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第3800章 格
幸平創真的移攤位位於中央區,在這裡的廚師都是開店的,所以他的攤位很寒酸,不符合中央區的風格。 請到查看完整章節
生意對比也很慘烈,對面中華料理是車水馬龍,人流不息。幸平創真這裡是門可羅雀。
幸平創真還在思考,如何才能吸引顧客,提升自己的生意?看到杜蘭來了,他沒什麼好臉,但還是給對方一個胡椒餅。
「同學,你現在的用心值有點低啊,你這樣對待顧客,難道不知道顧客是上帝的道理麼?這樣可不能吸引客人。」杜蘭說道。
「顧客是上帝,但我太了解你了,本熱不起來。」年說道。
杜蘭說道:「難道你招待顧客的時候,還會查看對方的戶口本和犯罪記錄麼?顧客也是會偽裝的,你怎麼確定一個長得很和藹的客人不會是通緝犯?」
「吃吧,連餅都堵不住你的。」幸平創真心想這個杜蘭真是心理暗,就看誰都是罪犯,那麼多顧客,哪那麼容易有通緝犯?
就是因為人多,通緝犯出現的可能才更大。通緝犯會去聽演唱會,自然也會貪吃。在食的世界裡,通緝犯冒險貪吃是再正常不過的事。
杜蘭吃了對方的餅,確實是有麻辣,不過口味肯定沒有麻辣豆腐那麼好。最重要的還是幸平創真的名氣不夠,廚師需要得到大家的信任,才能獲得客人。(5,0);
久我照紀是十傑之一,第八席。十傑本就代表了實力,就能獲得信任,名氣自然就很大。名氣大了,客人就會來嘗試。
幸平創真在學校的名氣或許很大,但在社會裡的名氣還不夠,也就老家的商業街上的人才會相信他。
沒有名氣,顧客自然就了。
「味道還行,不過只是這樣的話,是沒辦法贏的。」杜蘭說道:「而且你的用心值也不夠,顧客沒辦法應到你的心。」
「……」幸平創真本沒聽進去,還要思考如何才能反擊。
目前的話確實不夠,他的餅實力不夠,同時他的攤位也不可能一天招待一千人,他的攤位一天能招待一百人就算不錯了,如果人全部聚集起來,一個人本忙不過來。他選擇餅也是因為餅是預製菜,只需要在賣的時候爐子加熱就行了。但就算這樣,他的速度還是不夠。
久我照紀的飯店裡是廚師就有十幾個人,還有很多服務員,本不能比。
幸平創真還在思考,但第一天已經結束,他是赤字嚴重。如果再擴大規模,僱傭人手和其他用,赤字只會越來越嚴重。
最好的辦法就是白嫖,白嫖人工,白嫖,什麼都白嫖,自己把本低到採購食材,這樣本降低,收增加,就能賺錢了。
不得不說他有做資本家的潛能。
雖然天黑了,但年依舊推著移攤位在中央區轉圈尋找機會,如果有落單的客人也會招待一下。(5,0);
而杜蘭也沒回宿舍,而是去了近山區,這裡是高檔餐廳,到了晚上才真正熱鬧起來。住在度假區的有錢人會紛紛出,去品嘗高端食。
高端食大都是西餐,廚師的附加值最高,這裡完全不像中央區那麼擁,但消費水平卻非常高,一個廚師能賺的錢遠比中餐廳十幾個廚師的總和還多。
村口的托尼老師理髮十塊錢一次,商業街的托尼老師理髮一千一次。不是廚師的水平真的提升了,而是服務的人不一樣了,收水平就不一樣了。
服務業就是這樣,依附極高,平臺最重要。
杜蘭來到此,大部分是西餐,部分是壽司,店鋪都突出一個高端雅致,客人也一個個人模人樣,穿西裝穿禮,不是紳士就是淑。
廚師也很優雅,就好像跳舞一樣烹飪食,食不是用來吃飽的,而是展現格的。
盤子要夠大,食要夠,吃的時候要優雅、要微笑,好像食和心靈在通。
杜蘭來到這裡也是為了品嘗食,看看廚師做菜的時候是不是在用心,得看看他們的水平。
當然杜蘭也知道為了讓幸平創真可以挑戰十傑,十傑會反叛院長,雙方站在不同的陣營里,這樣就可以直接發食戟了。
如果沒有反叛,幸平創真想挑戰十傑,十傑都可以拒絕。畢竟輸給幸平創真有壞,贏了卻沒有好。只要腦子正常,肯定不會接挑戰。(5,0);
但反叛之後,贏了食戟就能推變革,打敗幸平創真就是打敗反對派,就有十足的理由出戰了。
一旦出戰,十傑也就會敗北。
杜蘭先從第十席薙切繪里奈開始,已經提前預約。整個餐廳都金碧輝煌,主營的是西餐。
廚師只有一個,但營業額卻非常誇張,因為每一道菜的價格都是外面的十倍,人均消費都要十萬日元。
菜的味道麼,肯定是不值這麼多錢的,但格值。什麼是格,就是我有你沒有,我能消費你消費不起,這就是一種隔離,要的就是劃出一道線,將人分開。
大家來到這裡吃飯,食不是最重要的,那種一般人無法的環境才最重要的。所以價格越貴越好,要的就是別人消費不起。
這也是杜蘭名畫煮咖喱的效果,世界上唯一的一鍋無價的咖喱,吃了就是格滿滿。
杜蘭一出現,大家紛紛側目,畢竟杜蘭格太高了,一般有錢人也比不了,一百億的名畫說燒就燒了,他們可沒這麼有錢。
杜蘭坐下來,說道:「服務員,一份滾蛋。」
「先生,你是說班尼迪克蛋吧?」
杜蘭說道:「滾蛋就滾蛋,就是用滾燙的開水煮的開水蛋。」
「那就是班尼迪克蛋。」服務員說道。
杜蘭笑道:「說班尼迪克蛋很了不起麼?記住是英雄讓寶劍出名,而不是寶劍讓英雄出名。進高端的餐廳吃高端的食並不會讓自己變得高端,如果自己足夠高端,那麼就算是吃窩窩頭也是高端食。我已經足夠高端了,並不需要花里胡哨的食來承托自己,來一份滾蛋。」(5,0);
食客一看杜蘭這麼點菜,也覺得杜蘭確實有囂張的資格,畢竟名畫煮咖喱、網球打頭,有著各種常人無法掌握的能力。
有這些能力,就能隔絕杜蘭和普通人,杜蘭確實不需要用外在的裝飾來點綴自己。
寶劍因為英雄而揚名,而非英雄因寶劍而揚名,英雄揚名依靠的是自己的戰績,而不是因為他佩戴了什麼裝備。反而是那些裝備已經為英雄的揚名而變得被大家模仿,會有很多人穿的和英雄一樣,以此希讓自己也變英雄,這就東施效顰了。
西施皺眉很麗,東施也學著西施一樣皺眉頭認為自己也會麗,就是想瞎了心。西施皺眉頭很麗,是因為西施本就麗,皺眉只是點綴。而東施卻認為皺眉才是西施麗的關鍵,完全是捨本逐末。
所以進高端餐廳並不能讓客人變得高端,反而是東施效顰、捨本逐末。但人就是這樣,提升自己的實力太難了,但模仿一下功人士就簡單多了。
杜蘭吃了滾蛋離開,立刻就有客人模仿客人也點『滾蛋』,這就是名人效應。
最後薙切繪里奈餐廳里的班尼迪克蛋不得不改名『滾蛋』,沒辦法,大家都這麼點,反而沒人點班尼迪克蛋了。
這就是寶劍因英雄而出名,滾蛋因杜蘭而走紅。
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