陳麗雪已經換上了寬鬆的居家服裝。在櫥櫃裡找出一瓶紅酒,坐在徐方邊,給兩人倒了杯紅酒,笑道:“徐方,雖然今天隻是第一天,但你確實給我帶來了希,我先敬你一杯。”
徐方也不拒絕,與陳麗雪了一杯。
“徐方,你今天說給劉壯加薪,這事兒倒可以理解,怎麼還要再招人?”陳麗雪皺眉問。
“人手不夠,上午九點上班,晚上還要打掃廚房,這一下就十一點半,以前人倒是輕鬆,但以後的生意會越來越累。先盡快招一名廚師,如果可能的話,再招一名服務員負責收錢。以後肯定還要繼續開分店,所有事不必親力親為。”徐方分析道。
“兩個廚師,外帶一個服務員,這本每個月就一萬多,以前還真不敢想。”陳麗雪咯咯笑著。
“這還隻是初步的計劃,以後如果有可能,咱們配四個廚師。一天兩班,一班兩人。這樣大家都不是很累,如果有人有事,咱們也有人手補上。”徐方提議道。
聽徐方要招四個廚師,陳麗雪嚇了一跳:“你當咱們米線店多大規模啊?就幾十平米,又不是五星級酒店,再說,以後有多人來吃飯還未必呢。”
“咱們這種米線店,主要的顧客就是周圍幾個小區的居民,名氣很容易擴散出去。隻要有人來吃過一次,以後想吃米線了,首選肯定是咱們家,相信我,不出一個月,咱們的米線店絕對是周圍最火的米線店。也就這個月,四名廚師都要招進來。”
聽著徐方娓娓而談,那運籌帷幄的自信氣質,讓陳麗雪微微有些失神,借著一點點的酒意,陳麗雪膽子忽然一大,忽然坐在徐方上,麵對著徐方問:“徐方,你說你為什麼要幫我?你自己經營米線店不是能賺的更多嗎?跟我合作,你還得分出一半的利潤。說!是不是陳家派你來的!”
徐方聞言嚇了一跳,人的第六確實準。雖然自己不是陳家派來的,但也確實是為了得到陳家藥材,所以才會跟合作開米線店。
不過這事兒也不能朝外說,徐方眼珠一轉,溫和笑道:“瞎說什麼呢,之前我不就說了嗎,我就看你好看,跟合作心也舒服。”
徐方這話確實讓陳麗雪心花怒放,但陳家的人,自然不會這麼好忽悠,湊近徐方道:“你撒謊,請給我一個靠譜的解釋!”
這人的服本就寬鬆,那寬大的領口隨著俯下,裡麵的團兒清晰落在徐方眼裡。
也不知究竟怎麼想的,裡麵竟然什麼也沒穿。
深吸口氣,徐方努力讓聲音變得平靜:“我不是之前都說了嗎,米線店的前景很好,絕對有很大的利潤,誰會跟錢過不去?”
“你不跟錢過不去,那這錢你自己賺不就行了?”
“這不一樣,我之前說過,做任何事不必親力親為,我還有其他不產業,自己做米線店,會牽扯我太多力。我相信你有經營起來的能力,況且你這麼漂亮,跟你合作是最合適的。”徐方嘿嘿笑道。
“你就這麼相信我?不怕我把米線店經營起來,直接自己單乾?”陳麗雪追問道。
“我提供的最多的就是高湯,高湯雖然很重要,但最重要的還是最後的那枚藥膳丸。藥膳丸的配方你沒有,做不出這種味道,這個答案你滿意嗎?”徐方笑問。
徐方這話說的很小人,但這種話偏偏能讓人信服。
陳麗雪點點頭,道:“你贏了。”
“那你能下來嗎?”徐方此刻有些煎熬,陳麗雪那充滿韻的段,確實讓他理智逐漸喪失。
陳麗雪本想下來,忽然到有些異常,小手忽然一探,當到那人心魄的地兒,不驚呼一聲。
徐方鄭秀蘭