張國慶急匆匆的帶著打獵的工從後門進北山。避開人羣,轉到大青山腳下。按照記憶尋找往日野豬的常呆的地方,野豬屬於雜食,都是黃昏時分纔出來覓食。如今時辰剛剛好,他就是爲野豬來的。
張國慶進了山,越往裡走,就見山林裡草木越多。眼看到了目的地,依舊在自己比較悉的那一片活,先活手腳,然後往裡面深。
可能是外圍有人狩獵,這一片的獵了許多,張國慶轉了大半天,只打到兩隻野和一隻野兔子,他遇到的肯定不止這些,可惜被他放過的一些獵都太小了,他的目標是野豬。時間已快要五點,傍晚,野豬會出來尋食。
山林,是天然的寶庫。只要山裡有樹木野草,就有寶貝,大青山這連一片的山不屬於他們縣裡的,鄰縣也在大青山的最北面,山腳下的一些田地和森林養育著這方百姓。
張國慶在暗溼的地方,看到不可以食用的野生蘑菇,蘑菇燉野絕對味可口,就是清炒蘑菇也是一道好菜。深深覺得未來質缺乏的張國慶暗暗可惜沒帶過來,要是有那空間,可以隨時收到裡面,也不怕收穫忒多。
邊走邊琢磨著,馬上就要過冬,整個冬天的蘿蔔、白菜、鹹菜,就忍不住再看看還有沒有什麼野菜類的,先記好,回頭一定要帶過來。要不然從大雪封山到立春,蘿蔔白菜就不好吃了,也沒有其他的蔬菜可吃,天天凍和風乾野味想想就倒胃口。
一隻碩的野兔子從眼前竄過,張國慶能放過它?剛好順手拿起一塊石頭扔過去。可憐的兔子就失去了它寶貴的命。劊子手張國慶很是得意洋洋,把兔子扔進揹簍,慢慢地試著手,控制力道。
他發現在森林裡行走特別輕鬆,聽力也比較敏,對危險的預知也存在,好像天生就是獵人。穿越以來他還沒親自打獵過,現在明白爲甚到了森林,心變得很愉快了。
現在他已經習慣了自己的大力氣,他下手很有輕重,不會象開始那樣把野腦袋、野兔腦袋米分碎了,頭皮也破了,流出來,淋淋的。現在一石頭過去,頭骨碎了皮沒破,也沒有流出來,帶來的弓箭似乎也沒用武之地。
“秋兔臘鴨春野”,聽爺爺常說,打獵極其講究這一點,秋天的野兔最,臘月的野鴨最潤,春天的野非常。
可最近周坐月子,野剛好補,他也不在意這些了。於是,接下來,張國慶可這勁兒地打了幾隻野,放過了大部分的野兔子,而且他還喪心病狂地走了一窩又一窩的野蛋,最後還是怕太多會碎罷休。
至於說春天的野會比較個,味道鮮,這是大青山。也不會多幾隻。特殊況特殊對待,往年也是按照山裡規矩的。
遠窸窸窣窣的草地裡傳來聲音,聽靜就是野豬,張國慶憋住呼吸,慢慢的往前走去,只見那片有條小溪的大草地,有四頭野豬在那喝水玩耍。
他用箭頭對準那隻最大的,又想想拿起斧頭放在右手邊,輕輕一拉,弓箭就直接對準最大的野豬,他這一出手,例無虛發,最大的野豬頭骨碎裂,轟然倒地,嚇得另外三頭野豬沒頭沒腦地橫衝直撞,接著拿起斧頭甩了過去,又倒下一頭,剩下的兩頭跑進林裡去了。張國慶看了看沒打算去追。
兩頭野豬足足有600斤重。那頭最大的野豬足足有三四百斤,要是招搖地穿過村裡,肯定會有人看見。
張國慶看看天,做出決定,把野豬拖離本地,到了溪邊,乾脆利落地了手。用屠宰專用的尖刀,野豬剖兩扇,骨頭和排骨先不剔出來,下水揀能吃的留著,就著溪水清洗一遍,麻繩一系,怕人看出端倪,捆綁之前,在野豬的外面麻繩的裡面放了一些幹樹枝和茅草圍起來。
收拾好趁著天還亮著,背起來野豬,提著竹筐,就快步往外走去。出了外圍,等天也黑了之後,很有人出來,他又避開所有人平安到家了。
一路繃了神,揹著收拾好,接近500斤多的野豬,也是他力氣大,乍一鬆懈,張國慶也到有些疲累。
張家廚房裡,全上來圍觀幫忙。林麗珊聽到喜子報信,也趕過來看看。可是聽說張國慶力氣很大,但是沒想到纔出去不到幾個小時,就帶回野豬,還是兩頭。要知道部隊裡打野豬,沒用木倉,也要三四個人才能打死一頭野豬。
即使很累,張國慶還是讓張母和大嫂們把鐵鍋放到竈上,同時兩鍋燒開水,快手快腳地往四扇野豬黑乎乎的皮上,仔仔細細澆一遍。趁熱下刀,很快就把豬颳得乾乾淨淨。
燒了不知道多鍋開水,四扇野豬都了,他先把脊骨、排骨割起出來,然後豬頭、豬尾、豬蹄和豬肘子一一分割,豬骨跟著起出,剩下的都是。
野豬以瘦居多,膘不多還是有的,正好家裡沒油。
張國慶就讓張母把乾淨的砂盆找出來,膘剔出一半放進盆裡,白花花的,十分人。這兩頭豬的膘可以熬很多油,夠給張母用一年的,家裡的飯菜老是看不到油花。
張國慶又把四扇排骨、八個肘子、豬頭放在一起,剩下的分割一塊一塊的放進四個竹筐裡。
張母看兒子終於忙好,看到這些,心裡就一直怦怦跳,趕問他:“小五啊,你啥時候出去的?咋打了這麼多啊,這可是兩頭野豬啊。”
林麗珊也接著問他:“你不會是爲了我明天回京特意去的吧?天都黑了,多危險。那可是老林子,不要命啊。你這孩子膽子也太大了。”
張國慶看大家都很興也很擔憂,忙安道:“你們都放心,之前就看過沒危險,一直沒時間上山。這不看明天我丈母孃回去,剛好野豬都是傍晚纔出來找食。我想想也沒危險,一直就不打別的,就直接找到地。好傢伙有四頭,跑了兩頭小的。等等它們大了再去打,就當我們養著。本來早就回來了,出了林子,等天黑沒人了纔回來的。呵呵,真沒事,我都打了多回野豬了。”
大家聽了聽也放心了,他不是辦事沒譜的。既然之前看過沒危險,這麼快就回來那就是預算好的。
張母讓老大家的收拾下水,老二家的滷豬頭、豬尾、豬蹄和兩個豬肘子,自己提著兩刀子和一些骨頭給張大伯和張小叔家送去。
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