他皺了皺眉，下心裡的奇怪，又把目移到阮妤那邊。

  還是那副不疾不徐的樣子，甚至是有些慢吞吞的。先是把籮筐里的大閘蟹扔到沸騰開了的鍋里蒸著，又開始清洗蝦、爪，還有土豆……這是準備做什麼？即使是見多識廣的屠榮此刻看著這堆食材也有些愣住了。

  他邊幾個老主顧這會也把目落在了阮妤上，和屠榮一樣，他們也十分驚詫，「這是要做什麼？」

  一般用蟹做菜，最簡單的就是清蒸。

  清蒸之後，再用八大件敲剪慢慢品嘗蟹最原始的味道，也有繁瑣的，像張平這樣做禿黃油的，或者醃製作醉蟹，或者做粥……但看阮妤的樣子，這些材料也不像是做粥啊。(5,0);

  因為驚訝，原本放在張平上的目全都被阮妤吸引走了。眾人看著把清蒸好的蟹取上來，清洗乾淨後對半切開，又往鍋里燉爪，等爪燉得差不多了再煮蝦，食材全都撈起來之後又清洗鍋，開始往裡頭放油、薑片、蒜、辣椒炒，頃刻間，霸道的辣椒香和蒜香就在屋中鋪展開來，一下子就蓋過了張平那邊的蟹香，就連張平也忍不住被吸引了目。

  被眾人注視著的站在煙火氣中。

  裊裊白煙讓恍如置於仙境，可這個仙境中的子卻不是食風飲，朝夕起舞，而是拿著鍋鏟在噼里啪啦的炒聲中放燉好的爪和土豆，以及煮過的蝦和對半切開的蟹。

  「這……」

  屠榮邊的人愣愣看著阮妤，「這是打算做大燉嗎？」他們還是第一次在酒樓見到這樣的做法，現在只要家境還不錯的人家都不會做這樣的菜了吧？這阮小姐到底知不知道現在是在比賽啊，還關係著能不能進金香樓。

  圍觀的一群人在心底腹誹著。

  不過不管如何，他們的確被阮妤勾起了興趣，尤其這道不知名的菜還這麼香。(5,0);

  周遭議論紛紛，可阮妤卻一點都沒有被干擾到，仍十分有序地按著自己的步驟往裡頭放水放冰糖，甚至還放了一碗調好的芡，然後蓋上了鍋蓋。

  還未到時間，張平那邊已經結束了，而阮妤這邊還悶著鍋蓋，就在眾人的等待中，那鍋里的香味越飄越遠，別說附近的那些人了，就連門口站著的那些人也都被這濃郁的香味勾得起了饞蟲。

  這會正是飯點，很多來圍觀的人都是沒吃過飯的，本來還不覺得有什麼，現在倒是一個個全都飢腸轆轆起來。

  「這是在做什麼？怎麼那麼香？」

  「哎，有沒有看得見的說說啊，香死我了！」

  「看得見，但不知道啊，就看到那東家往鍋里放了一堆材料，不行了，這味道也太香了，我現在香得能吃下三碗飯。」

  ……

  站在一旁閉目等待的霍青行聽到這番話，一向平淡的眉眼竟也忍不住顯出幾分笑意，他沒猜錯，……果然贏了。

  「青行！」(5,0);

  不遠傳來一道青年的聲音。

  霍青行斂了神循聲看去，便見一個穿著捕快服飾手拿佩刀的男人領著一群捕快走了過來，「怎麼回事？」應天暉看著這邊的陣仗，皺了皺眉，「你突然讓人喊我過來，出了什麼事？」

  「現在還未出事。」霍青行朝人點頭。

  「裡頭在做什麼，怎麼那麼熱鬧？」應天暉皺著眉，剛想喊屬下過去趕人，就聽霍青行說了一句，「這是阮先生家的酒樓，今日正在比賽。」

  應天暉和霍青行從小認識，自然知曉他口中的阮先生是誰，本來要驅趕的吩咐變讓人去防護，把屬下分派過去後才神奇怪地看了眼霍青行，所以他讓人喊他過來是為了治安？他記憶中的霍青行可不是多管閒事的人，剛想說話就聽裡頭傳來一聲，「開了開了！」

  什麼開了？

  他也被勾起了興趣。

  ……

  裡頭顯然比外頭還要熱鬧，要不是有人看著，只怕這會要一窩蜂圍過去了，就連一向喜怒不形於的屠榮以及幾個富紳出的老主顧這會也都有些翹首以盼，鄭松上前各取了五份請屠榮等人品嘗。(5,0);

  張平好緻，每隻碟子上除了禿黃油和米飯之外還用蘿蔔雕了緻的花，眾人雖然先前被阮妤做的菜吸引了注意，但此刻看到張平的菜時也都不自點了點頭。

  到底是金香樓的大廚師。

  張平見他們已經開始品嘗，倒也不擔心結果。

  轉頭看了一眼邊的，見已經解掉圍和袖套，這會正低頭在淨手，慢條斯理地哪裡像是在參加比賽，倒像是閨閣中的小姐梳洗妝容準備見客。

  他皺了皺眉，想起剛才做的那道菜，又腹誹一句「故弄玄虛」。

  果然是不會做菜的人，香是香了點，也的確吸引人的眼球，但正經酒樓正經廚師誰會做這樣的大燉？實在是——

  丟人現眼！

  也不知道待會輸了會不會哭鼻子？

  他心中嗤笑，聽到那邊已經嘗完他的菜開始點評了，便收回目直視前方。

  每人十分，一共五十分，鄭松統計完之後笑著說，「張師傅，禿黃油，一共得四十六分。」(5,0);

  這個得分算是很高了，張平很滿意這個結果，甚至都已經準備好迎接眾人的掌聲了，他在這邊不疾不徐地解著圍，淨著手。

  屠榮等人那邊也已經漱了口，開始品嘗阮妤的菜了。

  阮妤的菜是用小碗裝著，相比張平的緻，的菜就有些沒那麼講究了，白瓷碗裡的菜都燉爛了，味道倒是很香，就是不知道吃起來怎麼樣，要從香味三方面比試，這個賣相就已經輸了……屠榮當了幾十年廚師也是第一次品嘗這樣燉出來的菜，不過畢竟是自己師父的孫，不管好吃不好吃，他還是拿到就開始品嘗了。

  他第一筷吃的是爪，本來不抱有期待的菜在口的時候卻讓他愣住了。

  邊四人也是一樣的表，他們都未說話，互相對視了一眼，居然不約而同地繼續就著米飯吃了起來……

  「怎麼樣啊？」

  「這剛剛第一道菜還一直在說，怎麼現在連說都不說了？」

  周遭全是這樣話，坐在一旁的阮父阮母張地手都握在了一起，就連站在一旁的鄭松也張地手心冒汗，他心裡是盼著阮小姐能贏的，剛剛在後廚和阮小姐相的一小會讓他立刻就喜歡上這位好脾氣的東家了，他還是第一次跟這樣好相貌好脾氣的姑娘相呢。(5,0);

  「師父……」

  見屠榮神嚴肅，手上作卻未停，他心裡不更張了，不由輕輕喊了人一聲。

  屠榮聽到聲響倒是反應過來，第一次這樣失態，他輕輕咳了一聲，看了眼碗裡還剩下的一些菜，又看了看邊四個人，他們都還在低頭吃東西，沒有要說話的意思，屠榮只好拿過帕子了下，吩咐，「去請他們過來。」

  「哎。」

  鄭松應了一聲就往那邊跑，「阮小姐，張師傅，師父請你們過去。」

  張平高傲地點了點頭，率先往那邊走。

  阮妤還在用隨攜帶的珍珠膏勻手，聞言，笑著應了聲好，等把東西裝回去才跟著張平的步子往那邊走。

  張平到那的時候，幾個老主顧還在吃阮妤的菜，連頭都沒抬，屠榮倒是沒再吃，不過目也一直落在那白瓷碗裡，怎麼回事？他心下閃過一異樣，剛剛還信心十足的人此刻居然有些害怕起來。

  都是做菜的，自然知曉一道菜好不好就是看客人有沒有吃完。(5,0);

  而此時——

  屬於他的那五份，除了一向很喜歡吃禿黃油的老王先生吃得十分乾淨，其餘人都還剩著一些，而屬於阮妤的這五份……除去屠榮還未吃完，其餘四人居然都吃了個乾乾淨淨，甚至還把白瓷碗裡的湯倒進米飯混著吃。

  怎麼，怎麼會這樣？張平的臉開始變得蒼白起來。

  「屠師傅。」阮妤也走到跟前了，沒有注意到張平的失態，笑著朝屠榮打了個招呼，又和其餘幾個已經吃完的老主顧福了福。

  屠榮頜首，問，「你這道菜什麼。」

  阮妤想了想，「沒什麼正經名字，要真取，就蟹煲吧。」也是第一次做這道菜。

  「蟹煲……」

  屠榮旁邊一個戴著幞頭的中年男人喃喃道：「這名字雖尋常倒也合理。」又問阮妤，「你怎麼想到做這樣的菜？」

  阮妤仍是眉目含笑的模樣，被眾人看著也不怵，聞言先看了一眼張平，見他臉蒼白，溫聲說，「我知道張師傅的禿黃油是一絕，就算做其他的，我肯定也比不過，便討了個巧。」(5,0);

  這話算得上是十分自謙了。

  張平原本跟個落敗的公一樣目呆滯，此刻卻神驚愕地看著，似是沒想到居然會在這個時候說這樣的話。

  阮妤卻沒看他，仍笑著看向那幾位老主顧，聲詢問，「幾位先生吃得如何？」

  「我還是第一次吃這樣的菜。」王老先生笑道，「好吃得很，就是太了一些，丫頭，你快讓人再給我們拿些過來，或是讓人再做點，我得打包帶回去給我家人嘗嘗。」

  「也給我一份。」

  其餘幾人也紛紛說道，就連那些沒嘗到味道的人聽到他們的話也紛紛嚷起來，「我也要，我也要！」

  「我不打包，就在這吃！」

  屠榮看著這許久不曾瞧見的景象，竟也有些呆住了，倒是阮妤笑著和眾人說道：「實在不好意思，今天店裡的蟹不夠了，怕是做不出來，等過些日子店裡的蟹充足了，大家再來品嘗可好？」

  「今天鍋里還剩一些，回頭在店裡用餐的客人，我會讓小二每張桌送上一小碟子，大家可以先嘗嘗鮮。」(5,0);

  眾人雖然憾，但想到今日能嘗個鮮倒也不錯。

  縱使還未評分，但阮妤已經完全控起了場面，這會又笑著和眾人說道：「大家看了這麼久也累了，要是願意留在店裡吃飯的就讓小二帶你們座，今日用餐的都可以有優惠，回頭離開了我還會讓人附贈小票，下回你們拿著小票過來依舊能有優惠。」

  眾人看了這麼久又聞了那麼久的香味本來就得不行，這會聞言紛紛要留下吃飯，一樓坐不下就去二樓包廂，邊走邊還說，「記得給我們桌先拿一份蟹煲。」

  「我們也是！死了，先來米飯和蟹煲，讓我嘗個水也好！剛才看王老先生他們吃，可沒把我饞死！」

  很快，人群慢慢朝四周散開，而後更多的人走了進來，店裡的小二忙得暈頭轉向，本來在圍觀的廚子們看著這番陣仗也有些沒回過神。

  王老先生和屠榮認識幾十年了，這會看著不遠笑盈盈幫忙招呼的，笑著和屠榮說，「看來你們這回是來了個好東家啊。」

  向來嚴肅的屠榮此時看著阮妤的方向，眉目竟也有頃刻的和，只是很快，他又斂了笑，低斥起鄭松等人，「還杵著做什麼？沒看到這麼多人，還不進去做飯？」(5,0);

  鄭松等人連忙往後廚走。

  看著還呆站著的張平，屠榮皺了皺眉，也沒在這個時候說什麼，起拍了拍他的肩膀，「你先進去。」

  縱使沒有評分，張平也知道自己輸了。

  他此刻哪裡還有先前的傲氣？低著頭，訥訥應了個好就跟行走一般往裡頭走。