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《美食小當家》 第一百五十二章:比賽(二)

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  1號的速度絕對是全場領先,在其餘廚師還在理配菜的時候,他已經開始在炒制了。

  旁邊的2號廚師扭頭看了一眼,心中也是暗自有些張起來,這人是誰啊,怎麼速度會這麼快,不會是切一通吧?  S𝖙o5️⃣ 5️⃣.𝕮𝖔𝖒 為您提供最快的小說更新

  不過看那炒菜的架勢,無論是氣勢還是顛勺的手法,都穩得不得了,看樣子是個勁敵啊。

  察覺到1號的威脅,2號廚師也開始發力了,在1號廚師炒好之時,2號廚師的也下鍋了……。

  其餘的廚師也漸漸完了配菜,開始了烹製,但是就速度而言,1號廚師絕對領先至20秒的時間。

  1號廚師如果僅僅是切菜速度快也就罷了,就連炒飯也是那樣的快速無比。

  灶臺里的鼓風機已經開到了最大,嗡嗡嗡的聲音已經完全蓋過了周圍廚師切菜的剁刀聲。

  在鼓風機的大力吹之下,火苗直直地豎了起來,火力一下就開到了最大。

  一般況下廚師不會直接使用最大的火力,這樣會使得鍋的食材容易糊鍋,而且火候也不好把握。

  但是1號廚師的做法顯然有悖常理,在大火的驅之下,他時不時地將炒鍋拿在半空之中,以最嚴苛的溫控炒制著食材。

  這是很冒險的舉,稍微一失手就會讓食材變焦,而且失敗的機率是非常大的。

  除非是對火候與溫控的掌握到了隨心而的地步,不然沒人敢這麼玩。

  這樣做有一個好就是,極致的大火之中,食材的炒制是非常快的,只要溫控得當,炒制食材的速度不僅很快,而且營養分損失也會很小。

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  自然做出的食材味道也是非常味的。

  快速地下了蔬菜之後,1號廚師迅速翻炒起來,炒鍋一會兒在灶臺上,一會兒斜在邊上,一會兒又立在空中顛幾下。

  連續不斷地變化讓人眼花繚,這幾下的作對於手腕的力度要求是很高的,而且手眼配合程度也是非常之高。

  食材在鍋中飛舞,鍋在空中跳,加上1號廚師那穩重的形,給大家一種雜而不的印象,而且極觀賞

  其餘的9名廚師沒有一人能夠做到,這一下便讓1號廚師的風頭立刻蓋過了所有人,想讓人不關注都不行。

  炒飯製作好了之後,1號廚師立刻用定型將它放盤中,然後開始製作蛋囊。

  整個流程如行雲流水一般,不僅沒有一的慌和雜,而且一點點多餘的過程都沒有,時間卡得非常好。

  「咔、咔!」連續兩聲蛋破殼的聲音想起,1號廚師雙手各自拿著兩個蛋,兩邊同時撞了兩下。

  隨後手再輕輕地一用力,四個蛋全部破殼落碗中……。(5,0);

  這一手一顯出來,評委席上的評委們眼睛一亮,紛紛點了點頭。

  要知道如果兩隻手各自拿一個蛋的話是很容易的,但是如果是拿兩個蛋,那難度係數就不是1+1這麼簡答了。

  更何況是四個蛋同時落碗中,這對於手指的靈活以及力度的控要求極高,一般人很能做到。

  2號廚師看到了這一幕,裡嚷嚷著:「瑪德,這是個怪嗎?手速快也就算了,炒個飯花樣還多,就連打個蛋你都要秀一下。」

  雖然上罵著,但是心裡還是比較服氣,起碼自己就做不到雙手各自拿兩個蛋,還能夠完好地讓蛋同時落下。

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  如果自己這樣來作的話,估計不是殼破幾塊就是蛋都黏在了手上,也不知道這傢伙是怎麼練出來的。

  蛋進碗之後,1號廚師快速攪打,很快就讓蛋清和蛋黃融合在了一起。

  下一秒便是在鍋中噴了一點點油,隨後便將蛋倒了進去,然後快速地攪拌起來,讓蛋儘快地均勻加熱。

  因為第一主要拼的是速度,那就是怎麼簡化怎麼來,直接將蛋一個蛋囊放在炒飯上面,這樣會更加節約時間。

  如果是將炒飯裹在蛋囊之中,很明顯花費的時間要多得多。

  所以1號廚師直接做出了最有利的選擇,也是最直接的方法,將蛋囊做好之後便放在了炒飯上面,然後用小刀從中給切開。

  1號廚師的表現得到了主持人和攝影師的關注,所以大屏幕上一直是給的特寫,在他功地將蛋囊放在炒飯上的時候,攝影師立刻將鏡頭放大,讓它占據了整個屏幕。

  1號廚師從桌上拿起小刀,在五個手指中間連續轉了一圈後,馬上用手握住了它,然後快速地在蛋囊上切了一刀。

  切開的那一剎那,現場的觀眾們都驚呼了起來,著這一瞬間發出來的視覺衝擊

  很多人是第一次見到蛋包飯,那金黃的蛋瞬間開,便會給人一種強烈的滿足和觀賞

  「哇……,這就是蛋包飯啊,之前還以為就是跟蛋炒飯差不多的,沒想到這個比蛋炒飯好看多了。」

  「天哪,太漂亮了,了、了,還想再看一次,那個2號廚師作快一點啊!!!」

  「1號廚師作好帥啊,就是不知道人帥不帥,希能在第三看到你,可別讓人失哦。」

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  「這應該是速度最快的吧,你看那幾個廚師連炒飯都沒做完,更別說是製作蛋囊了。」

  「1號廚師的廚藝好厲害,我要記下來,一會再跟其他的廚師做比較。」

  看臺上的人們紛紛議論著,都對1號廚師特別看好。

  蛋囊切開之後,一份蛋包飯就算是已經製作完了,按下計時便可,如果按照這個時間來看,1號廚師這麼領先的優勢進第二肯定是毫無懸念的。(5,0);

  但是出人意料的是,他在切開了蛋囊之後並沒有按下計時,而是開始了擺盤……。

  沒錯,就是擺盤,這個決定讓評委們到非常的意外,不知道1號廚師心裡到底是怎麼想的。

  這麼快的速度,加上這麼厲害的炫技,已經讓所有人對1號廚師有了很深的印象。

  但是在這個時候偏偏做出了一個看似像畫蛇添足的舉,簡直就是浪費時間。

  2號廚師眼角的餘看到這一切,裡嚷著:「傻B……。!」

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