張國慶開著飛快,眼看快到紡織廠,往前一看。得,看到前面他們還在慢吞吞的走著,這是打算到年底再吃了。
張國慶慢慢降下車速,開到後面喊道:“媽,程姨,我們把左嬸子給請來了,你們快上車。”
車子停在他們邊上,林麗珊和程紅麗直接上來了。
“哎呦,程姨,你別笑,這是打算到哪裡吃飯啊?我怎麼沒聽說過呢。大山叔不會帶我們去省城吧?這是要到省城的路呢。”
程紅麗好不容易止住笑,又被逗得哈哈大笑,“你往前開,我來指路。不遠了,就在前面小路進。”
“這是高人不相啊,藏著這麼深,是不是那些廚傳人什麼的?”
Www▲тt kǎn▲C〇 程紅麗對著旁邊倆人笑道:“你們聽聽,聰明吧?都猜出來了。小五你再猜,你知道那傢什麼拿手?”
“雕花最拿手,可在這不實用。高人嘛,總想化繁爲簡,不會大白菜和豆腐吧?”
程紅麗震驚地用手指著,“你是不是來過了?說實話。”
“還真沒來過。你知道你老祖宗程咬金不?人家就是三招,用斧頭左一下,右一下,再中間一下,就這麼一下下地做到國公爺。那些廚他們的大白菜,要怎麼化繁爲簡呢,用老母燉個幾天幾夜,把大白菜剝地就剩下菜心,接著呢,用燉了幾天幾夜的老母湯做湯底放幾顆白菜心飄啊飄的。我的娘啊,這就是廚的最高追求。你們說說何必呢,還不如直接給我們吃老母喝湯。”
後面笑瘋了,樂得不可開支,程紅麗直點頭,“小五行啊,那你說等會讓他做什麼好吃的?
張國慶無奈地看了看後面瘋子似的人,惆悵地說道:“我的最高追求就是喝著飛龍湯,燉著熊掌、烤著鹿、喝著外國人那酸不拉幾的葡萄酒,這是廚都使不出的招。”
哈哈車子裡再次笑,哎呦哎呦的一片呼,歪倒在後座。
左嬸子笑得直張國慶別說了,肚子都笑痛了,靠在林麗珊上,直拍大。程紅麗笑得著眼淚,邊大喊哎呦哎呦。林麗珊笑得肩膀直抖,手按住肚子。
“各位士們,先生們,到了目的地了,請大家保持風度、注意儀態,見到白菜心千萬別笑。”說完,先自己下車在旁邊等周孝正他們過來。
周孝正他們過來,看了看,趙大山忍不住問道:“小五,剛纔你們笑什麼這麼高興?”
張國慶哀怨地看著他,唉聲嘆氣的說道:“我也不知道們笑什麼,你們問問吧?”
趙大山等車上的人下來,帶著大家進裡面,院子也是很普通的院子,唯一特別的是東西廂房都改了包廂,擺上了八仙桌,還有大火炕。
進裡面座,張國慶剛纔注意,吃的人還真不,他以前倒是沒注意到,有空帶來。他也沒問趙大山爲什麼這裡還可以開業。看這地方偏僻又是大晚上開業,沒點本事和後臺不可能連這兩位都知道。
胖嘟嘟的老頭子帶著白圍兜,笑瞇瞇地進來,一看他那就知道是廚子,大聲的喊著:“稀客啊,怎麼今天你們都有空過來,想吃什麼,我親自上廚房做兩道拿手好菜。”
趙大山看了看大家,“除了你拿手的,還有都是什麼,你給說說。”
“今天有鹿子,要不烤著吃,還有野豬那些野味都有。”
程紅麗笑呵呵地說道:“有沒有飛龍湯?”
左嬸子和林麗珊哈哈大笑起來。左嬸子高聲問道:“還有沒有熊掌?”
胖嘟嘟的老頭子被笑得莫名其妙,“還真沒這些,要不就高湯白菜心怎麼樣?”
哈哈…三人再次大聲笑出來,趙大山歉意地向老頭子說道,“估計想到什麼有意思的事了,你看著上吧,野也多上些,再給我們來倆罈子高粱酒,還有一罈子果酒。”
胖老頭出去後,趙大山連忙問是怎麼回事,是不是有什麼高興的事,給大家說說。張國慶默默地起快速溜走。
出了房門,來到廚房就見胖老頭在準備菜,裡面還有好幾個在忙乎著,看到張國慶,胖老頭迎上來,“是不是想到什麼好吃的了?你點我給你燒。”
“還是你自己看著燒吧。外行不點行人。菜燉的、烤的、煎的、炒的、你都給上些。老爺子,等會他們出來付賬,你可別收,今天我請客,等我來。”
“行啊,你看看那裡都是材料,想吃什麼就說。”
“老爺子貴姓啊?看你這架勢,一定是廚傳人,你這地我都沒來過,可惜了,早知道早來了。”
胖老頭得意洋洋地說道:“我們家還真是廚傳人,老頭子我啊,姓龐,人人都喊我胖老頭,以後想吃什麼上我這就行。”
“老爺子,你這有沒有坐月子補湯,或者做月子滋補的菜,主要滋補起、虛弱。像鹿這些可不可吃?這整天吃得沒滋沒味的,又不能放鹽,你給拿出本事看看。孩子還在吃/。”
“我們要現做,你點喜歡的材料,我給你做,通常清淡滋補油鹽的都有可以,以湯爲主,比如枸淮山杞豬肚湯、參芪紅棗鴿湯、山藥紅棗排骨湯很多,魚的話燉豆腐最好,你看看你媳婦喜歡什麼。”
張國慶聽了就有數了,這是基本上都可以吃了,“參芪紅棗鴿湯,這個好,老母和豬蹄子都吃膩歪了,還有你看看甜品裡除了阿膠和銀耳,也給我燉一個,甜的鹹的都來一個,我走的時候拎走,來得及不?胖師傅,盛東西的杯子你讓我帶走,我給你押金,回頭給你送來。”
胖師傅笑瞇瞇地只說,“沒事,我先做兩道滋補湯,你給你媳婦嚐嚐味道,好的話,下次再來。”
“好嘞,謝謝胖師傅,你心點。那我先去房間裡,等會可別收他們的錢等我來,你先上幾道冷盤給大家先喝酒。”張國慶又不放心地叮囑道。看他點頭了,纔回房間。
房間大夥都在聊天,看到他進來都樂呵呵的,趙大山打趣道:“小五,找到熊掌了沒有?”
張國慶聽了拱手,笑瞇瞇地說道:“我去廚房看了看還有什麼好吃的,看房間都滿了,生意真好。大山叔你可真會找,這地也被你發現。”
“看出什麼好吃的了沒?”
“我讓胖師傅炒得、燉得、煎得、烤得、都給上來,還有一些野也上幾道,難得我爸媽和兩位叔叔嬸嬸聚聚,你們晚上好好吃一頓,晚上我請客,可別和我爭。來了,冷盤先吃著,很快就上熱菜了。”張國慶幫忙服務員把豬耳朵、滷給端上桌上,特意把滷和涼拌黃瓜放在林麗珊們前面,給大家倒上酒。
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