當天中午,李巖吃了一頓落,不過還是跟記憶中味道有些差別,不免有些失,在食材上麵選擇並無太大關係,而是劉培林的特別的配方,似乎還有待改進。
針對這一點,李巖特地征求了黃正靈的意見,他出了落後覺得也有些意外,跟傳揚的並不那麽名不符實,隨後給出了一個中肯的評價:“或許老劉生意越來越差,就是出於這個緣故,我記得以前劉老爺子的落那寧安城真是一絕。”
“額。”
李巖聽出了這其中的意思,原來是這一個環節出問題了。
前世,除了西湖花,還有三杯比較出名,這兩個也是最讓李巖喜歡的類菜品,既然落出了問題,三杯倒是可以一試。
“黃掌櫃,你再去殺一隻。”
“好。”
黃正靈點了點頭。
不一會兒功夫,一隻就送到了廚房,李巖正在裏麵挑選配料,原本需要米酒,豬油,薑,蒜,辣椒,醬油,在這裏差不多都有替代品,倒也不耽誤功夫。
李大廚三下五除二把整隻斬若幹碎狀,送鍋,隨後鍋裏豬油微熱後,放蔥薑蒜片,炒香後放塊炒,再放醬油、料酒、米酒、辣椒,燒開了,小火燉,放胡椒,翻炒均勻後,繼續燉至湯幹後關火。
整個廚房充斥著撲鼻香味,黃正靈和幾個夥計都圍了上來。
“巖哥兒,這弄得好香,比前麵的落聞上去更好許多。”
“那是。”
李巖笑了笑,道:“這可是我的獨門配方,能不好?”
眾人聞言,更是期待。
一刻鍾後,異世第一盤三杯起鍋裝盤,在廚房裏狼吞虎咽被幾人給搶著吃了。
“巖哥兒,這三杯味道真沒得說,比落味道更好。”
眾人一陣誇道。
這個時候,外麵突然闖一夥人,為首之人是一個駝背拄拐老者,黃正靈見了,趕招呼夥計外出,但似乎有些遲了。
“黃掌櫃,我們住在貴店也有些時日了,平時你們給我們送的飯菜都是千篇一律,剛才老頭子在樓上聞到了,見下來看看,你們有這麽好的東西卻藏著掖著,不給我們送上來,難道是看不起我們?”駝背拄拐老者抬起頭,不悅道。
黃正靈哪裏敢得罪,連忙解釋:“裘幫主,你誤會了,你來寧安城能夠住祥和客棧,那是令我這小店蓬蓽生輝,平日裏招待都是哪有小心翼翼,哪裏敢馬虎。
至於這副景象,確是別人所為。裘幫主,我來為你介紹,這位是巖哥兒,乃是仙家子弟,你聞到的香味也是出於他之手。”
他口中裘幫主,乃是寧安城城外鐵石幫幫主裘法明,練得一好外功,十分厲害,門徒有幾十號人。
“哦?”
駝背拄拐老者裘法明目如炬,投向李巖,雖聽黃正靈介紹李巖是仙家子弟,但他也不懼,當即問道:“小輩,你這做的是什麽東西,居然如此人?”
李巖邁步而出,應聲道:“回裘老前輩,小子做的是三杯。”
“三杯?”
裘法明一愣,聽都沒聽過,更別說吃了:“沒聽過,不過應該好吃,小子,現在趕給我做一道出來,正好老頭子也了。”
“裘老前輩,小子胃一直不太好,不適合吃飯,隻適合吃飯。”李巖放下手中的盤子,走了過去,笑了笑道。
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