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聚園包間，一道石鍋番茄魚被傳了上來。

鮮紅的番茄湯在石鍋中微微沸騰起泡，上面撒著一些翠綠的蔥花，黑魚片被切得薄薄卷起，在紅的湯中略微浮出，是這賣相就十分人，更別提從剛剛開始這石鍋魚就不停地傳出濃郁的香味。

番茄湯微酸的香氣，引得人下意識的開始吞咽口水。

“來來來，吃菜，今天點的番茄魚看上去不錯。”

番茄魚被轉到客人那一邊，隨著筷子落鍋中，一塊黑魚片被撈起。

“這黑魚片真，還有這番茄湯也很味。”

“是嗎？那我也來嘗嘗。”說著又一塊魚片被撈出。

但是嘗過一片之后，這黑魚片就不再是主角了，倒是這番茄湯了議論的中心。

“這番茄湯真是味，酸甜可口，像不像咱們上學那會學校門口的西紅柿蛋面？”

“咱們上學那會學校門口的蛋面可沒這個湯好吃。”

“在我印象里就那個蛋面最好吃，畢業以后再去那家店都關門了。”

“那個時候咱們上網bao ye，一大早都得不行，一碗熱乎乎的番茄蛋面那個覺就不一樣。”

“是啊，一轉眼咱們都畢業多年了。”

“難道老友聚會，來，走一個。”

“誒，服務員，這番茄湯你們拿下去，幫我在里面加點面煮一煮。”

聚園的石鍋番茄魚一經推出就為了現在最熱門的菜品，也正是有了紅玉番茄，大廚又開創了不新的菜品。

比如曾經聚園的招牌松鼠桂魚，很多人發現這道菜的配料好像變了，醬的味道開始變得鮮濃起來，與原本甜膩的口大相徑庭。

還有新出來的茄小黃魚，二兩大的小黃魚被炸的脆，淋上濃厚的茄，酸甜的口征服了無數饕餮的味蕾。

“最近聚園是不是換廚師了？新出來不新菜，關鍵還都很好吃。”

“是啊，原本我就不吃酸甜的口，沒想到這廚師的手藝真好，他們家的茄菜每一樣都好吃。”

一時間聚園的茄菜品風頭無兩。

作為湘宴的競爭對手，聚園這里的茄菜品做的風生水起，那自然湘宴這里會到不小的影響。

作為私廚，雖然湘宴是做湘菜的，但是客人如果有單獨要點的菜，只要廚房確認食材準備沒有問題，那自然也是可以單獨制作的。

這不，今天湘宴的廚房就接到了一個單子，要做茄魚片。

茄魚片并不難，大廚接到單子之后就開始準備起來。鮮的鱈魚作為菜品的主要食材，很快就被片好備用。

每個廚師都有自己的獨門方，湘宴的大廚在制作茄的時候，就在加番茄的同時放了半份土豆泥。

很快濃郁的番茄湯就出鍋了，加上熱油劃過的鱈魚，一份熱乎的番茄魚被送上客人的餐桌。

“這湯怎麼這麼厚，一點也不清爽。”客人嘗了一口微微皺眉。

“是啊，而且我們想吃的是那種酸甜口的茄，這茄里面怎麼全是蒜香味。”

客人的意見被第一時間反饋到廚房，大廚看著退回的茄魚微微發愣。

以前無論自己做什麼菜，客人都一個勁的說好吃，為什麼偏偏在這番茄魚上面就遭遇了鐵盧。

“小肖，你去問問客人，這番茄魚哪里不符合他們的口味，想要怎麼改進。”

湘宴的大廚姓魏，小肖是他的徒弟。

“師傅，客人說了，這茄太粘膩了，不夠清爽，而且他們要吃的是酸甜口的番茄魚。”

“酸甜口，那就是本幫口味？”湘宴代表的是湘菜口味，本幫菜的代表自然讓魏大廚想到了本地的老牌酒樓聚樓。

“對，而且他們還說…”小肖顯然是有些猶豫。

“別吞吞吐吐的，他們還說什麼了？”

“他們還說這番茄魚還是聚園做的好吃。”

魏大廚一聽眉頭鎖，自己家的客人什麼德行他很清楚，能來這里吃飯的人非富即貴，但同樣也喜歡看熱鬧。

當初他們喜歡自己做的菜的時候，捧得都是自己，自然被踩的就是那聚園，沒想到現在風水流轉，自己也有被踩的一天。

“幫客人把這番茄魚退了，今天晚上不加菜了，全部按照菜單走，小肖你去通知徐經理，讓他給我派人去聚園買一份番茄魚回來。”

徐接到后廚的消息的時候也十分驚訝，魏大廚對于自己的廚藝非常自信，除了當初試營業的時候去對手那里嘗菜之外，從來沒有像現在這樣主打聽過對手的菜品，今天這是怎麼了？

湘宴的廚房依舊在熱火朝天的干著，徐、魏大廚還有小肖面嚴肅的看著面前的兩份番茄魚，一份是聚樓買來的，一份是湘宴自己出品的。

“徐經理，你是本地人，你最有資格說話，你先來嘗嘗看。”

徐在買番茄魚的過程中將事的前因后果了解的七七八八，就在最近幾天聚樓的番茄魚可是說是風頭正勁。

“這兩份番茄魚完全是兩種口，聚樓的番茄魚是酸甜口的，茄的香味才是這道菜的重點，而咱們出品的番茄魚蒜香加上鱈魚的口是主要的，茄在里面的口并不突出。”

“那徐經理你說按照銅城人的口味，哪個更好吃。”

“銅城人口味偏甜。”徐沒有把話說的太明白，但是魏大廚一聽就知道，自己的番茄魚為什麼會輸了。

湘菜在銅城的市場是很大，但是無論是誰都有一個從小到大的口味，而聚樓的番茄魚就贏在這里。

當然這只是魏大廚的猜測，當他嘗過一口對方的茄魚后，他就知道是自己輸了。

“這茄味道濃郁，在酸甜的口上依舊保留了番茄的香味，不像是番茄做的，倒像是用新鮮番茄炒出來的，黑魚片原本的口就，加上酸甜開胃的茄，可以說是老咸宜。而我做的番茄魚醬料的味道掩蓋了鱈魚的鮮味，這麼一比是我輸了。”

新鮮番茄嗎？徐聽了魏大廚的話，若有所思。