剛天黑。
葉星魂把釀酒的要點寫了下來。
春花、秋月就在一旁伺候著。
酒樓生意給秋月,他還想把釀酒的生意給春花。
宋老三人太老實了,做酒坊的廠長可以,但經營方面就差了很多。
和春花說完自己的意圖,春花也十分興,躍躍試。
拍著脯保證,一定把酒坊的生意做大做強。
看看時間,還早。
葉星魂看著倆丫頭的興勁兒,就知道他們現在回去也睡不著。
“燒點水,泡點茶,我給你們講講一個人和七個男人的故事。”
葉星魂一聲怪笑,帶著調侃,“莫名暈倒,七男人強行拖森林,等待的……”
“哎呀,爺壞死了,怎麼講這樣的故事。”
春花、秋月兩個人臊的臉通紅。
“哪樣的故事?”葉星魂意味深長的看著兩人,“你們想多了吧?”
“哎呀,不是爺想的那樣的。”秋月急忙遮掩解釋,“爺,你講,我們聽著。”
“很久很久以前,趙國的皇后生下一位公主,皮像雪一樣白,像一樣紅,頭發黑得像烏木窗框,就把起名做白雪公主……”
“……”
春花、秋月下意識的對一眼:說好的七男人強行拖著人進森林呢?
…………
次日,天剛亮。
酒坊就已經開爐生火。
宋老三看見了希,看見了夢想,干勁十足。
古人有自己的規矩,每天開工之前,都會燒幾張黃紙、點三炷香。
一來是謝神明讓他們有這門手藝養家糊口,二來是請求神明庇佑,平安招財。
一切準備就緒,宋老三指揮手下的老兄弟,向大鍋里面傾倒酒。
然后擺好酒籠,用黃泥和白布封死隙,防止氣外泄。
火燒的旺盛,不多時出口的位置,就落下酒滴。
白酒,是水和酒組的。
通常況下,評斷酒多度,是用火燒白酒,看看剩下多水,用水量判斷酒的含量。剩得多說明酒度數不高,剩的說明酒度數高。
比如,60°的白酒,就是指含有60%的酒,剩余的40%基本上就是水。
但宋老三不同,他測評酒看的是酒花。
將酒兌上一定數量的水,取一勺一盆。
用勺舀,慢慢由高向低倒盆,觀察落在接酒盆的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短,來確定酒分的含量。
別人用這種方法,準確率在百分之七十左右,但宋老三高達百分之九十。
葉星魂去了酒坊,看到宋老三測酒這一幕,心中大呼撿到寶。
論專業度,自然無法和宋老三相比,就讓春花拿出釀酒要點的書籍,讓他們倆研究,如何用糧食釀酒。
葉星魂也沒自己作過,實踐這種事還得宋老三自己來。
在酒坊轉了一圈,葉星魂發現沒他啥事了,就帶著李貞、李慎、秋月,去了酒樓。
秋月大致懂了紅燒的烹飪方法,再加上葉星魂從旁指點。
居明軒的招牌菜出爐:紅燜牛、紅燜羊、紅燒、紅燒魚,梅菜扣,以及幾種鹵制品。
別小瞧這幾個菜,全國也就居明軒有,就算是學去了,也做不出來這個味兒。
因為居明軒用的不是鹽,是細鹽,是從鹽里面提煉出來的細鹽。
人如果長期不食用鹽,會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速,脈搏細弱、痙攣、視力模糊、反減弱等癥狀,甚至還會致人死亡。
武朝的食用鹽有兩種,一種是鹽布,一種是巖鹽。
窮人普遍買不起食鹽,就選擇鹽布。
富人燒菜一般都是用大顆粒的巖鹽代替,也就是鹽。
鹽里面的有毒質含量是很高的,即便如此,這些鹽也不是想買就能買到的。
葉星魂不是很通制鹽的方法,所以用巖鹽提純,產量稀,本做不到普及,勉強自給自足。
在定價方面,葉星魂也沒太牲口:99文、199文、299文、399文……
別小瞧了的一文錢,在大眾眼里確實很強的心理暗示,很多人都容易因為一句“還不足百文”掉進坑里。
聚民軒的生意,依舊很火。
一心忙著賺錢的葉星魂,似乎快忘記了這是弱強食的封建社會。
當聽說,一個奴仆因為打碎了家中的琉璃盞,被活活打死之后,葉星魂才如夢方醒。
自己一直生活在一個危險的世界當中,想要他死的可不是越王葉擎玄一個。
也因此,葉星魂讓人回去又找了薛仁貴,有李貞、李慎在邊保護,依舊不安全。
“王爺,外面有很多人監視咱們酒樓。”
薛仁貴來了之后,低聲音說道。
“真的假的?”葉星魂一直都沒留意酒樓周圍的況。
“可以確定。”
葉星魂點點頭,“先別驚他們,再觀察幾天。”
此時,酒樓的的食客越來越多。
葉知節看到之后,夸贊葉星魂是諸葛在世神機妙算。
自打盧勤禮和沐云被打了之后,至今沒有人來這里鬧事。
酒樓的伙計、廚子們也算是揚眉吐氣了一回。
葉知節也很聽話,搞了停車場,也搞了黃包車。
黃包車也是一份不小的收來源。
食客們也紛紛稱贊居明軒的服務周到,出門就可以坐車直接回家。
招招手就到,比坐轎子便宜不說,速度還快了很多。
一來二去,轎夫的生意就越來越差,也紛紛轉行,希自己能有一輛黃包車。
很多人甚至悄悄的給葉知節送禮,但葉知節都沒收。
黃包車制作也需要一個過程,讓所有人都先報名,排好隊,一個一個來。
葉星魂見一樓人多,就去了三樓,準備找個有窗的,看看風景。
可剛到三樓就發現不對勁,幾個穿著衙役服飾的人,正坐在三樓的散臺喝酒。
再一看這群人的佩刀和帽,葉星魂下意識的了一聲不好,死仇來了!
轉就要走,卻聽見一個比他平時還囂張跋扈的聲音響起:“王八蛋,你害的我被我爹足,看你這次往哪跑!”
葉星魂轉過,一臉無辜,“姑娘,你認錯人了!”
“葉星魂,你就是化灰我都認識你!”
人一紅短打,腰間掛著一柄直刀,兇神惡煞的瞪著葉星魂。
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