治療結束,凌天收了銀針,了頭上的汗水。
李家人想留他吃飯,被凌天拒絕了,因為金老板已經安排好了飯局。
二人驅車來到了位于城鄉結合部,這里都是幾十年樓齡的老房子了。
路邊一個門臉很破舊的飯館,二人走了進去。
飯館不大,里面有20張小桌子,這個時候還沒到飯點,卻已經滿了。
飯館的牌匾上寫著:老八家私房菜。
“這是當年我發家的地方,我開的第一家飯館。
到現在,菜價都沒怎麼漲,量又大又實惠,我不指這家店賺錢,這算是不忘初心吧。”
金老八一邊給凌天解釋,一邊帶著凌天進了飯店。
他們二人徑直穿過廚房,令凌天到驚詫的是,這個小飯店雖然規模不大,可是他們的廚房,規模甚至不亞于那些大酒店。
經過金老八解釋凌天才知道,原來他旗下的廚師們,職之前要在這里進行培訓。
兩人來到了廚房旁邊,這里有個小房間,里面是個圓桌。
“這是我留給自己的包間,一般只有最尊貴的客人,我才請他們到這兒。
等會兒,老哥哥我親自下廚,給你做幾道好菜!”
“好,那我等著,看樣子有口福了。”凌天很開心的說道。
金老八換了服,親自下廚,過窗子,凌天能看到金老八在那里揮舞著大勺。
別看這家伙平時養尊優,可是一進了廚房,整個人的氣質都沒了。
時間不大,八個菜,一個湯,就端上了餐桌。
這些菜,食材普普通通,說不上多名貴,可凌天一筷子,就能覺得到,這些菜的水平,絕非普通的廚師能比的。
二人推杯換盞,邊吃邊聊,非常開心。
吃著吃著,金老八的手機突然響了,他說聲抱歉,出去接了個電話,等他再回來的時候,凌天發現金老八的緒似乎不太對頭。
他眉頭時不時的鎖起,看似有些愁事的樣子。
“金老哥,出了什麼事?”
“哎,我們金滿樓總店,一個主廚跳槽了!”金老八長虛短嘆道。
“一個廚師而已,跳槽就再招一個唄。”凌天好奇的問道。
“兄弟,你不懂,廚師可是一個飯店的靈魂。
尤其是高端餐飲,如果沒有名廚坐鎮,很快你的生意就會一落千丈。
被挖那個是國家特級廚師,這樣的頂級廚師,你就花錢都沒地方請去。
今年算是流年不利,這一年被挖走了三個頂級廚師……”
“一家店而已,不至于吧。”
“兄弟,這行水深著呢,餐飲行業,利潤最高的就是高端的餐飲,我這一家的店,利潤頂得上十多家中低端的店面。
更重要的是,對于我們這種連鎖餐飲集團,這高端店,可是招牌啊,作為招牌的旗艦店,要是競爭不過別家,很快就被競爭對手打下去了。”ωWW.166xs.cc
“非得頂級廚師不可嗎,如果廚師滿足不了,但菜品有特的話,是不是也可以啊。”凌天好奇的問道。
“特菜這東西,全國各地都在搞,食客真的沒有什麼新鮮了。
況且你廚師水平不行,就算有特,客人下次也不一定來,沒有回頭客賺不了錢的。”
突然之間,凌天腦子里出現出一個想法。
“老哥,你說藥膳店怎麼樣?
藥膳這種東西,也有千年的歷史了,長期食用,有益心,還能滋補。”
“別提了,這都是人家玩剩下的東西。
前些年,藥膳還是火的,各種藥膳店就像雨后春筍一般涌現出來,后來全倒閉了。
究其原因,味道不好,效果不顯著,只是個噱頭。”金老八郁悶的說道。
凌天笑了,拍了拍金老八的肩膀。
“老哥,我這兒有一些,從皇宮里流傳出來的藥膳的藥方。
這些藥方,長期食用,能夠改善質,即使是吃一兩次,也能夠到這些藥膳的效果。
不知你不興趣?”
“靠譜嗎?”金老八猶豫著說道,現在的他,對于什麼皇宮藥方之類的東西已經有了畏懼心理,畢竟他差點被這東西給害死。
“絕對靠譜!”
凌天手里的這些方子,有的確實是皇宮流傳出來的,但其他大多數都是一些古籍里的。
凌天的三師傅把這些方子拿來進行了改良,用以平時的輔助治療。
現在凌天看到金老八有了難,他就想起了這些藥膳的配方。
看金老八還是在猶豫,凌天笑著說道:
“要不這樣,咱現在就去藥房,我給你配幾個藥方,然后你按著這個藥方做一桌菜,自己一下。”
“好,咱這就辦!”金老八現在對凌天還是無條件的信任。
兩人直接驅車去了百草堂總店,在這里又買了近百種各式各樣的中藥材。
凌天把這些藥材分為別類的打末,然后用無紡布小包包好。
他還用紙寫明了,這每一種藥,搭配生產什麼樣的菜品。
等折騰的差不多了,已經是晚上了,凌天給王冰夏去了個電話,告訴王冰夏自己不回去了。
二人再次來到了金老八的飯館,金老八讓手下的幾個廚師,按照凌天寫的方子,開始烹制藥膳。
時間不大,十幾個菜就擺上了桌,金老八還找來飯店里的幾個廚師,眾人圍坐在桌旁,開始試菜。
令金老八到詫異的是,這些藥膳,口味還不錯。
現在市面上的很多藥膳,藥味很猛,蓋住了食材的味道,所以才不會被食客喜歡。
可是凌天的這個藥膳配方,每一道菜都會單獨的突出其中1~2種藥材的味道。
而這些藥材的味道,跟食材的結合非常巧妙,口味也非常獨特。
金老八眼前一亮,先別管這藥膳的效果,單單就是這藥膳的口味,就值得為此作一番了。
眾人吃著吃著,就來了覺,其中有好幾道菜,才吃了幾口,就覺得有了變化。
尤其在這冬天,幾道菜下肚之后,整個子暖暖的,即使不穿厚厚的外也不會覺得冷。
等到第二天早上,金老八醒來的時候,他能夠覺得到,自己的上充滿了活力。
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