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第3802章 邪道 STO55.COM帶您追逐小說最新進展
面對自己的恐懼,戰勝恐懼,賭上命繼續烹飪,不只是為了自己,也是為了主公。葉山煌,黒木場涼都是強者,最後做出正確的選擇。
而幸平創真這裡增加了擔仔麵,杜蘭卻覺得這面和其他攤位的小吃沒什麼不同。
人家都穿過了琳瑯滿目的小吃一條街,來到了中央區,結果就吃擔仔麵、胡椒餅?甚至這攤位連個座位都沒有,大家還得站著吃,怎麼會有營業額?
去吃麻婆豆腐,至還有座位,還有服務生,還有空調……
總之年的流攤位在中央區實在是沒有什麼吸引力,也就是有些排隊排得不耐煩的客人才會來嘗嘗。
年還在等待,還在尋找機會。他發現排隊的客人是越來越沒有耐心了,如果自己能用更厲害的料理將沒耐心的客人吸引過來就好了。
不過吸引過來了,他也沒辦法招待。所以他需要免費的座椅,免費的員工,儘可能地降低本才能盈利。不過想要在利潤上贏過久我照紀學長,基本是不可能的事。
還要思考,不能停下來。年不怕試錯,不怕失敗,不斷嘗試。因為就算失敗,也沒人會指責他,也沒人會因為他的失敗而到牽連。所以他可以大膽地嘗試,不用擔心到反噬。
他已經想到了辦法,但問題是用什麼菜單才能讓大家過來呢?(5,0);
桌椅和人手倒也簡單,他在商業街還是有點面子的,可以請商業街的會長免費借一些長凳長椅,也不需要錢,連運費也能讓會長出,還能讓會長做勞力免費搬運。
人手的話,自己可以找同學,大家肯定也會來幫忙。
最後的最後就是菜單了。
到底用什麼菜才能吸引他們?
他們既然排隊吃麻婆豆腐,那麼自己也用麻婆豆腐吸引他們好了。但這還不夠,要不要用麻婆豆腐蓋澆飯?
年首先想到的就是蓋澆飯,反正他就是喜歡米飯。不過眼下他的流攤位沒有連續煮飯的能力,也沒有放幾個大鍋煮飯的條件。
生意好的話,就需要大量米飯,飯店裡一般就是用幾個大鍋煮飯,確保充足的供應。煮米飯畢竟是花時間的,要是一鍋賣完,洗鍋再煮一鍋就太浪費時間了。
所以還是麵條比較好,麵條就是一鍋水,可以同時煮幾碗面。一碗上桌,又可以煮一碗,也不用洗鍋,只要加水就行了。
麻婆豆腐蓋澆面,似乎有搞頭。
但還不夠,還是不夠,只是麻婆豆腐和擔仔麵的話,還是沒有吸引力。年還在思考,必須探索到食荒野的深,尋找更有衝擊力的搭配。
杜蘭見年不斷思索,希能抓住客人,也只是笑笑。
其實想要抓住客人很難,因為客人的喜好很不好說。有時候就是有心栽花花不開,無心柳柳蔭。很難說就能一下抓住客人的心的,往往都是好幾個產品一起發售,最後客人自己選了一個,於是就火了。(5,0);
客人自己都不知道自己想要什麼,更不要說廚師了。
杜蘭品嘗了年的擔仔麵,口味還行。
「你怎麼還在,不是讓你搬走麼?」久我照紀走過來,不爽地說道。
「這是我申請的攤位,我就是可以在這裡擺攤。」年完全不虛,他就是要在這裡擺攤,就是要打敗十傑。
「你這樣的話,我可是很苦惱的。」久我照紀不擔心學弟可以超越自己,就是不喜歡這種被盯著的覺,說道:「聽說就算是晚上,你也一直在周圍轉悠,你還真是厚臉皮啊,乾乾脆脆地認輸難道不好麼?」
「可是我想打敗你,然後堂堂正正地進行食戟。或者學長直接答應我食戟,我就不擺攤了,如何?」年提出了自己的條件。
久我照紀無可奈何,又不能真的趕走對方,只能說道:「算了,祭奠一共五天,今天已經第二天了,你怎麼樣也不可能贏過我的。」
杜蘭說道:「這可不好說,世界是變化的,誰也說不好。說不定明天出門,你就被車撞死了。所以話不要說那麼滿。」
久我照紀一聽就不爽了,說道:「你這個傢伙真不知道正直兩個字怎麼寫,明明是有本事的人,卻不走正道。你的八大菜系展覽,我去看過,很不錯,各大菜系的菜餚都展現得很好。可惜你這個人卻已經腐朽,本配不上八大菜系。」
「學長,你又怎麼知道自己走的是正道,而別人走的就是邪道?難道就不能是你們自己走的是邪道,我走的是正道?」(5,0);
「不可能。」學長說道:「你走的就是邪道,用廚藝傷人,讓對手失去烹飪的能力,使自己獲得優勝,不是邪道又是什麼?」
「在我看來,你們這些追求評委高分的廚師才是邪道。你們做的菜永遠只有被拿的份,當你們烹飪出味的時候,評委就會說要考慮綜合評分。當你們的烹飪技做出革新的時候,他們又會說味道才是最重要的。他們一張就能輕鬆改變判斷的標準,而你們就好像追著奔跑的狗,一會兒向東,一會兒向西,最終就被馴服了。這才是邪道啊。」
「……」久我照紀和幸平創真的臉都很嚴肅,這就及到了他們的肋。
如果不接裁判的評判又能如何?不被他們規訓,下場就是幸平城一郎一般,要麼滾出國,要麼就一輩子窩囊地經營小店,甚至連自己的姓氏都拋棄了。就算如此,食材和依舊被掐脖子,只要他讓貴族不滿意,食財團分分鐘就可以掐斷他的供給,到時候他就得關門大吉。
這就是絕,在島國的廚師只能這麼玩,不這麼玩就沒有出頭之日。因為食財閥壟斷了一切。
就如《華麗一族》的電視劇一樣,你有技、有訂單,但我就是不給你原材料,就是卡死你。
廚師也是如此,有廚藝、有客人,但沒有原材料就被卡死了。就算是幸平城一郎,只給他經營小店的食材,他再有本事也只能經營小店,無法擴大規模。
這就是食財閥的統治力,只給規訓的廚師食材,不給反抗者食材,就能確保廚師都來尋求規訓。(5,0);
就算遠月學院有種種不合理,就算學院說退學就退學,一點也不講道理,而且廚師廚藝好壞全靠評委來判斷,而評委的標準還非常靈活地變化。
面對這些不公,沒有廚師敢說什麼,因為這就是遊戲規則。只要他們還在食界混,就必須接規則,就必須跟著評委的節奏走。
這條路確實難以說是正路,只是除了杜蘭,誰敢說這是邪路呢?
久我照紀不敢說,所以他走了。幸平創真則不去懷疑,他相信父親不會害他,既然是父親選擇的路,肯定是正確的,自己只要走下去就行了。他不會改變心意,要繼續走下去,絕對不會被杜蘭搖。
杜蘭也不說什麼,反正很快變革就要開始了。他知道薙切薊和老院長的對決,其實就是老院長年紀大了,食財閥默認的新舊權利替,就算薙切薊上位了,也一樣得接規訓。
廚師一日無法突破食材的壟斷,就一天不可能戰勝貴族。只有讓百姓掌握食的評價權,以百姓對抗貴族才有勝算。
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