東北人豪爽熱，這種熱是刻在骨子裏的。

    計程車載著我們一路飛馳，大腹便便的司機就像導遊一樣，知道我們第一次來哈爾濱，一路上都在熱地介紹沿途的名勝古跡和風土人。

    “你們看見了嗎？城市中央最高的那座塔，牛吧？有三百多米高呢！我們稱為‘龍塔’！”

    “龍塔？上麵有龍嗎？”二蛋問。

    司機的額頭掉下三條黑線：“嗬嗬，這位小哥真會開玩笑！龍塔是我們哈爾濱的廣播電視塔，是哈爾濱現代化的建築地標之一！龍塔可以上去旅遊觀的，你們有機會去上麵看一看，最好是晚上的時候去，站在上麵能夠俯瞰整個哈爾濱的夜景，得很呢！如果是冬天下雪的時候就更棒了，你站在上麵，就知道哈爾濱為何做冰城了，整座城市就像話世界一樣，非常夢幻！”

    “那邊那座建築是什麽？好漂亮呀！”黃小喬扭頭看向窗外。

    司機看了一眼：“哦，那可是來哈爾濱必須打卡的景點，那是當年沙俄侵東北的時候，修的一座拜占庭風格的教堂，聖索菲亞教堂，一直保留了下來，是哈爾濱很有名的地標！政府也沒有拆除的打算，因為這座教堂，是沙俄侵東北的曆史見證！”

    “哇哦，那邊有好多的漂亮妹妹哦，全是洋妞呢！”二蛋突然興地喊起來，舌頭都在了車窗上麵，哈喇子長流。

    隻見對麵街道有一座老式賓館，建築風格也是俄式風格，一看就非常古老，起碼是百年曆史。

    賓館門口聚集著很多金發碧眼的俄羅斯妹子，們背著包，像是一群遊客。

    司機介紹說：“那座賓館馬迭爾賓館，俄語裏麵，馬迭爾的意思是現代時髦。雖然現在看上去有些破舊，沒法跟那些現代化的高檔酒店相比，但是在百年以前，馬迭爾賓館可是非常的富麗堂皇，是權貴之人聚集的地方。

    而如今，馬迭爾賓館，也了俄羅斯旅遊者最聚集和旅行的地方！”

    兩輛計程車，在一條比較老舊的巷口一前一後停了下來。

    司機指著巷子裏麵對我們說：“從這個巷口進去，一直走到底，有一家專做東北菜的老餐館，味道非常不錯，據說已經有百年曆史，而且這一百年都沒有挪過地兒。經濟實惠，味道又好，不僅本地人很多，外地來的客人也很多。這個點應該還有位置，待會兒再遲一點，那就沒位置了，這巷口呀，滿滿當當停的全是豪車！”

    我們謝過熱的計程車司機，下車往巷子裏走去。

    這是一條非常有年代的巷子，巷子兩邊的建築都很有特，雖然現在看上去像是貧民窟，但是在當年，應該也是一人流集的熱鬧之地。

    走到巷子最深，果然看見一家餐館，餐館也沒有名字，門口掛著兩幅門匾，左邊寫著：百年老字號；右邊寫著：笑迎八方客。

    走進餐館，這裏的麵積並不大，屋子裏隻能擺放幾張桌子，於是老板把後院倒騰出來，在院子裏又擺了好幾張桌子。但就算是這樣，到了飯點依然不夠坐，外麵大排長龍，一直要排到巷口。

    現在時間尚早，還沒到飯點，我們算是今天的第一桌客人。

    我們早已得腸轆轆，索早飯和午飯一起解決。

    老板拿來菜單，讓我們點菜。

    兔哥問我們想吃什麽，我們都是一臉懵，畢竟我們都是第一次吃東北菜，老板說：“我給你們推薦幾個咱們家的特菜吧，保證夠！”

    “行！你們看著弄！然後給我們提點小酒來！”兔哥著手說。

    天氣涼颼颼的，喝啤酒好像有些冷，老板推薦我們嚐一嚐東北有名的“燒刀子”。

    因為東北地區寒冷，所以人們喜歡喝酒驅寒。

    燒刀子便是東北有名的一種烈酒，燒刀子的意思，並不是說酒倒下去能夠燒刀子，而是說，當你喝酒的時候，烈酒流過嚨，你會有一種刀子劃過嚨的覺，非常辛辣。

    我們一人開了一瓶，瓶子也很簡單，小綠瓶，什麽包裝都沒有。

    嚐第一口，確實很辣，就跟吃了辣椒一樣，全是辣味，沒有酒味；但是嚐第二口，覺就好很多了，能夠嚐到酒裏的那種糧食香味；等到嚐第三口的時候，回口會泛起一甘甜，燒刀子真正的味兒才出來了。

    我們抿著小酒，磕著花生米，等了片刻，幾道正宗的東北特菜陸續端上桌。

    東北人格魁梧，食量大，再加上做生意實誠，所以菜品的分量都很足，每一道菜都用大盤子盛得滿滿的，澤鮮，看上去很不錯，比想象中好太多了。

    老板娘也很熱，現在隻有我們這一桌客人，而且又是外地來的，老板娘不僅站在旁邊幫我們倒酒，每一道菜上來，都很熱地跟我們介紹：

    “來，這可是咱們東北最的一道菜，鐵鍋燉大鵝！我們用的大鵝，都是養了三年以上的，這鐵鍋也是定做的，你能吃出鐵鍋的香味！”

    “還有這道菜，這可是以前的皇家菜肴呀！鍋包，現在嘛，這道菜已經從宮廷流傳到了家家戶戶。

    其實，鍋包本來的名字鍋，緒年間，哈爾濱道臺府裏麵，一個名鄭興文的廚師發明的，原本是鹹鮮口味。後來為了適應外賓口味，把才漸漸改了現在的酸甜口味！”

    老板娘在介紹的時候，我迫不及待地夾起一塊鍋包，但見金黃的條表麵，包裹著濃鬱的芡，陣陣酸甜味撲鼻而來，饞得人哈喇子長流。

    “這一盤素菜大雜燴是什麽名堂？”兔哥問。

    老板娘笑著說：“什麽素菜大雜燴，這可是赫赫有名的地三鮮！地三鮮是咱們東北的傳統名菜，主要材料是茄子、土豆和青椒三種。先把這三種蔬菜過一遍油鍋，再加湯勾芡稍稍燉一會兒！不僅好看，口也非常鮮！所以稱為地三鮮！”