從周坤那里拿貨回去的路上,徐就已經想好了西瓜的銷售方式。
“今天晚上每個包間都送一扎免費的西瓜,之前主推的瓜撤下去,除非客人點名要求,不然今天主推188一扎的西瓜。”
這幾天湘宴瓜的名聲已經打出去了,很多人一來就會先點上一份果盤或者是瓜。
但是瓜的存貨越來越,周坤那里又遲遲沒有補貨,其實徐也很著急。看到周坤發信息說新到了一批西瓜,徐這才第一時間趕過去的。
新到的西瓜存貨又多還便宜,正好可以作為夏季的主推飲品。
“還有,要是客人想要果盤也可以上,價格也是188,萬一出現客人要整只瓜的況,你們第一時間通知我。”
除了將西瓜做果盤和西瓜,整只西瓜的銷售也在徐的預算中,他準備將整只西瓜作為一個水果禮盒給客人打包帶走,定價在399元。
周坤也沒有想到,自己的西瓜就倒了一趟手,價格就翻了十倍不止。
晚上六點,湘宴“云麓書院”包間,還是上次的那一批富爺們。
“您好,這是今晚贈送的西瓜。”
“西瓜?不要不要,給我們來一壺瓜。35xs”今日做東的馬公子一聽,第一時間搖手拒絕。
吃慣了湘宴招牌的瓜,這寡淡的西瓜有什麼好喝的。
“這西瓜是今晚每個包間贈送的,各位客人先喝點西瓜,瓜我這就去給您下單。”
湘宴的服務人員都是經過專業培訓的,話就這麼一說,包間里的人便不再拒絕了。
“送的?那行吧,瓜給我快點上!”
如果西瓜會說話的話,那它現在肯定在說:“你只要負責放我進包間,剩下的就給我吧。”
幾位公子哥玩著手機正等著菜上來,桌上冰鎮過的西瓜開始散發出濃郁的味道。
就算是最簡單的西瓜,湘宴都是經過心理的,西瓜去籽后用原機榨,將里面的渣滓與泡沫全部濾干凈。為了防止口變質,西瓜從榨好到上桌不會超過三分鐘,全程都用冰塊保鮮。
“菜怎麼還不來?”很快就有一位客人忍不住給自己倒了一杯西瓜。
原本他只是準備喝兩口解解暑,誰知這西瓜這麼好喝。
“我艸,這湘宴最近改賣水果了?連西瓜都做的這麼好喝?”
“有沒有你說的這麼夸張?”另一位同伴覺得他太大驚小怪,于是也給自己倒了一杯。35xs
誰知下一秒就被打臉,也跟著夸贊道:“這西瓜真的可以啊!”
“再好喝能有瓜好喝?”馬爺不服氣了,瓜才是他的最。
“你自己嘗嘗看,我喝著比瓜還要爽口。”原本從口上來講,西瓜這種含水量多的水果就比瓜更適合榨。
馬爺一口就拜倒在西瓜手底下。
“真的不錯,服務員,給我再來一扎西瓜!”
當天晚上,西瓜的訂單多的做不過來。
最后“云麓書院”包間的客人走的時候,忽然有人提出要買這西瓜。
“去問問你們經理,這西瓜能不能單賣?”
“你真的當這里是水果店了?”他的同伴有些詫異的說道。
“我就想著這瓜吃著不錯,帶回去騙騙家里那兩位老的,畢竟最近花銷有點大,帶個瓜回去好堵上他們的。”
“還是你腦子轉的快,那我也帶個回去。”最后一幫人提著399一只的西瓜禮盒心滿意足地離開了。
當然西瓜在湘宴引起的不止于此,“柳葉湖”包廂,湘宴的小東之一的趙元東正在請自己的好友吃飯。
“趙總,這是今天包間特別為您贈送的西瓜。”
湘宴每一位服務員都有一張騙人的巧,哪怕這西瓜是今天每個包間都送的,為了趙元東迎合好面子的特點,們故意說得像是單獨送的。
“西瓜?沒看到我今天招待的是我朋友嗎?西瓜怎麼行,去給我換咱們這里的招牌瓜。”因為西瓜是今天才到的新貨,所以趙元東還不知道它的來歷,和別的包間一樣,西瓜被第一時間拒絕了。
“送的西瓜多好,老趙你還是不要破費了。”趙元東的朋友陳鵬第一時間喊住了他。
“你難得來我地盤上,怎麼也要嘗嘗我們這里的招牌,去,給換瓜過來。”
“老趙你真的不用這麼客氣。”陳鵬還在推讓,畢竟現在就算是給他吃龍心膽他也吃不下。
“那這壺西瓜送給你們先喝,畢竟瓜下單做好還要稍等一會。”服務員笑盈盈的說道。
“也行,就這麼辦吧。”
兩人座之后,包間里的氣氛顯得有些沉悶。
“老陳,還在愁生意上的事呢?今天既然來我的地盤,就放松一些,再大的事吃完飯再想。”
“這事不解決,我是飯都吃不下。”
趙元東也不知道怎麼勸自己的好友,他的事雖然趙元東多知道一點,卻一點忙都幫不上。
陳鵬是做連鎖茶飲店的,就是現在最火的網紅水果茶,只是最近他的生意遇到了困難,簡單來說,就是遇到盜版了。
對方模仿陳鵬的商標,關鍵是做出來的茶在口、包裝上都沒太大的差別,而且專門開在陳鵬的茶店周圍。
這樣一來客源的流失就很嚴重,再加上對方搞營銷那一套非常厲害,不但雇黃牛在門口排隊,還限制飲品出單的速度,造一種總有人排隊的假象。
兩家店開在一起,一家門口沒幾個人,還有一家排著長隊,據人的從眾心理,自然會認為人多的那家好喝。
雖然現在陳鵬也開始搞營銷那一套,但是畢竟被對手搶了先機。
明明是陳鵬最先開發出的茶品種,卻被對面模仿甚至賣的更好,這讓陳鵬如何不發愁。
“算了,兄弟,先喝兩口消消暑,這里都是湘菜,等下怕你辣的不了。”說著趙元東給陳鵬倒了一杯西瓜。
原本食不知味的陳鵬剛喝了一口西瓜,頓時口而出:“老趙,你這西瓜怎麼做的,怎麼能做到這麼好喝!”
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