“老李住院了吧？”

“住院了，後天做手，你爺爺幫忙疏通了關係，找了個權威名醫主刀。徐拙，羊蹄焯水時間是不是太長了點？”

“時間長主要是爲了把皮中的腥臊味兒去除乾淨。他在醫院沒再鬧緒吧？”

“沒有，他兒子那麼孝順，加上你爸媽也都去了，他還等著趕治好帶孫子呢。徐拙，這些料全都放進去，是不是有點多啊？”

“不多，羊蹄的皮實，料太了不味兒。魏伯伯，你孩子多大了？應該跟李文明差不多吧？”

徐拙極力岔開話題。

但是魏君明卻一直不恥下問。

不過，當徐拙問到他兒子的時候，魏君明罕見的沒再吭聲。

徐拙詫異的看了他一眼：“鬧矛盾了？”

他對魏君明瞭解不多。

前天去學燃面時候，陳桂芳跟他提了幾句。

再加上昨天吃飯時候，他跟李四福聊了一些。

關於他的家庭，徐拙一直不太清楚。

魏君明好像也沒咋提過。

現在空氣突然安靜。

讓徐拙覺得事怕是不簡單。

果然，魏君明嘆了口氣。

“九四年，我跟我老婆結婚，年底有了自己的孩子，小傢伙長得可可了。”

“孩子兩歲時，有天店裡出了急事故，我跟我老婆去店裡理，孩子在睡覺，就把他鎖家裡了。”

“他醒來之後，找不到我倆，翻櫃子找吃的，結果櫃子倒了正好砸中他。”

“等我們回去後，孩子已經不在了，從那以後我跟我老婆就沒再要過孩子。”

“我老婆一直不肯原諒我，說我這是殺生太多遭了報應。可是當廚師的，哪有不殺生的道理。”

徐拙心中輕輕一嘆。

每個人都有自己的傷痕。

早知道他就不問了。

這種把傷痕開讓人看，還要裝得已經看開的樣子，真的好難。

他想安魏君明幾句，卻不知道從何說起。

好像所有的語言，在這時候都顯得無比蒼白。

“叮！有新的隨機任務出現，詳請點擊面板查詢。”

隨機任務？

徐拙進面板，仔細查看著任務詳。

隨機任務：幫助魏君明修復夫妻關係。

任務時限：一年之。

任務獎懲：功將會得到一道C級招牌菜，失敗無懲罰。

這任務是看懂了。

獎勵也夠大方。

但是徐拙不明白的是。

他一個外人，咋能摻合人家的家事呢？

雖然他也想做點什麼，但是這事兒完全無從做起啊。

兩人冷戰了至二十年。

想要修復關係，簡直不敢想象。

不過這事兒又不能不管。

畢竟這個C級招牌菜人的。

反正一年時間呢，不急。

徐拙咳嗽兩聲，主開始給魏君明講麻辣羊蹄的製作。

他實在不知道說什麼好，只能把話題往這方面扯了。

這種尷尬沉悶的氣氛，直到於可可跑進來才被打破。

“帥哥老闆，我來啦，趕做酸辣面魚，我早上還沒吃飯呢。”

這丫頭一來，店裡的氣氛明顯活躍了不。

於可可拿著電腦和充滿電的DV，蹦蹦跳跳的來到廚房。

見到魏君明，丫頭甜甜的喊了一聲伯伯好。

魏君明這才從那種悲痛的緒中擺出來。

“酸辣面魚？徐拙，你要做酸辣面魚吃？你是做的那種嗎？”

徐拙點點頭：“對，不過能不能做出來那種味道就不好說了，我今天還是第一次做呢，以前老看我做，覺得很簡單。”

“以前我在四方面館當學徒的時候，最喜歡的就是師孃做的酸辣面魚，那味道，現在想起來都流口水。可惜，這次回來，師孃已經不下廚了。”

徐拙的廚藝一般。

但是惟有酸辣面魚，做的非常地道。

是那種說不出來的好吃。

連老爺子這個國宴大廚都甘拜下風。

大學畢業那年，徐拙想吃做的酸辣面魚。

老太太很高興，立馬手去做。

做酸辣面魚是個力活。

儘管老太太不錯，但是上了年紀。

力和力都出現了大幅度的退化。

麪筋還沒洗好，老太太就累得氣吁吁。

最後是徐文海完了接下來的工作。

給徐拙做了一碗不太地道的酸辣面魚。

從那以後，老太太被止進廚房。

家裡不缺錢，該頤養天年了。

然後閒著沒事的就迷上了麻將。

小區中的老人都了的牌友。

打牌的時候，還忙著給徐拙張羅相親。

嚇得徐拙都不敢去看老太太了。

“帥哥老闆，可以開始了，我這邊一切OK。”

於可可把DV架在三腳架上，示意徐拙開始。

徐拙拿來面盆，開始和麪洗面筋。

魏君明一看這架勢，知道這是要錄製視頻。

也沒多說什麼，慢悠悠的從廚房走了出來。

他已經打定主意，今天一定要嚐嚐徐拙做的酸辣面魚。

哪怕只有師孃五的功力，也足夠他解饞了。

廚房中，徐拙快速把盆裡的麪和麪糰，醒面二十分鐘。

二十分鐘後，在盆裡加半盆清水，徐拙把麪糰放進去，開始洗面筋。

洗面筋沒啥訣竅，抓著麪糰就行。

通過，把麪糰中的澱出來，剩下的那團橡皮筋一樣的面塊，就是麪筋了。

不過，這個過程不是那麼容易的。

徐拙前前後後差不多了一個小時，纔算是把麪筋好。

盆裡的清水這會兒也變了粘稠的澱水。

把盆裡的麪筋渣過濾出來，放在一邊靜置。

等會兒把最上層的清水倒掉就可以熬煮了。

這玩意兒真是耗費力。

洗完麪筋，徐拙覺胳膊都有點酸了。

怪不得最後一次做酸辣面魚會覺得吃力呢。

洗出來的這塊麪筋也不能浪費，等會兒加點酵母蒸二十分鐘。

蒸好後不管涼拌還是熱炒，都非常好吃。

於可可關掉DV，好奇的問徐拙：“帥哥老闆，既然洗面筋這麼累，爲什麼不直接把澱在水中攪開呢，就像做綠豆涼那樣。”

徐拙還沒來得及回答，魏君明走了進來。

“那種方法做出來的酸辣面魚沒靈魂，只有洗面筋水熬出來的，才更好吃。”

徐拙詫異的看著魏君明。

你不是走了嗎？

爲什麼又冒出來了？

是不是想吃我的酸辣面魚？