“一品鮮”的大堂很闊氣,廚房更闊氣。
寬敞就不提了,滿滿當當的果蔬魚,跟現代超市似的,擺得滿滿當當。
而更讓魏紫詫異的,寒冬臘月,竟然有除了大白菜、小青菜之外的綠葉菜,想來古代的種植技也沒那麼落后。
不過,這一個客人都沒有,備這麼多菜,不就等于直接燒錢嗎?
想到這里,魏紫再看風澹寧,就覺他腦門上刻著四個大字:人傻錢多。
“你要是嫌錢多,可以送給我,北邊將士們過冬的棉都還沒著落。”風澹淵也被自家弟弟的奢靡浪費驚到了。
風澹寧也很郁悶:“這麼新鮮的食材,這麼好的菜,怎麼就沒人來吃呢?要有人來吃,我把掙的錢統統給你買棉。”
“那我還是指皇帝開國庫吧。”風澹淵毒舌無邊。
魏紫在廚房繞了一圈,心里已經有數了。
取了筷子,將散下的長發纏發髻,以筷子固定。又取了圍穿上,洗干凈手后,準備做第一道菜。
現代的魏紫喜歡吃栗子蛋糕,古代條件有限,但要做一個簡約版出來,也非難事。
先做蛋糕胚。分離蛋黃蛋白,又將兩者分別理后,便將它們放了小而薄的瓷碗中。
神奇的是,廚房里竟有簡易烤箱,廚師說是做烤鴨用。魏紫一笑,看來三郡王執著于創意,還是發明了些東西出來的。
將蛋糕胚放烤箱烤后,又將栗子與牛混在一起,做了栗子泥出來。
恰好,蛋糕胚也烤好了,效果還不錯。
魏紫將一個個小蛋糕胚取了出來,用栗子泥細細裝裱一個個的壽桃,又用薄荷葉做裝飾,擺盤后,一道致的壽桃點心就完了。
“這道菜名‘福壽安康’。栗子有健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣等功效,是老人理想的保健果品;加上栗子泥綿甜糯,上了年紀的人定然是喜歡的。”
風澹寧夾了一個放口中細嚼,果真像魏紫所言,綿甜糯,味至極。
“好看又好吃!我不是老人,我也喜歡吃。這個菜好!”風澹寧贊不絕口。
魏紫淺淺一笑,開始做第二道菜。
風澹淵沒有說話。
從魏紫開始做菜,他的目便再也無法從上移開。
如果說全神貫注治病時,果斷利落,那全神貫注做菜時,上籠罩著一層從容優雅的,仿佛就于此時此刻停滯。
待抬頭淺笑,流轉,折著朝前涌去,皆是明鮮妍。
此前還有些懵懂與猶豫,此時他心里已然亮:得把婚書從祖母手里拿過來,省得再爬窗去。
想從他邊溜走,門沒有,窗也沒有。
魏紫自然沒注意風澹淵的異樣,的眼里只有菜。
第二道菜,相比第一道簡單多了,就是蛋黃翅。
擺盤時,以粽葉做底,將翅疊了兩層,又在右下角用小番茄雕了幾條惟妙惟肖的金魚。
“這道菜‘魚躍龍門’。孩子喜歡煎炸之,加上質細卻有嚼頭,他們定然是吃的。”
風澹寧吃了一塊蛋黃翅,好吃得差點咬掉了自己的舌頭。
“魏三小姐,你這菜做得太好了!”
“我明白你的意思了,每道菜的食材和做法,都要符合食材本特點,再賣給適合吃的人。比如老人喜歡吃糯的栗子泥,孩子喜歡吃香脆的炸翅!”
魏紫不吝惜地舉起大拇指:“三郡王聰慧,我對食的理解便是如此。”
兩人詳談甚歡,徹底把風澹淵忘了。
后者冷聲道:“都從中午到下午了,這午飯還吃不吃了?”
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