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《田園之醫妻有毒》 200:種花;為家人做糖葫蘆和拔絲紅薯(一更)

丁桂香懷孕,是大事,杜家的一應事也都進行了一次調整。

以後做飯的事,就還是盧氏在做,淩沙偶爾幫忙。

初九上午,小弟的夫子來杜家了一趟,說小弟在村裡的學堂裡已經學不到什麼東西了,得趕轉到鎮上的大學館去讀書,不能在村子裡耽誤了這麼個好苗子。

杜老二決定把家裡的事安排好,帶著小弟去一趟三郎的書館,找館主商量小弟學的事。杜老二覺得,有三郎這個案首在,小弟學,應該不會太難。

家裡的田裡這幾天也開始忙了,但翻地的事杜老二全部花錢雇了人去翻了。

家裡事多,二郎三郎也都不在家了,靠他和大郎,本翻不過來,他就乾脆等賣糞的人把糞都拉到地裡後,撒糞和翻地的事全部花錢僱人。

村子裡多的是沒有地的人家,所以,杜老二放出風聲要僱人後,還是有不人上門來自薦幹活的。有要幾畝地承包著翻的,也有要按日工來幹活的。

最後杜老二和大郎一合計,乾脆把自家的地,按地片包出去,撒糞帶翻地,一畝地五百文。

杜老二家原本是有十畝地,加上老爺子和老太太的地也被村長給劃過了這邊來,就一共有十二畝地。

一聽杜老二的價錢,有一個人大手一揮,他要全包。杜老二和大郎搖頭,一個人乾,得好多天才能幹完,而他們急著種早玉米,所以,需要有至六個人來乾,一人兩畝地。

那些人們一聽,也,好歹能賺一兩。二畝地,一家兩口子去翻,最多三天就翻完了,三天賺一兩銀子,可是不錢了。

二月初十,杜家的十二畝田地全部包了出去,包括撒糞和翻地。

杜老二隻需偶爾的出去看看就行了,他打算十二上午帶著小弟去騰飛書院去。

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淩沙初九並沒有去李家,如今李家的診所有李卓坐鎮,一般的頭疼腦熱他也都能看的了。

上午送走了時傲一行人後,回了家裡整理自己的藥箱和書桌上的東西,突然找出來了那包花籽。

淩沙頓時興趣來了,去院子裡收拾留出來的花池,要種之前,這花池裡的土,也是得翻一下,還得澆一遍水。

淩沙乾脆換了利落一些的服,拿了把鐵鍬想去翻花池的地。

杜老二知道要種花後,說這塊地以前是自家種菜的地,也不,怕花長不好,他就給去鄰居家要了兩擔乾羊糞撒了上去。

杜老二剛撒完,小弟的夫子來了,他就洗漱的回屋裡招待客人去了,淩沙換了舊鞋,自己去翻地。

盧氏收拾好屋子出來,見到淩沙在翻土,問要種什麼。

「種花,我在外麵時,有人家給了我一包花籽,他也教了我怎麼種。」淩沙抬起頭對自己娘道。

「娘跟你翻吧!」盧氏也去找鐵鍬,要幫忙。

「不用,這麼點,一上午就翻完了,娘,你要是沒事,幫我從井裡打水吧,找個大缸放在花池邊,一會翻完,我再澆一遍水。」

「行。」盧氏去屋找大缸去了,然後又送完小弟夫子回來的杜老二給挪出來,然後兩口子就拿著桶開始從井裡打水,往大缸裡灌。

杜家的兩院子,都打了水井。雖然打井對於村民們來說貴了些,要三兩銀子,但是自家院子裡有這麼個水井,生活可是方便多了。

很快,一缸水灌滿後,盧氏去做午飯了。

杜老二問淩沙還需要什麼,淩沙想了想,準備些乾沙土吧,到時候要撒在最上麵。

沙土的話,自家牆外還有一大堆,杜老二又去給擔沙土去了。

淩沙看過,那個袋子裡,一共是有四種花籽,都是拿另外的小袋子分開裝的。

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所以,在翻地時,淩沙直接把小路兩邊的地各分了兩片,兩邊花池都一樣,打算一邊種兩種。

吃飯時分,淩沙全部翻完了,也累癱了。吃完飯,洗漱了一下,就回屋睡覺了。

下午睡醒後,去澆地,缸裡的水不夠,後來又自己從井裡吊著澆地。

因為一直是乾著的地,以前也沒種過東西,水很快就滲沒了。淩沙怕水分不夠,又吊著水澆了一遍。

正好大郎送完師伯回來了,把車卸了,大郎回了一趟前院後,換了服,也來幫淩沙。

有了大郎的加,兩人在澆了兩遍地後,撒上了花籽,最後又細心的在上麵撒上了一層薄薄的沙土。

日落時分,兄妹倆站在花池邊,出了一笑容。

淩沙想象著花開時節這滿池子的花妖嬈,滿是期待。

「大哥,前院的花池也是要這樣弄的,我們明天把前院再弄好吧!」淩沙笑瞇瞇的道。

「不用,前院大哥弄就好,你明天還是趕去醫館吧,你師傅不在,你也不能什麼都不管了。」大郎笑了笑。

「好,大哥記得在翻地之前,先撒些乾羊糞,翻完地後,就要整個澆一遍水,不過這個,我看著地很乾,澆了一遍很快就沒了,我就澆了兩遍。」

「嗯,知道了。走,去前院,大哥給你買了些零,拿過來和小弟一起吃吧!」大郎笑瞇瞇的道。

「好!」淩沙一拍手,跟著大郎去了前院。

當看到大郎買的零時,淩沙笑了一下,都是些酸甜類的東西,淩沙笑了擺了擺手,「別了,這些東西,給大嫂留著吧,懷孕初期的人,最吃這些東西。」

大郎無奈的笑了笑,「這個麥芽糖給你。」說著話,大郎拿出了幾個盒子來。

淩沙眼睛一亮,「嗯,這個可以,大哥,咱家地窖裡那小紅果還有沒有了?有的話,你幫我拿一些出來,我給大嫂做點好吃的。」淩沙看到麥芽糖,想起了糖葫蘆。

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糖葫蘆,其實數冰糖做出來的糖葫蘆好吃又好看。不過,麥芽糖,白糖也都是可以做的。

丁桂香也好奇淩沙要做什麼,有些期待。

淩沙陪著丁桂香坐著,大郎去自家地窖裡看了看,拿出來半箱子小紅果,隻不過,有些壞了。

「沙兒,要不是你說,我都把這個給忘記了,估計爹孃也忘記了地窖裡還有這東西沒吃完,還有幾個紅薯,我也一起拿了出來。」

「那大哥都幫我拿到我們吃飯的飯廳吧,我去收拾去。」說乾就乾,淩沙話落就忙著告辭了丁桂香去後院去了。

盧氏此時正在做飯,見大郎和淩沙過來,淩沙拿了個刀子和小剪子走去了飯廳,好奇他們要做什麼。

「沙兒,你是要做什麼菜嗎?」

「不是,娘,我給大嫂和小弟做些零好吃的。」

「大哥,你拿個小刀,去幫我削一些木簽回來,咱們蓋房時用的砂塊還在不在?記得削好以後,再打磨一下,一會要串果子。」淩沙又吩咐大郎。

「要多細?要幾?」大郎覺得這是個簡單的活。

「十五六吧,我看著果子也就是能做那麼多,比筷子細一些就好。一頭要削尖的。」

「好嘞!」大郎領命後出去了,尋找細一些的木條削木簽去了。

淩沙回頭開始乾自己的活。

先把壞的果子挑出來扔掉,把好的果子好好的洗了幾遍後,又用小刀把去掉,然後把果子橫著切兩半,用小刀把中間的果核去掉,再把果子合起來,等著串在大郎給削回來的木簽上。

等淩沙這邊把果子都弄好以後,大郎也把木簽都拿回來了,還洗了兩遍。

淩沙找了個盆,倒了半盆開水進去,把木簽都泡了一會,拿出來晾著,算是消毒吧!

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然後把紅薯拿過來,一共還有五個紅薯,淩沙把皮都削掉,洗凈,卻滾刀塊。

然後,去了廚房,在小灶上加火,放鍋倒油,準備炸紅薯塊。等油鍋熱的期間,開始串果子。

木簽上,串五顆小紅果。

最後,串起來一共是十三串。

這時,油鍋熱了,淩沙把串好的果子放在一邊,開始炸紅薯塊。

紅薯塊全部炸好後,放在一邊備用,然後淩沙把油倒出來,把鍋洗凈,倒了一瓢水,倒多半碗白糖,糖的量,大概是水的一半量。

慢慢的加火,開始用鏟子攪拌著熬糖水。等看著糖水開始沸騰了後,淩沙又加了幾塊麥芽糖,繼續攪拌,直到麥芽糖也融化後,淩沙就不敢再攪拌了,怕糖水出現結晶塊。

覺得糖水的泡泡變的小了很多後,淩沙用小勺挖了一點此時看起來粘稠的糖水,去一邊的涼水碗裡放了一會,拿出來觀察了一下,用手,有些,有些黏黏的。

「啊哈哈,可以裹糖了。」淩沙自言自語了一句後,就把鍋端了起來放在爐臺上,用一木柴塊把鍋支的斜起來。之後又去找了個大盆,在盆底抹了些油,放在一邊。

盧氏的此時已經做飯了,在等淩沙,就一直站在一邊看著,大郎送回來木簽後,也一直在一邊看著。太好奇了,原來糖葫蘆是這麼做的嗎?以前隻見到賣的,也沒吃過。

「沙兒,那個大盆是要做什麼的?」盧氏此時忍不住問道。

「放裹好糖的糖葫蘆。」淩沙說著,就拿起一串糖葫蘆過去在傾斜的鍋裡的糖漿裡轉了一圈,放進了旁邊的大盆裡。如此反覆,一會的時間,就把糖葫蘆都裹完糖了,也平鋪在了大盆的底子上。

「好了,大哥幫著把大盆端到院子裡讓涼快著吧,我們吃完飯後,就可以吃了。」

「好!」大郎鄭重的端著大盆出去了。

「沙兒,那些紅薯塊是要做什麼?」盧氏以為紅薯塊要和這些果子怎麼做呢,原來是另外的嗎?

「這個,做拔紅薯。」淩沙笑了笑。

把鍋坐回爐子上,淩沙加了一塊木柴進爐灶裡,等著糖漿再熱起來後,用鏟子繼續攪拌,待覺糖漿的徹底的了焦糖以後,毫不猶豫的快速倒了那些炸好的紅薯塊,用鏟子襯著鍋底翻滾了幾下,端起過,把糖漿和紅薯塊一起倒了一邊的大盤裡,且糖拉好多,拉不斷的樣子。

經過裹了糖葫蘆後,剩下的糖漿其實並不多了,這樣再一拌紅薯塊以後,正好沒有了,一點沒浪費。

把鍋放在爐子上,淩沙倒了一瓢水,準備洗鍋。回頭看著那一大盤的八十紅薯,臉上出了一笑容,暗暗的唸叨了一句「完,這做法,還沒忘。」

「好了?」盧氏問。

「嗯,好了,娘,趕上桌吧,這個涼了可不好吃。大哥,你去接大嫂過來吃飯。我去喊爺和爹他們。」淩沙拍了拍手,摘下圍,趕出了廚房。

盧氏則是若有所思的看著淩沙的背影,沙兒剛才那句話什麼意思?好像以前做過這些似的,可是,並不記得沙兒以前在家裡做過這些。

淩沙在這個世界是沒做過的,但是以前在鄉下的村子裡當村醫時,可是自己做過好幾次的。那地方偏僻,別說賣糖葫蘆了,那的人都不知道有這麼個東西。

然後,有一次,有人送了一籃子山楂,自己就用冰糖做了糖葫蘆,還送了周圍不家裡有小朋友的人家,那時,那些人是那麼的。就連那個上門鬧事的那家人,也是給吃過的。

隻是,人啊,太難琢磨了。就因為給他家老人治病後,好的慢了一些,那些人就全家鬧上門,喊打喊砸的

淩沙往正房走的這一段路,腦中不期然的,就想起了那個小山村,想起了那些善良的,淳樸的,也有些愚昧的村民。

其實人生如果能在那個世界重來一次,想,不會再選擇去鄉下支醫了吧。幫人幫的把命都搭上了,覺好不值。如果自己是因為保家衛國犧牲了也就算了,被村民鬧事打死,真的很不值

進門前,淩沙抬頭天空,把眼裡的酸了回去,才笑嗬嗬的進了屋裡,請爺吃飯。

不出淩沙的預料,晚飯時,大家對這個拔紅薯喜的很,甜口菜,基本沒人不喜歡的。

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