“這裡，便是泡好的豆子，磨這樣的豆渣，加水放到鍋裡煮沸即可。”

“這煮的時候都攪拌著，不然小心黏鍋。”

“先生在看，把這豆渣過濾出來，用細布最好，這也是豆漿，可以直接喝。如果喜歡，加上鹽和糖都行。”

“接下來便是點豆腐，先生可以直接來試試。”

……

“點完就豆花了，豆花先生也吃過。做豆腐，直接放布裡一，若想吃的，的時間短一些即可，若是想吃老一些的，久一些，想吃豆乾，那更要長一點時間。”

林舒晴說著，把所有東西集中擺在龐津眼前。

龐津進到廚房為止，隻參與了一個鹵水點豆腐的環節，其他的，都是林舒晴拿出品給他看。

雖然學得一些快，但他還是記住了，先要泡豆子，泡了磨豆子，煮豆子，接著就是他做的點豆腐。

先前他隻知道，豆子磨了渣，加上林家賣的引子，是必然會變豆腐的。

冇想到這裡還有這麼多的工序，要是他一個人抱著引子回家了，定然不知道如何做豆腐。

這麼一想，龐津不有汗。

“那龐先生知道怎麼做豆腐菜嗎？”林舒晴開口道。

龐津點點頭，這些日子吃了不的豆腐菜，他覺得自己的會的。

“那我不如再教先生一道豆腐湯？既然是給老人喝的，我覺得這湯再合適不過了！”林舒晴自通道。

說是豆腐湯，其實也還有彆的東西。

往碗裡打了兩個蛋，放到鍋裡去蒸。

另一邊的鍋也冇閒著，加了點沫香以後，加水把豆腐倒了進去，煮沸。

放在蒸籠裡的蛋羹也很快出爐了，林舒晴拿刀化四四方方的小塊，直接丟湯裡，加上一點鹽，還有一丟丟的藕，也算是直接出鍋了。

年前有不的挑了藕來換豆腐的人，想著自己的家裡冇有澱，便做了些藕來做菜。

效果也是差不多了，給湯勾芡增加粘稠。

湯撈上來以後，切上一細蔥，也算擺盤了。

整個過程，龐津有些呆愣，似乎冇有明白，好好的豆腐和蛋，怎麼就變了這些東西。

“林姑娘，這是豆腐湯？”龐津有些難以置信。

眼前擺著的一盤黃白相間的濃稠的湯，雖然放的湯碗是破舊的陶土做的，可毫也改變不了這湯的。

製亮如玉，看上去就讓人垂涎三尺。

龐津自認為吃過不的京城世家的名貴吃食，倒也冇見過這般緻的。

倒是有些，來自天上的覺。

“龐先生嚐嚐，合胃口嗎？如果先生覺得合適，這我也給送點兒給先生。”林舒晴說道。

清湯寡水跟勾芡濃湯比起來，還是差得多了。

龐津嚐了一口，味道極其鮮，不僅是這豆腐，蛋也是做得平如玉，口以後都不像蛋。

想來家裡的老人吃著，也是喜歡的。

“合適，實在是太貴重了。”龐津麵上滿是讚歎，但也有些憾。

這走了以後，再也不能從林姑娘這裡吃到們家的飯，想起來還是有些難過。

“先生喜歡就好，就菜就當我臨彆送給先生的禮了，先生可以記下來自己的做著吃。”

“我做這菜，是我一點點的小心思，我有件事還得麻煩先生……”林舒晴有些無辜笑道。

纔不是為了騙人當苦力纔給人做菜的。

“姑娘有事不妨直說，姑娘如此待我，龐某自當傾儘全力，若是一日不行，我便儘力多留幾日。”龐津說著。

他也不是為了留在這裡吃林舒晴做的菜。

兩人心中同時有這般默契。

“其實也不是什麼彆的事，我有些擔心家裡的孩子的學業，這學會的東西貫通與否，便想著出些作業老考考他們！”

“我對著考試學的書不太懂，想請先生幫幫我，知曉每一門考試考些什麼……”

如此纔好對癥下藥。

哪裡是考填空題，哪裡是考經意，策論等各種題目，考試的格式是什麼，考卷是什麼樣的。

林舒晴一次都找龐津問了清楚。

龐津對這個問題倒是有些詫異，這樣的學習方法倒是聞所未聞。

文人聚會時常高談闊論，筆大多是寫詩詞蚊帳，手寫這些的日子倒。

如此，顯得倒是有些功利化，隻注重考試的結果。

龐津瞬間聽明白了其中的利弊，但也覺得這樣的方法有它的好。

如果是現在悉考試的格式，說是有些早，但是對學子確實極好的。

許多人過了不了試場，便是輸在了考試時的慌張，耽誤了一年又是一年，還有耽誤三年才能再次考試的人。

如此習慣了，便能解約不的時間。

龐津看出了林舒晴的口中作業的妙所在，還有這對天下學子的幫助。

“姑娘是怎麼想到這樣的辦法的？”龐津不知不覺開口道 ，問完了又覺得自己的有些失禮。

“我就自己想想，子不能考試，我便自己的想想這去考功名時會是如何，也讓家中的孩子早日學上，農家的孩子，唸書不容易……”林舒晴找了個理由搪塞。

一雙目盯著龐津，無辜中帶著一求知慾，倒是讓龐津有些耳後發紅。

急忙低下頭去找自己的送來的一箱子書，把那些門彆類好。

告訴林舒晴要考的範圍，還有書籍，甚至把這些年看過的考場題目的格式，拿紙仔仔細細謄寫下來。

這廢了龐津不的功夫，花了兩個時辰才折騰完。

考卷模式他寫了，甚至還寫一些與學習有益的書，就跟讀書推薦一樣，寫在上麵，事無鉅細。

林舒晴拿著那一份小冊子，心中很是滿意。

“林姑娘是打算讓家中的弟弟都走科舉這條路嗎？”龐津擱下筆墨洗手問道。

“走哪條道路不重要，不管是當，還是去經商，總得唸書，唯有唸書認字，才能在外麵走得通……不然走在路上，連是那個縣的牌子都認不得，那便是惹人笑話了。”林舒晴悠然道。

“學到老，活到老，便是做生意，也有不的地方要學！”

不像們那個世界的義務教務，除了老一輩的生活條件不好，不認得字，那裡的年輕人人人都識字。

學到老、活到老，龐津在心中默唸著話，隻覺心中豁然開朗了不。