趙建國和小許溜到一邊兒說話去了。
至於陳師傅和張師傅這些人圍在一起就開始討論出啥題好了。
“要我說,這小子那麽狂,就讓他做一道開水白菜!”
“開水白菜?得了吧你!那今兒個一天咱們就甭忙別的了,等他做完那咱們晚上見了。”
“要我說!讓他做一道佛跳牆!”
“老王老王,你還是別摻和了,你這耳朵不好使你就往後稍稍吧。”
“又要時間短又要考驗功夫,那讓他做啥?”
“有了!文思豆腐!”
“你這不是白說麽你!”
“怎麽白說!我那可是有上好的高湯呢!”
“那還不如讓他做開水白菜!”
“不行不行!開水白菜最看重的就是湯,那不就等於是咱們幫他了。”
“這文思豆腐既看刀工又難做,主要還是看做法,湯為輔,沒個十來年的刀工那本就拿不下來。”
“再說了,這小子一看就是個京片子,他怎麽可能會做淮揚菜。”
這個時候吧,那不像後世那個信息大炸的時代。
很多菜的做法基本都是靠著口口相傳得來的。
再說了,這現在有沒有什麽諸葛丞相代言的那啥學院。
哪有那麽多刀功好的年輕人?
所以這群人覺得選文思豆腐這道菜絕對是選對了。
可他們萬萬沒想到啊,就文思豆腐這道菜,後世那都傳爛了。
你就是趙建國剛穿越來那會兒他都知道是怎麽做的。
更何況現在的趙建國。
“趙師傅!我們挑好了!您過來吧。”
趙建國這邊兒剛要過去,小許一把拉住趙建國的袖子:“趙師傅,您放心,您是領導托付到我這的,我絕對不會讓您丟麵子的。”
“您就放心去,剩下的給我好了。”
趙建國看著離開的小許,稍稍往下撇了撇:“說了那麽多白說了,還是不信我。”
“趙師傅!您還過來不過來!您別是害怕了吧!”
“得得!來了來了!”
......
玉華臺前廳,小許拉住急匆匆的領導:“王哥,您快去看看吧。”
“那後廚都炸了鍋了!都要出人命了!”
這被做王哥的人聽得是一臉痛苦:“這幫孫子就會給我找麻煩!”
“我跟你說!這邊兒可是已經來了倆領導了!後廚白案這塊兒你可千萬得給我把好關。”
“至於其他的事兒隻要沒打死人,那就由著他們鬧去吧。”
“把菜給我做好了就行!”
說完了話,王哥這甩開小許的袖子就急匆匆朝著宴會廳走去。
這邊兒小許人都麻了!
我特麽就一個負責白案的,我哪有那麽大能耐擺平這群貨?
那現在咋整!
小許瞥了一眼宴會廳又瞥了一眼後廚。
“得!各個都是祖宗!就我是孫子!”
腹誹完了,事兒還得幹,小許惴惴不安的向著後廚走去。
“好,這刀工確實不錯。”
“嗯,確實,我在他這個年紀都沒這一手。”
“那!這整個玉華臺在他這個年紀能拿出這一手的那能有幾個啊?”
這剛走到後廚拐角這,小許就聽著後廚傳來一陣陣的誇讚聲。
這...
小許眉舞,難不剛剛趙師傅說的那些話都是真的?
他真是從小在終南山修煉的廚子?
別人修仙他修廚房是吧!
繞過拐角,後廚裏的聲音也是越來越大。
趙建國這,他正著一塊豆腐噔噔噔的切著花兒。
那一邊兒切豆腐,這趙建國的還不停呢。
“我跟你們說啊,我這從小就跟著我師父練刀工。”
“那!你別說切豆腐了!你就是讓我墊著豆腐切蘿卜!我都能讓豆腐毫發無損!”
張師傅跟陳師傅這倆人兒已經麻了。
刀工在玉華臺那算是什麽大能耐嗎?
一點兒都不算啊!
玉華臺那麽個大酒店的廚子會沒刀工?
笑話!
可...可這個趙建國就離譜!
他切的那豆腐兒!反正現在擱這的這些人沒人能切出來。
是我們孤陋寡聞還是現在的時代不同了?
現在的年輕人已經這麽牛*了嗎?
“我說趙師傅,您這手刀工就是比我師父都不遜了啊。”
趙建國這人吧,他倚瘋撒邪。
你給他三分的他就敢開染坊給你看。
現在聽到張師傅這麽說,趙建國是眼睛都不盯著豆腐了!直接開始盯著張師傅看了!
“你師父?你師父幹嘛的?”
不看食材耍刀工這群人裏也有一些會的。
但是這些個會的可是沒一個低於三十歲的啊。
最年輕最年輕的那個也得三十二了!
張師傅現在已經是擺爛了,無所謂了。
反正又不是我爹。
“我師父當然是做菜的,總不能是挑大糞的。”張師傅沒好氣的說道。
陳師傅咽了咽嚨:“那個...趙師傅,您...您得是在娘胎裏就練刀工吧?”
趙建國手裏的刀猛然停下:“那個!那個誰有空給我拿塊兒蘿卜過來!”
“來咯!蘿卜在這!”小許快速的拿著一兒蘿卜就進人群:“趙師傅!給您!”
*的!終於有人能治治這群貨了!天天在後廚這幫孫子都快爺了!
自己好歹是一個白案的負責人!這幫廚子天天拿自己當雜役使喚!
去你們*的!今天非得讓你們見識見識!什麽大拿!
趙建國歪著頭一笑:“陳師傅,那我就讓您再見識見識更厲害的刀工。”
這群人可是玉華臺的廚師,那他們的刀工要是放到外麵也是很牛*的存在。.x33xs.
現在他們一個是驚歎自己豆腐切的細。
再一個也就是驚歎自己是這個年紀就能有這麽好的刀工了。
要想拿刀工鎮住了他們,還得費一番功夫。
趙建國揪起兩兒切的豆腐兒在眾人麵前掠過。
隨後把豆腐兒往案板上一扔,再把蘿卜放到豆腐兒上就開始切。
那豆腐兒啊!你別說切了!你就是拿塊兒小蘿卜塊兒往上一都給碎了。
更何況趙建國還要拿刀往上麵切呢?這個力氣就更大了。
這次切的蘿卜倒是沒有噔噔的聲音了。
周圍的人看的都呆了。
這...這都不符合正常的邏輯道理了吧!
。您提供大神小清羽的四合院:從簽到四級大廚開始
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