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《妙手生香》 第一百零一章 牛肉粉

在張三郎兢兢業業地每日播報下,含釧如同看了一出摺子戲,今兒個是「靖康翁主尋裴家退親」,明兒個是「裴家給嶽家大郎穿小鞋」,後天是「靖康翁主宮尋太妃哭泣」,最後兩家也沒退親,不僅未退婚,裴家還以迅雷不及掩耳之勢,給嶽家下了聘,匆匆定下今年八月的婚期。

任誰看都明白,嶽家沒幹贏裴家。

裴七郎的祖母放出話來,「便是我家七郎死了,嶽家姑娘都要進門來給我孫兒守活寡!」

也是蠻狠的。

傷敵一千自傷八百,為了潑嶽家的臉麵,恨不得咒自己孫子死

不太明白這些個豪門貴婦,活著在爭怎樣一口氣。

含釧想起那日嶽七娘荏的麵孔下,漉漉的略顯扭的神,便不自覺地嘆了一嘆,被夫家算計,被伯孃攛掇,雖得祖母護佑,卻仍胳膊擰不過大,形容狼狽地將作人婦

裴家,並非良家。

裴七郎,更絕非良配。

嶽家姑娘雖蠻橫衝,頭腦簡單易被挑撥,卻不像是心狠手辣、毒戾乖張之輩,嗯更像是披著虎皮的小羊,嫁裴家,猶如狼虎口,拿一輩子作出的犧牲全然是為伯父的仕途鋪了路吧!

裴嶽兩家這門親事,結得偌大個北京城議論了好些時候。到了晚春,裴嶽兩家便再未出現在人們的口中——北京城什麼都缺,最不缺的便是街頭巷尾,如雨過春筍般層出不窮的流言。

含釧找了個白爺爺的沐休日,關了店門自個兒也放假,帶上兩個小的並鍾嬤嬤回鐵獅子衚衕打秋風,順手撈了點兒白爺爺祕製的牛

那牛是真鮮。

撒上幾簇放在白水煮的菘菜湯裡,都能把人的牙齒鮮掉。

這是白爺爺的不傳之

有時候來不及吊高湯,撒上一小簇,整個菜便瞬時提了

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在宮裡,有時主子要菜要得急,來不及將味徹徹底底出來,便隻好無奈中用牛這個法子。

雖說不太地道,卻是十分便捷。

含釧嘗過,裡麵用的食材太多了,全都碾得碎爛,饒是拉提那個狗鼻子,也遲疑著無法判斷所有的用料,隻嘗得出十來味主料,牛、蝦米、蟹黃、鬆茸、各類菌菇全都風乾後磨末混合在一起。

說實話,有一小簇白爺爺特製牛,煮個爛鞋底兒都好吃的。

含釧再怎麼左纏右泡,白爺爺都不鬆口教,氣得含釧說胡話,「兒可是正正經經給您磕了頭,買了兩斤豬頭、一斤花雕酒,是照著規矩行過拜師禮的!照舊例,您就得一五一十地將箱底的功夫全告訴我!否則否則」

白爺爺腳搭在椅子上,瞇著眼水煙,「否則啥呢?」

「否則就去府告您!」

「啪嗒!」

白爺爺順手撈起手裡的水煙槍狠狠敲在含釧後腦勺,「沒出息的狗東西!三天不打上房揭瓦!」

敲了頭,白爺爺手上舒服了,優哉遊哉地翹著,隨口跟含釧掰扯,「往前兒,老虎拜了貓當師傅,貓兒教老虎捕獵、藏匿到了最後一天,學的老虎追著貓兒要吃它,你猜怎麼著?」

含釧也沒規沒矩地躺在椅凳上,隨口問,「怎麼著?」

「貓兒爬上了樹,老虎沒學過爬樹,在樹下麵急得團團轉,怒氣沖沖的說,『好哇!就知道你這老賊藏了私!』」白爺爺樂嗬嗬地,再拿水煙槍拍了拍含釧頭,繼續胡謅道,「所以說,做師父的不能啥都教完,教會徒弟死師父咯!」

嘿!

這老頭兒!

含釧氣笑了,把頭一轉,決定不跟白爺爺說話了。

白爺爺笑得膛子起起伏伏,水煙裊繞看食肆那兩個小的在井邊追著跑,白四喜在灶屋洗刷碗筷,連崔氏規規矩矩了好幾個月,正一臉嫻靜地坐在迴廊裳。

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從前浣局那位鍾嬤嬤,含著笑看大傢夥在庭院裡笑鬧,全然不見在宮中當差時,那樣繃謹慎的神

白爺爺的,輕輕舒了口氣,拿水煙槍拍了拍含釧的肩頭,「小釧兒啊。」

「誒?」含釧悶聲悶氣應。

「等淑妃娘娘順順利利產下皇嗣,爺爺我就正式告老了。」白爺爺語氣中有幾分喟嘆,「到時候,白家就看四喜的了。若是四喜有當掌勺的造化,白家興許還能旺盛個三十年。若是沒這造化,我就將四喜的兒子送到你『時鮮』幫廚,待學了,再送回膳房當差等我百年之後,你記得提攜提攜四喜這個不爭氣的。」

聽白爺爺安頓告老後的差事,含釧有點不知所措。

夢裡,沒看見白爺爺告老不幹的模樣。

也想象不出白爺爺下掌勺白圍兜的形。

含釧轉過頭,抿了抿,「您老長命百歲。」

白爺爺笑起來,「傻姑娘,爺爺我得活上個千兒八百歲呢!」

否則,他那病弱的兒子又該怎麼辦?還未能支撐門庭的孫子又該怎麼辦?

白爺爺留含釧幾個吃晚飯,含釧惦念著早晨窖在水井裡的桃子杏子,既怕窖久了有蚊蟲螞蟻叮咬攀爬,又怕窖得太冰回去吃進口鬧肚子,便雇了一輛牛車,一行四人大包小包地回東堂子衚衕——白爺爺不給說方,卻惡狠狠地裝了十來罐牛,並好些山上剛下來的春筍,還有幾隻福建進貢碩大的墨魚乾。

又吃又拿的日子,真是愉快。

含釧坐牛車上,沖往前幫滿城送糕點的小打招呼,看一個兩個小舊業,抱著紮冰糖葫蘆的茅草桿一臉幽怨地看著,含釧便笑著沖幾個小的搖搖手,「姐姐開的食肆還沒落穩呢!待穩了,還請你們乾差事!」

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幾個小這才展了

剛拐進衚衕口,便聽見不遠人的鬧哭喊,含釧蹙了蹙眉,這聲音略顯耳,一瞥眼卻見鍾嬤嬤麵沉凝,眉頭皺。

牛車駛近了些,那人的哭鬧便清晰了很多。

「姐姐!您開門啊!姐姐!我錯了!我再也不敢了!您好歹開門,見見蓮妹,見見您可憐的蓮妹啊!」

含釧隔得遠遠的,一眼便看見了胡文和的影。

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