想起那些被關在裏麵麻麻扭來扭去的蛇,就算是林四強這個男人,也忍不住了一口子冷氣。
太嚇人了。
林四強:“我明天可得看看小妹你是怎麽做的,不過做蛇的時候我就不看了。”
柳絮:“那些蛇扭的可厲害了,嘶……不行,我上起皮疙瘩了,不說了不說了。”
正吃著飯,誰也不想再說起那一簍子一簍子的蛇,想起那麻麻的畫麵,吃飯都不香了,渾還發冷。
林小漁笑了笑,道:“行,到時做蛇的時候不你們,可是做出蛇湯來都別喝哦。”
“不喝不喝,絕對不喝。”林四強猛的灌了一口花生蘿卜鹹湯,堅定的說道:“打死我也不喝。”
“我也不喝。”
柳絮又嘶了一口氣,道:“絕對絕對不喝。”
瞅著這兩人那個樣子,看來真的是嚇壞了。
林小漁沒見到那些抓來的蛇的樣子,不過想想也能想象的出來,算了,還是不在飯桌上說了,以免都吃不下去。
晚上睡得很早,料子什麽的都不用準備,天和酒樓裏都齊全了,林小漁要做的就是養好神,第二天用自己最飽滿的神去做出味的飯食。33小說網
“咯咯噠!嗬嗬噠!”
早上家裏的大公了兩三遍之後,林小漁一咕嚕從床上爬了起來,用極快的速度收拾好自己洗把臉之後,冰涼的水讓神瞬間清醒了起來。
一向自由散漫慣了,驟然早起還真有些不習慣呢。
往窗外一看,自家四哥和柳絮早已經醒了,兩人在外麵,不知說這些什麽,飯菜的味道從廚房飄了過來。
田小籬:“小漁姐,怎麽不多睡一會,飯還沒做好。”
“我看看,今天做的什麽?”
“玉米麵餅子,豆腐腦還有……油餅。”
早晨起來沒做菜,林小漁估計也是煙熏火燎的,幾個人沒有早上吃菜的習慣。
早上吃過飯之後,幾個人坐著馬車一起去了天和酒樓,去的時候才發現福祥酒樓竟然這麽早就開門了。
林小漁歎道:“這家酒樓怎麽也開這麽早?”
“小漁姐,他們就逮著我們學,我們什麽時候開他們就什麽時候開,我們關門的時候,他們還得再多開半個時辰。”
柳絮冷著臉掃了一眼福祥酒樓,道:“不過他們開這麽早也沒有客人去吃飯,哼!”
說的不錯,酒樓開這麽早,可是客人卻起不來這麽早。福祥酒樓雖然開門迎客,但是從外麵往裏看,裏麵一個人都沒有。
林小漁:“也不知道他們的背後東家是誰。”
林四強:“誰知道!反正不是什麽好人就對了。”
柳絮:“好人誰幹這事,專逮著人家別的酒樓的菜品學,有樣學樣,還開在人家對麵。”
雖然選址是個人的自由,但是基本上兩個競爭對手會很默契的可開一段距離,不可能正好來個對麵。
到了酒樓裏,王掌櫃和趙大廚等人已經在等著了。
林小漁直接去了後廚,食材都在那裏擺著,一眼就忘記了,那幾個大樓子裏麵裝的全都是蛇。
黑的花的各種蛇都有,唯一的共同點就是個個外貌醜陋,猩紅分叉的舌頭讓人看得起一的皮疙瘩。
雖然是有鮮的蛇湯在前,林小漁也想把這些蛇放到最後再去做。
畢竟……這些蛇的眼睛都在盯著自己,綠油油的發著,看著似乎是在惡狠狠的瞪著自己,也有些頂不住啊!
“先螞蚱,這個咱們都會做,我再重複一遍,你們看看就行。”
簍子裏的螞蚱都是鮮活的,一個個的在裏麵蹬,林小漁先把可的螞蚱們放在熱水裏燙死,之後就撒了一些鹽用來味。
“這些螞蚱的翅膀可以扯掉,也可以不扯,有喜歡吃翅膀的可以不扯,之後一定要小火慢炒,千萬別開大火,開大火外麵都容易炸糊,裏麵還不。”
趙大廚:“這個我知道,掌櫃的,如果用大火,外麵都糊了,裏麵水汪汪的,一點都不脆。”
“對。”
林小漁開了火,讓燒火的打雜把火調到最小,自己的擇用鍋鏟翻著螞蚱,直到把螞蚱夾的金黃亮。
外表呈現深沉厚重的紅,肚子鼓起膨脹飽滿,之後林小漁用筷子夾起一個螞蚱放在裏嚐了嚐。
“味道脆,油不多,一點不膩,也別撒鹽了,直接盛出來就可以吃了。”
之後的金蟬也是這麽做的,螞蚱和金蟬等這些昆蟲類的東西,油炸一下再撒鹽,最多撒點孜然,這樣最好吃了。
林小漁補充道:“千萬不要紅燒或者是燜煮,簡直糟蹋了東西。”
甚至有人用螞蚱包餃子,這效果就和菠蘿炒蛋一樣,能毒死個人!
到了豆蟲,林小漁吩咐夥計道:“把這些豆蟲從上往下,把裏麵的髒水都給出來。”
小夥子們臉一僵,盡管十分的不願意,可是卻個個都拿起了豆蟲,用手一,綠的枝葉就湧了出來。
圍觀的眾人:“……”
所以們還是不要看了吧,這傷害也太大了,真的能吃嗎?
在夥計們力的下,小山般的豆蟲被扁了,一條條的放在框裏,看的人心肝兒發。
完之後,林小漁用幹淨的水把這些豆衝又給洗了一遍,洗的水都變綠的了,綠汪汪的和水草似的。
“這個加麵蛋,水和鹽,用筷子攪拌均勻之後裹在豆蟲上,這個做起來簡單,用油把豆蟲炸到金黃就可以了。”
林小漁緩緩的說著,接著又是一道油炸豆蟲新鮮出爐了。
油炸螞蚱和油炸金蟬味道不錯,就算是螞蚱的,又厚又的翅膀吃起來也十分焦脆,不讓人發膩。
可是這一碗油炸豆蟲卻沒有人敢吃,眾人大都是看看,林四強最自家小妹,立刻就拿起筷子嚐試。
筷子拿起又放下,接近了油炸豆蟲之後提起來放到邊怎麽也咽不下去,最後林四強終於放棄了,他無福這個。
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