既然不吃的,那就來的,曹秉義端起茶杯,喝了一口水,無奈的嘆口氣,“說實話,我也實在沒有辦法,現在這年頭,店鋪本來就不景氣,我都這個年紀了,也是想養家糊口,如今你把我的生意都搶了,你讓我怎麼辦?”
“我再解釋一次,我沒有搶你的生意,你自己的手藝不行,就不能怪別人,每天我這里吃不到飯的客人不在數,但凡你做的能好吃一點,他們就不會選擇其他地方。”
葉實在是沒有什麼耐心和他再繼續說這件事,剛才兩碗面已經是最好的解釋,做的難吃就不要怪同行,兩家店本沒有任何可比,也不可能存在競爭這一說法。
曹秉義還是不甘心,他那家拉面館現在已經于快要倒閉的狀態,每天幾乎來不了十個客人。
這20年來,店里連個回頭客都沒有,他又何嘗不知道自己做的東西難吃,可是,除了做拉面,他好像什麼都不會。
“剛才我怎麼做的拉面你也看到了,如果你能做到這種程度,相信你的店很快就有轉機,就看你怎麼想。”
葉站起,轉向廚房走去,距離中午檔口還有很短的時間,再拖下去只會耽誤自己營業。
“你的意思是說我的拉面館還有救?”
曹秉義突然愣了愣。
“大概是這個意思吧。”
葉背對著他,揮揮手,徑直走進廚房,該說的都已經說的很清楚,至于對方會不會去行,那就是他的事,和自己沒有任何關系。
以前一條街那麼多店鋪的時候,他的出現將整條街的經濟帶起來,這條街吃飯的地方并沒幾家,但凡東西做的稍微好吃一點,都不至于倒閉。
葉突然想起玩游戲時經常說起過的豬隊友,就算自己再厲害,也帶不豬隊友。
曹秉義看著桌面的兩碗湯,又看了看桌子上寫的那個賠償協議,趕拿起折好的紙塞進口袋,匆匆向外走。
比起賠償的話,他更希自己的拉面館能夠起死回生。
回到拉面館,由于平時都是他們夫妻二人一起經營,可由于最近客人越來越,就一個人盯在這里。
拿出面團,稱好的面條放進鍋中,不到十分鐘的時間,一碗拉面已經做好,端起來,嘗了一口。
他搖了搖頭,將旁邊剩下的面條再次放進鍋中。
剛才,葉記老板做的面條口非常勁道,用的都是同一種面條,他怎麼會做到這種口?
越想越覺得不可思議。
至于湯的話,他也是親眼看著葉老板放的都是什麼佐料,可是當自己去放的時候,湯的味道與葉老板做的也有著很大的區別。
曹秉義才不信這個邪,扯好的面條繼續放進鍋中,來來回回20多次,最后一次的面條才和葉老板做的口最相似。
一口氣吸進里的時候,面條在空氣中跳,就算用筷子夾起很長時間,面條也不會斷開。
至于湯,他也嘗試了大概十多來次才達到葉老板那麼碗面的口。
最后一碗面條,他一口氣全部吃完,明明是一樣的東西,沒想到只是改變了火候和湯的佐料就能有這麼大的改變。
現在面條的口是上來了,可是,店里已經沒有客人,怎麼做才能讓客人們來店里吃東西,如果他們不吃的話,本不知道這碗面條的味道。
以前吃過的客人更不可能會主上門。
曹秉義坐在店里苦思冥想,想不出的辦法,沒辦法,只能再次找到葉老板。
雖然馬上飯點時間,他毅然決然的關掉拉面館,跑去對面排隊。
他也想看看葉老板做的東西到底有多好吃,是不是真的像他自己說的那樣?
站在隊伍中,他左右張著,此時,店里已經坐滿客人,周圍排隊的客人時不時的聊著天,大多都是關于吃什麼?
“今天中午不知道能不能吃到釀鴨子,這兩天公司一直比較忙,來的太晚,好幾次想吃都賣完了。”
“你還說呢,我想吃葉老板做的鴨黃豆角想一星期了,奈何這一星期我來的都不早,每次來都賣完了。”
“大家都是來吃飯的,老顧客何苦為難老顧客?讓我們后邊來的晚的也嘗一嘗,不好麼?”
“我就比較幸運了,每天只想吃葉老板做的蟹黃包,一天一個,神抖擻,一口氣爬20層樓都不費勁。”
……
聽著大家的話,曹秉義把這些最搶手的食記在心里。
檔口開始,隊伍緩緩向前行,到他的時候,才用了不到20分鐘,走進酒樓,看著大廳里熱熱鬧鬧,羨慕不已。
“你好,坐那邊吧,那邊有個空位置。”
王雪認識拉面館老板,也沒表現的太震驚,畢竟,每天來他們店吃東西的人什麼職業的都有,同行自然也不例外。
曹秉義想到來他們家吃東西還要拼桌,坐在空出的位置,看著旁邊的人正在埋頭苦吃,接過服務員遞來的菜單,隨意的看了一眼,“要一個釀鴨子,兩個蟹黃包,一份鴨黃豆角,再來六個醬包。”
“這麼多?吃的完嗎?”
“你就別管了,按我點的上就行。”
“好。”
王雪點點頭,拿著菜單離開。
五分鐘后便端著拉面館老板點的食放在桌面。
曹秉義看著面前兩個和臉差不多大的灌湯包,又看了看其他東西,好像點的是有點多,一個人吃肯定是吃不完。
他沒想到灌湯包竟然這麼大個,以為和普通的包子差不多大,大意了。
葉記搬到這條街,他第一次來店里吃東西,之前也只是聽說過他們家的東西好吃,有多好吃,他也不清楚。
拿起灌湯包旁邊的吸管,小心翼翼的破面皮,用力吸了一口,雖然湯很燙,卻也非常鮮。
這種味道,他之前甚至都沒有嘗到過。
每一樣都嘗過來,無論是哪一樣,都好吃到心坎里,明明這家店的老板才30左右,年紀輕輕就有一廚藝,真到了自己這個年齡,恐怕了得。
尤其面前的釀鴨子,只要吃過就再也忘不掉鴨子和糯米的口,以后無論走到哪里,只要面前出現鴨子做的菜,可能第一時間想起的就是葉老板做的釀鴨子。
曹秉義覺自己本停不下來,這里的味道簡直太味。
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