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《美食小當家》 第一百零六章:成本核算

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  從系統空間出來以後,楚雲風神很疲憊,但是在好奇心的驅使下,暫時屏蔽了這種疲憊,想在第一時間知道兩種菜式的價格。

  蛋炒飯蛋就用了4個,合之前的話就是8個,本80元。

  米飯合之後是106塊一斤,一份米飯本大約35元左右。

  亞麻籽油合之後是450元一斤,一份裡面的用量本大約是40元。

  再加上雜七雜八的本算下來,總本大約是180元左右,沒錯,就是180元,只會多不會

  誰能夠想到一份簡單的蛋炒飯本就能夠達到180元?而且還只是最簡單的蛋加米飯。  查看最新章節,請訪問sᴛ𝐨➎ ➎.ᴄ𝑜𝗆

  對了,還有一點點昂貴的亞麻籽油。

  其中沒有加任何昂貴的海鮮,比如阿拉斯加帝王蟹、阿廷紅蝦等等。

  很多星級酒店的炒飯賣得貴,跟炒飯裡面的高端食材是有關係的,但是也有一些酒店普通的蛋炒飯也賣99元,有些甚至是199元。

  但是味道還沒有街邊做出來的好吃,也不知道去吃飯的人心裡覺得虧不虧?

  蛋包飯中一共使用了6個烏蛋,合前的話就是12個,本120元。

  楚雲風問過系統,的合比例是1.3:1,這個比例還算是比較低的,應該跟楊明的餵養方式有關係,的質量很不錯。

  和香菇等食材的本約為100元,米飯的本大約是25元左右,亞麻籽油的本約為15元左右。

  加上雜七雜八的費用,總本大約是270元左右,不算不知道,一算下來楚雲風也嚇了一跳。

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  系統的定價不會比本還低吧,如果是這樣的話乾脆關門算了,不過想想也覺得不可能,這坑貨雖然有些坑,但是在價格上面來看目前好像還是靠譜的。

  5分鐘過去了,楚雲風打開櫥櫃,取出了三塊價格牌。

  第一塊牌子上面寫著:蛋炒飯—299元。

  第二塊牌子上面寫著:蛋包飯—咸—399元。

  第三塊牌子上面寫著:蛋包飯—甜—399元。

  看起來好像還不錯,至自己不會虧本,但是楚雲風有兩個問題很困

  第一個問題是這個價格會不會有點太貴了,抄手還不到100元的價格,賣了三天才賣出去。

  這299元的價格自己難道要賣9天?這是據價格的倍數來算的,也不知道到底對不對?

  還有一個問題就是為什麼系統的定價尾數都是9,最後兩位數為什麼都是99?

  「系統,為什麼定價尾數都是9?有什麼特別的意義嗎?」楚雲風很想知道系統的回答,不知道這坑貨到底是怎麼想的。(5,0);

  系統只回答了四個字「方便找零。」

  ???

  ???

  這是什麼奇葩答案,就是為了方便找零?

  不過聽起來好像是有點道理,每次只需要找一元錢即可,方便又快速,但是楚雲風仔細想了一下,好像什麼地方有些不對勁。

  「系統,為什麼不能設置整數100、300、400不行嗎?這樣還不用找零?」

  整數確實是更加方便,但是系統為什麼不用呢?

  「問你呢,怎麼不說話?」楚雲風等了半天也不見系統答覆,完全是一副裝聾作啞的姿態。

  好吧,看來想要窺視這坑貨的心有點困難,現在實在是有些睏乏了,趕回家休息去。

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  關了店門之後,楚雲風街邊買了一個鍋盔填了一下肚子,便回家睡覺去了。

  買鍋盔的時候想到了郭逵,沒辦法,誰讓他的名字跟鍋盔同音,能不想起來都困難。

  給他發了一個簡訊,告訴他出新菜了,明天上午有時間就過來好好嘗嘗。

  郭逵這吃貨,一聽說有好吃的,只要有時間,那是一定會來的……

  看來明天開業會很熱鬧啊,還有一個小朋友,也不知道明天會不會見到啊?

  楚雲風很期待明天開店,對於新品的推出也不知道反應怎麼樣,不會真的沒人吃吧?

  想著、想著,楚雲風便開始打起呼嚕,沉沉地睡了過去。

  小朋友明天去不去的暫時還不知道,但是已經吃上了楚雲風做的抄手,哦,不對,應該是吳媽做的抄手,楚雲風只是供應商,吳媽才是大廚!

  為了隨時保證小可心能夠在第一時間吃上抄手,吳媽的準備非常充分,高湯可是一直煲著的,就是為了預防只買到半品這種況的發生。

  胡月將東西送到位置之後馬上就走了,據說還有很重要的事要去辦,所以吳媽也沒有留他。

  一回到家,吳媽立刻就做了一份抄手,然後馬上端到了小可心的面前,呵護地說道:「我的小乖乖,可是苦了,快吃吧、快吃吧。」

  可能是真的了,這兩天沒有吃到那好吃的抄手,可心一直沒什麼胃口,就連其他東西都比平時吃得還

  此時見到了自己喜歡吃的抄手,已經是有些按捺不住,拿起勺子就準備開吃。

  也許是實在太,或者是太瘦弱的原因,勺子剛拿在手上便掉了下來,讓慕晴和吳媽都笑了起來。

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  終於是看到想要主吃東西了,實在是太不容易了。

  這兩天慕晴是特別的不容易,本來公司那邊事就很多,工作非常的忙,每天電話不停,還要一邊照顧小可心,一邊忙工作。

  兩天下來,明顯看到整個人都憔悴了許多,而且看到可心那可憐的模樣,慕晴地不知道哭了好幾回。(5,0);

  所以慕晴的眼睛現在看起來都還是紅紅的,眼圈都有些腫大。

  「明天還開店嗎?」慕晴看到吳媽帶回了抄手,知道今天下午應該是開店了,剛開的店肯定是沒有高湯的,不然吳媽也不會只帶抄手回來了。

  「說是要開,我已經加了他的微信,還要了他的電話,要是他敢不開,你看我……」

  說到這裡,吳媽忽然想到了什麼,連忙跺腳說道:「哎呀,我忘記問他住址了,萬一他把手機關了,明天不開店,還是找不到他怎麼辦?」

  一聽到這話,慕晴頓時笑了:「人家微信和手機號都給你了,你害怕他能跑掉嗎?」

  吳媽這是一朝被蛇咬十年怕井繩,生怕楚雲風明天放的鴿子。

  「那也是,不過這小子還算識相,說是出去尋找食材去了,才剛回來。」吳媽看到楚雲風配合得不錯的,也放心了不

  「食材,還要自己去找食材?」慕晴有些疑,現在的市場上還有找不到的食材嗎?

  「不知道,看他的樣子認真的,也不知道去找什麼食材了。」吳媽搖了搖頭,也不明白到底有什麼樣的食材還需要自己去尋找。

  「明天早上我去看看,順便給可心帶點吃的回來。」慕晴想去看看,上次的事到底是不是個誤會,還有一點也好奇為什麼可心這麼喜歡吃他做的抄手。

  「你去吧,我在家看著可心,要是他不讓外帶你就給我打電話,看我去怎麼收拾他。」

  吳媽秀了秀自己手臂上的,讓慕晴抿一笑,毫沒有對外帶有任何的疑慮。

  但是外帶這件事會像是慕晴想像的那樣輕鬆嗎?

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