皮蛋瘦粥先開個胃,看到那白白,鼓鼓囊囊的灌湯包,辛德拉愈發期待起來。
“看起來好有彈的樣子。”溫妮莎出一個手指輕輕了一下灌湯包,灌湯包微微一,輕輕晃,手的,卻又不失韌勁。
“薄薄的皮裹著如此盈的湯,又該如何吃呢?”辛德拉看著那像是隨時都會開的灌湯包,有點爲難。
“讓我康康。”溫妮莎翻開菜單,很快找到灌湯包那一欄,下邊的確用小字寫了一排‘食用方法’。
“用筷子輕輕夾起灌湯包上方小疙瘩,將灌湯包轉移到自己的淺湯碗中,然後用在斜上方的位置輕輕咬開一個天窗,等待湯便溫之後,小口吸食湯,然後在吃薄皮和餡。”
溫妮莎一邊念著,一邊學著夾起一隻灌湯包,圓鼓鼓的灌湯包被拉長,看起來像是隨時開一般,卻又堅韌的兜著,功轉移到了面前的淺碗裡。
“功了!”溫妮莎驚喜道,同時呼了一口氣。
沒想到這看起來半明的薄皮,竟是如此的有韌。
辛德拉看著覺得有趣,也是拿起筷子小心翼翼的夾了一隻灌湯包到自己的碗裡,那種生怕它破了,或者掉到桌上的緒,更是讓張的握了另一隻拳頭。
兩人大眼瞪小眼等了一會,口水氾濫的辛德拉先按耐不住出手指了一下包子皮,溫熱,道:“好像可以了。”
說著,俯下,在那灌湯包上輕輕咬了一個小口。
飽滿的湯立刻從小口中涌了出來。
嘶!!!
燙!
剛出爐不久的灌湯包,雖然薄而細韌的麪皮皮已經略微變得溫,可裡邊的湯還是燙的。
張一咬,鮮的湯便涌進了口中。
蟹黃飄香,讓人迷醉,湯竟是如此的鮮,瞬間讓味蕾繳械,讓人慾罷不能。
至於那點燙的覺,還沒來得及發酵,便已經完全被味所制。
不一會兒,湯喝的差不多了,夾起剩下的包子皮和餡咬上一口。
麪皮筋道,而那浸滿水的餡團兒,不不膩,口爽,配上蟹與蟹黃的滋味,著實讓辛德拉眉眼舒展,直上九霄。
如果說皮蛋瘦粥是開胃甜點,那這葷香十足,味到了極致的灌湯包,則讓驗到了食的曼妙,以及活著的樂趣。
是啊,只有活著,才能驗到這樣神奇的食。
既能喝到湯的味,又能品到麪點的韌,還能嚐到滿滿的。
小小的一隻灌湯包,裡面融合了廚師的多巧思,才能給客人帶來這般別緻的驗,著實讓覺得有趣。
心中甚至生出了一些探究的慾,想要親自瞧瞧這灌湯包是如何做出來的,是如何將那濃濃的香灌薄薄的麪皮之中。
以的份,這輩子都沒有進過廚房,更別說親自烹飪了。
想到這裡,也不笑著搖了搖頭。
“唔!這也太好吃了吧!麥老闆揹著我,竟然做出了這樣味的早餐。”坐在對面的溫妮莎的也吃了一個灌湯包,上泛著油,一臉興和驚歎的說道。
一籠味的灌湯包,給這對疲憊而悲傷的母帶來了驚喜與希,甚至讓們短暫的忘卻了悲傷。
生活畢竟還有如此多的好,不是嗎?
小口嘬飲湯,大口嚼著餡與包子皮,品嚐著在都皇宮之中也吃不到的味。
“咕嘟。”
旁邊的宮嚥了咽口水,儘量移開自己的目。
作爲王后的宮,是過專業訓練的,哪怕面對山珍海味,也絕對不會饞。
可今天看著王后和公主殿下吃著這灌湯包,聞著那蟹黃與香織的味道,卻被輕易破了防。
“這是什麼神仙味道!哪怕是皇宮廚們每日送後宮的各式食,也從未給帶來過這樣的衝擊。
當然,更重要的是那種好奇的覺。
有著這樣神奇香味的灌湯包,究竟是什麼味道的?
你被包裹在薄皮之中的湯,和一般的湯有什麼區別?
溫妮莎咬開了第三隻灌湯包,俯小口嘬飲著,一擡眼,剛好看到了廚房裡扶著一個麪糰,然後一手握著菜刀,刷刷削著面片兒的麥格。
面片兒從麪糰上飛出,如銀魚一般躍滾燙的湯鍋之中,手起刀落,幾乎連了一線。
溫妮莎不想放開裡的包子,但還是出了手指提示辛德拉向廚房的方向看去。
辛德拉了轉頭看去,眼中也是出了幾分訝。
麥格削麪,這一幕看起來就像是一場充滿藝的表演,他的作嫺而自然,神平靜,目卻炯炯有神。
不一會功夫,最後一片面片兒躍鍋中,他收起了刀,放下了麪糰,拿起勺子又忙碌了起來。
很快,麥格端著一碗紅燒牛刀削麪從廚房裡走了出來,放到了溫妮莎的面前。
一塊塊牛蓋滿了整個碗麪,一眼看去,平添了幾分滿足。
“麥老闆,這是特意給我加的嗎?”溫妮莎擡頭看著麥格問道,眼中星閃耀。
“不,每一位客人都是這樣的。”麥格搖頭。
“連哄孩子開心都不會。”溫妮莎撇撇,果然是鋼鐵直男。
“不過我給記錄加了個蛋。”麥格笑著說道,轉進了廚房。
溫妮莎拿筷子撥開了牛,果然出了一隻煎的金黃的蛋,的臉上出了甜甜的笑容。
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拿了一隻小碗,先給辛德拉也裝了一碗刀削麪,用勺子舀了兩勺紅燒牛,變一份mini版的刀削麪。
“我已經飽……”辛德拉的話說到邊,然後被溫妮莎餵了一塊紅燒牛。
的紅燒,幾乎口即化,但又不失嚼勁,牛的香醇已經被調料完全激活,越嚼越香,織一縷悠長的餘味,令人心醉魂飛。
“我覺得我還可以再吃一點。”辛德拉斷過碗,夾起一條刀削麪。
白玉如雪的面片兒,比往日常見的麪條要寬許多,且不是均勻的方塊,而是如柳葉一般的形狀,兩側略薄,中間略厚,棱鋒分明。
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