羲和酒樓的小廚房中。
穆清媱把排骨切小塊,焯水,然後清洗乾淨。
瀝乾水分之後,加鹽,料酒,醬油,蔥薑攪拌均勻,醃製五分鐘。
趁著這個時間,穆清媱又把茄子切厚片。
拿了乾淨的碗,將麵和水倒進去攪勻,倒打散的蛋,調稀糊狀。
準備工作做完,穆清媱將研製好的排骨放在燒開的大鍋中蒸。
這個時間稍微有點長,好在大鍋比較快,穆清媱就先做了茄子。
單獨用一個小爐子開火,鍋中倒油。
然後將茄子片裹上麪糊,放鍋裡,煎至兩麵金黃即可。
穆清媱弄好一盤,又用小蝶調製了一些蒜,裡麵倒些醬油,淋上香油,拌勻。
「茄子沾著這個吃,這個好了。」
穆清媱讓人將茄子端走,接著去檢視蒸著的排骨。
這個時候,方舟也過來了。
「小丫頭,那個茄子還能那麼吃啊?好吃嗎?」
他們店裡也有一些油炸的食,隻是一直沒有炸過素菜。
「你去嘗嘗不就知道了。」
方舟了鼻子,他哪敢跟兩位公子一起用膳啊。
穆清媱看排骨還要蒸一會兒,轉走到桌子邊,從一個扣著的大碗裡拿出一個小碗,裡麵是多出來的茄子。
「來,自己蘸著蒜吃吧。」
方舟看了立刻笑開,「你這小丫頭真不錯,還知道給我留一點。」
穆清媱瞥瞥,其實是想留著自己吃的。
這個季節,外麵市場都沒有賣茄子的,而方舟這邊就為了給那個什麼公子做飯,竟然拿出了很多的新鮮蔬菜。
「嗯嗯,香爛,口即化,好吃,好吃。」方舟一臉吃了好幾片,抬頭看著無所事事的穆清媱。
很自然的問了一句,「小丫頭,這個菜譜多銀子?」
「不賣。」穆清媱很果斷的拒絕。
看那位公子好像厲害的,手裡留著點底牌,說不定將來能換一些自己所需的藥材呢。
剛剛還想著早些回家呢,後來想到自己的況。
覺得自己可以出一些別人所沒有的東西。
以便將來為換取藥材的一個資本。
「丫頭,打個商量吧,你來開價,十兩?二十兩?還是五十兩?」
穆清媱興緻缺缺的看了他一眼,「一萬兩都不賣。」
剛剛把他們支開就是為了保,怎麼可能告訴他們。
「別這樣啊,你說出條件,隨便說一個,我肯定幫你」
「停!」穆清媱站起,看了看空空的小碗,「掌櫃的還是先出去吧,我要做下一道菜了。」
方舟見穆清媱沒有鬆口的意思,看了看冒煙的大鍋,不想出去,卻又不得不出去。
這一行有一行的規矩,穆清媱不想別人學的手藝,他還真不是那種勉強的人。
待方舟出門,穆清媱讓那燒火的丫頭把火停了。
把排骨拿出來放在窗戶邊,開啟了一條小口。
排骨要晾涼才能做。
穆清媱拿了兩個小碗往裡盛了幾塊,其中一碗遞給燒火的丫頭,「拿著。」
「不不,奴婢不要。」那丫頭慌忙的擺手。
「沒事,這裡就咱們兩個人,你快點吃完,然後把骨頭扔到這底下,一會燒火的時候骨頭也會燒黑塊,沒人能看出來的。」
「啊?」小丫頭眨著眼睛看了看穆清媱,又看了看鍋底。
穆清媱直接連著筷子一起塞到手裡,也不管什麼反應,轉自己坐在桌邊開吃。
已經到沒有力氣了,再不吃點東西,估計連菜都做不好了。
那小丫頭看穆清媱吃的很香,猶豫了一下,還是了筷子。
穆清媱吃完後,直接將碗扔在桌子上,也沒有收拾的意思。
小丫頭看此,將自己用過的空碗連同穆清媱的一起洗乾淨,還把所有骨頭扔到鍋底。
穆清媱輕笑了一下,什麼也沒說,讓那丫頭燒火。
熱鍋,熱油,穆清媱將白糖,醋,還有切碎的西紅柿一起放鍋中,小火熬製。
待鍋中湯粘稠,倒排骨,翻炒幾分鐘,再撒上一些芝麻,直接出鍋。
排骨做的多,穆清媱讓人送走一盤,多出來的和方舟一起吃起來。
「嗯。排骨蒸的爛,酸甜口味,也好看,不錯不錯。」
一陣評價之後,方舟又問了同樣的問題,「這菜譜多銀子?」
穆清媱沒回話,自顧自的吃。
「你慢點吃,給我留點,留點。」
見穆清媱不理他,方舟也顧不得問了,先吃完再說。
大約兩刻鐘,穆清媱看著門外進來一黑護衛,直接沖著這邊而來。
走到近前,那護衛朝穆清媱點了下頭,抬手,「這是我家主子賞給姑孃的,現在可以送姑娘回去了。」
穆清媱鬆了口氣,站起,接過護衛遞過來的二十兩銀子,道謝,「好,多謝這位大哥。」
那護衛什麼也沒說,轉,帶著穆清媱往外走。
方舟看著,想攔,又覺得穆清媱這次肯定不會妥協。
最後看著走遠,還是沒有再開口。
穆清媱跟著那護衛從酒樓的後門出來,直接上了一輛普通的馬車。
馬車走的很快,穆清媱坐在裡麵閉目養神,慨著大人出手的大方。
就做了兩道菜,炒了三個麵,賺了二十兩。
加上那些醃賣了三兩銀子。
這一個時辰,比辛辛苦苦大半天擺攤容易多了。
果然印證了一個道理有錢人眼裡的小錢對窮人來說都是一筆鉅款。
馬車走的很快,穆清媱瞇了一會兒的功夫就到家門口了。
院子的大門一直沒關,屋裡也點著蠟燭。
穆清媱剛下馬車,就看到走出來的邱氏三人。
「娘,大姐,二姐。」
「媱丫頭。」
「小妹。」
「小妹。」
「嗯。」穆清媱剛站到地上,那護衛就趕著馬車掉頭,然後什麼也沒說的和一直在門口守著的那護衛一起離開。
穆清媱對他們離開的方向哼了哼,真是傲,都不跟人打聲招呼。
「快進來吧,還給你留著吃的呢,壞了吧。」邱氏拉著穆清媱進門。
這一個多時辰等的,提心弔膽啊。
生怕穆清媱衝行事,得罪了貴人。
好在一切順利,孩子回來了。
穆清媱跟著邱氏進門,兩個姐姐跟在後麵進來,將門鎖好。
四人一起往堂屋走。
「娘,我在縣城吃了好多,喝點粥就好了,不吃別的了。」
「那行,粥是熱的,直接在屋裡喝就好。」
「嗯。」
穆清媱洗了手,坐在桌子邊喝著熱粥,跟邱氏說著自己這一晚上的收穫。
邱氏三人看到那二十兩銀子,眼睛瞪了半天。
以前們上也有過二十兩銀子,但那都是散碎的銀子。
一整個二十兩的銀錠子,們還真是第一次見。
穆清媱默默的喝著粥,任由三人稀罕著那塊銀子。
「哎呀,好重啊。」
「二十兩呢,當然重了。」
「可得收好了,千萬別丟了。」
「就是,要藏起來。」
穆清媱聽著三人的議論,輕笑出聲,「娘,兩位姐姐,你們也不用那麼張。以後我肯定掙回來金子讓你們數著玩。」
「小妮子,你就說大話,先掙到五十兩再說吧。」
「好好,我先掙到五十兩給二姐當嫁妝。」
「去你的,胡說什麼呢?」
「哈哈,二姐臉紅了。」
「沒有,再說就不理你了。」
「好好,不說了,哈哈」
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