虎子要和鐵柱兒去拿酒,這我怎麼能放心呢,這要是虎子和他去了,被他算計了,回來告訴我們說虎子出了意外了,我們都不知道怎麼和他算賬。我得去啊,和虎子有個照應。
我說:“我也去,我們多拿點。”
老陳說:“你倆跟鐵柱兒去吧,我和素素在家里準備吃的。”
我們放下手里的活兒,和鐵柱兒一起往南走。就這樣一直走到了最南邊之后,在這里有一道山崖,然后順著山崖往東走。
又走了大概三百多米,還真的就看到了一個山,鐵柱兒帶著我們進去,在這里擺了大量的酒壇子。
虎子打開一攤子聞了聞,看著我說:“驢子,這酒度數還行。”
鐵柱兒說:“也就四十度,超不過四十度,應該是用大米釀的酒。你嘗嘗!”
他說著過來,拿了一個小竹提,這一提也就是三兩,他打了一提出來,旁邊有陶碗,倒進了碗里之后,把碗端起來,遞給了虎子。
虎子嘗了一口,隨后點點頭說:“這酒除了點,其它的都不錯。口還行,驢子,你嘗嘗。”
我嘗了一口,這酒雖然綿,但是喝到里那子醇香的氣息還是很濃的,不過些微有些發苦。我說:“這酒到最后有些苦,不如我們的高粱酒,從前到后都是香的。”
鐵柱兒說:“所以,我往里面泡一些紅果,泡了紅果的酒就不那麼苦了。”
虎子說:“那不就甜了嗎?酒要是甜了更不好喝。”
鐵柱兒說:“得先發酵才行,把紅果釀果酒,釀好了之后大概有十五度左右。然后果酒兌在白酒里,大概是十斤白酒兌上半斤果酒。兌多了酒的度數不夠,兌了不住苦味。”
我說:“你在什麼地方釀酒呢?就在這里嗎?”
鐵柱兒笑著一指東邊說:“還有個,那邊都是我釀的果酒。”
他這麼一說,我倒是懷疑了。他從一開始說沒有什麼釀酒作坊,到了這里,又說有了這個釀酒的作坊。這前后矛盾啊!
虎子把碗放下,笑著說:“那我們去看看。這葡萄酒我喝過,味道還不錯。這果酒我沒喝過,我還真想嘗嘗呢。”
我倆跟著鐵柱兒繼續往東走了四十米左右,又見一個,我們鉆進去,在這里還真的有個發酵木桶,釀酒的皿擺了很大一片地方。鐵柱兒指著說:“這就是宮晴說的釀酒作坊吧,這算不上作坊,這太簡陋了。”
我說:“這就是作坊啊,十五度的酒完全可以保存好,后面的木桶里就是你保存的果酒吧。”
鐵柱兒說:“是啊,那些都是果酒,不過需要再放放,放個半年左右就好喝了。現在還不到時候呢。”
我說:“這都裝桶了,應該能喝了吧。”
鐵柱兒說:“現在真不行,還要等半年左右,現在有點酸。”
虎子說:“這你就不懂了,果酒就是要這種酸的味道,就算是吃醋,要是不酸我還不吃呢。驢子,你說是吧!”
我嗯了一聲說:“是啊,開一桶,我們嘗嘗!”
虎子和我說笑著就往前走,鐵柱兒這時候在后面大聲說了句:“兩位,這是我的地盤兒,你們這麼魯莽不合適吧?”
我和虎子聽了之后停下了腳步,然后一起回過頭來。
我說:“鐵柱兒,不給我們喝?你這就有點自私了吧?這死人谷里可就我們幾個人,你這麼多酒不給我們喝,難道你想賣給我們?”
虎子歪著頭說:“鐵柱兒,你開個價兒!”
鐵柱兒笑了,說:“不是不給你們喝,確實是不能喝呢,還要窖藏至半年。”
虎子說:“你這麼說話就對了,我就是想嘗嘗這果酒,又不是非要拿回去喝。我真的好奇的,想知道這果酒什麼味道。可以嗎?”
鐵柱兒搖搖頭說:“真的不行,這一罐酒打開就廢了,你知道我采果子多難嗎?打開就全廢了。”
虎子說:“果酒不適合窖藏,釀出來就喝,新鮮的才好,你可能不太懂果酒。果酒有果酒的口味,酸和是果酒的特點。”
我說:“是啊鐵柱,你不太懂果酒。這一桶有七八十斤吧,打開吧,反正這麼多,要是真廢了,我們賠你。”
鐵柱兒說:“你們怎麼就不聽我的話呢?這酒真的還不能喝。”
虎子說:“你小子倔強啊,咱們還能好好相了嗎?”
鐵柱兒頓時不說話了,但是場面就這樣尬住了。
我和虎子都是老江湖了,才懶得在乎氣氛這種事,我倆要做的就是打開這酒桶,看看這果酒有什麼貓兒膩。這鐵柱兒死攔著我們,不讓我們喝果酒有幾種可能。其一,這里面有。其二,這里面沒有,他故意阻攔,擾視聽。他用這種方法轉移我們的注意力,想讓我們把注意力放在果酒上。
不能小看鐵柱兒的智慧,活了這麼久的一個老妖,心眼多著呢。
我和虎子是打開了一桶酒,頓時一香氣就從里面噴了出來。
虎子用碗舀了一碗,這果酒的太漂亮了,紫紅的,跟寶石似的。他嘗了一口,然后遞給我,我嘗了嘗之后,這酒還真的不錯,這味道有些酸,有些,吃面條吃餃子都不錯。
我說:“這酒不錯啊,就這麼喝就行。可惜的是這里沒有白面,不然我們可以包餃子。”
虎子說:“這里有鹽礦嗎?時間久了不吃鹽沒力氣啊!”
鐵柱兒說:“你放心,在這里生活不吃鹽也不會沒力氣,只不過是沒滋味。”
虎子說:“我們帶了幾斤鹽,夠我們吃幾個月的。要是能種點麥子就好了,我們可就包餃子,餃子就酒,越喝越有啊!”
這酒是沒問題的,不過鐵柱兒很反常,他這麼攔著我們打開,但是這里面什麼都沒有。他這絕對是故意的,大概率在故作姿態,擾視聽,目的就是轉移我們的注意力。
我說:“這果酒兌白酒可惜了,果酒就這麼喝,白酒我們可以湊合著喝。兌一起就白瞎了這味的果酒了。”
鐵柱兒笑著說:“那果子才好吃呢,可惜不耐運輸,一就破皮。只能用來釀酒。”
我說:“這果子什麼時候啊!”
鐵柱兒說:“這說不好,一茬一茬的,得看氣候。紅果藤是常青藤,什麼時候長果子,取決于氣候。氣候適宜它就會開花結果,一茬一茬,反正經常會有果子。”
我說:“那我們先回去吧,明天我們去摘果子吧,我們嘗嘗這果子到底有多好吃。”
鐵柱兒笑著說:“行啊,明天我帶你們過去。”
虎子搬起來木桶說:“驢子,我搬一桶果酒,你去搬一攤子白酒,我們回去喝酒去。”
我得回去和宮晴商量一下,看看有什麼建議之后,再決定明天的行。宮晴是對這里的況最了解的人,我有必要和進行通。
回去的時候,老陳和林素素已經把飯菜都弄好了,我們帶來的咸打的鹵,下水炒的苗條。打鹵面是我最喜歡吃的主食,每次都吃到撐。今天也不例外,我自己吃了有半斤面。別以為半斤面很,我說的半斤面可是半斤面做出來的苗條。這半斤面。
鐵柱兒說:“給宮晴留了嗎?”
我說:“打鹵面留下就不好吃了,晚上我給宮晴下面。”
鐵柱兒笑著看著我說:“你會做嗎?”
老陳在一旁接了話茬,他說:“我會做的,驢子都會做。”
這話說的不假,老陳會做的飯,我都會做。我看看老陳,老陳低著頭吃面,不看我。
這時候,我突然覺得氣氛為妙的。我心里清楚,我和老陳的關系在往好的方面發展。
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