林軒看了看時間已經差不多了,喊了一句「起網。」
起網要比撒網的時候容易多了,隻需要站在那裡收網,然後另外一個人負責把掛在網上的魚弄下來就可以了。三張漁網開始有條不紊的收拉起來。
林文遠他們帶來的漁網釦眼比較大,不到五斤的隻要不是運氣太壞都能鑽過去,可是儘管如此,當漁網拉起來的時候所有人都振了。
魚,滿眼都是魚,掛在漁網上不斷的掙紮,在的照樣下銀白的魚鱗散發著白的芒。這些魚中以鯉魚和草魚居多,還有不鰱魚,每張網上至掛了四五十條大魚。
看著活蹦跳的魚,所有人都笑開了花,別看這些魚看上去不多,但是這可是純野生的,不是水庫養的那種度大的魚群,玉湖可是被廢棄了許久的水庫,但是從捕撈上來的魚的數量來看,玉湖裡的野生魚絕對不算。
隻有林軒在心裡暗笑,其實剛開來玉壺裡確實沒有多野生魚,要不是自己辛辛苦苦從外麵運來的魚,哪有現在收的場麵。
「哇塞,好大的魚」,李婷十分興的抱起一條鰱魚,魚在拚命的掙紮卻始終無法逃那雙看似細小白的手,雖然李婷吃過也見過比這還大的魚,但是能夠親眼看到魚從水中被拉上來,然後把活魚拿在手裡,那種覺絕對不一樣。
孫雪笑盈盈的看著地上的魚,不急不緩的說道:「林軒,雪軒亭可是有不以魚為主的招牌菜,既然玉湖農莊有這麼多魚,以後雪軒亭用的淡水魚也從這裡拿貨吧?而且用著還放心。」
「雪軒亭用魚的數量很大嗎?」林軒疑的問道。
孫雪點了點頭,道:「餐廳裡的紅燒魚和清蒸魚以及剁椒魚頭很歡迎,而且李大廚也十分擅長烹飪各種魚類菜品,在之前生意好的時候餐廳每天基本上要用掉一千多斤魚。」
「這麼多?但是玉湖不可能供應如此大的消耗啊?」林軒對於雪軒亭從農莊裡拿魚沒有意見,但是想要供應每天上千斤的銷量是本不可能的。
「這個我自然知道,你先聽我把話說完」,孫雪白了他一眼,接著道:「我的意思是既然玉湖中都是野生魚,所以我想在雪軒亭特意開一個野生魚的菜品專區,畢竟人們都覺得野生魚無論在味道口還是營養上都高於養的魚。」
「這倒是可以,野生魚的價格貴,一天的銷量幾百斤頂天了,玉湖應該足以應付雪軒亭每天的用魚量」,林軒眼睛一亮,同意了孫雪這個提議,實在不行他完全可以再從深山的河裡帶一批魚過來,足以滿足雪軒亭的需求。
兩人在這裡洽談野生魚的生意,另外一旁林文遠他們已經收網,整整一百八十三條大魚在河岸上不時蹦躂幾下,這麼多魚就憑玉湖農莊的眾人一頓本吃不完,林軒立即讓林文遠帶著老周他們把魚運下山,通知食堂今中午全都吃魚,並且讓菜農們回家時都帶一條,然後囑咐林文遠待會兒上山時把周麗麗帶來。
一百八十多條魚最後隻剩下四條,一條鯉魚兩條草魚和一條鰱魚。林軒和林宇天兩人開始收拾,刮魚鱗,開膛,扣魚鰓,然後直接放在河水裡清洗乾淨。
鯉魚一半清蒸,另一半做糖醋鯉魚,兩條草魚一條紅燒,另外一條做燒烤,鰱魚做一道焗鰱魚,用錫紙把鰱魚和各種調料配料包裹,然後放在火上烤。
清蒸和糖醋鯉魚一個需要火候一個需要技巧,直接由林軒負責,林宇天負責做紅燒魚,李婷自告勇的負責燒烤,結果火沒點著倒把自己弄了小花貓,最後還是林軒親自手。
林文遠帶周麗麗來的時候,林軒已經在做焗鰱魚了,這道菜雖然和烤魚一樣都是放在火上烤,但關鍵是在一個焗上,把鰱魚切花刀塞薑撒上幾滴料酒去腥,然後再搭配一些洋蔥和其他調料,用錫紙包起來放在烤爐上,過半個小時候後,一清淡的魚香味在空氣中擴散開來。
「好香啊」,李婷從林軒背後跳了出來,拿起筷子夾了一塊魚塞進裡,被燙的大呼小,卻就是不忍把魚吐出來。
「你貪吃,也不怕燙著」,林軒急忙遞過去一瓶礦泉水。
「太好吃了,燙著我也樂意」,李婷死鴨子,然後不甘心的又夾了一塊,先吹了吹,然後小心翼翼的放在裡輕輕嚼著,臉上出十分的表。
太味了!這不僅僅是林軒廚藝的功勞,還有食材本的味道加。
最後一道菜完,所有人開始筷子,無論是清蒸還是糖醋鯉魚都十分味,野生魚的魚香味要濃一些,也更加鮮,而且魚的口也不像養的那樣鬆散,質又又實。
四條魚至也有二十斤重,被六個人吃得乾乾淨淨,林宇天還有些意猶未盡,但是肚子實在放不下了,甚至連一都懶得彈。
「吃不下了,實在吃不下了,覺我現在見到魚就想吐」,李婷看著再次漲起來的小肚子,表相當糾結,剛才減的念頭隻是出現了一瞬間然後就被丟到爪哇國去了,現在卻又開始後悔了。
「是嗎?我今晚上還準備做地鍋魚,水煮魚,剁椒魚頭,某些人看來是沒有口福了」,林軒一臉惋惜的表,隻是角卻噙著一壞笑破壞了臉上的表。
「林軒我恨你」,李婷蹬了蹬,想踢林軒一腳,可實在懶得彈了,隻好在上表示抗議,瞬間以能夠殺死人的眼神狠狠的瞪了他一眼,這人實在太可惡了。
眾人大笑著看李婷在那裡耍寶,孫雪在一旁淡淡的笑著,隻是看到李婷和林軒的關係突飛猛進,好像認識了好久的朋友一樣,心中微微湧現出一異樣,頓時嚇了一跳,我這到底是怎麼了?
一時間,竟然全無了平日裡妖和魔的子,反而變得患得患失起來。
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