來年開春三月, 除去一冬的厚棉襖厚棉,換上單薄的棉,老杜帶著書、警衛以及陪同人員南下。
輾轉幾地, 三月底來到濱海。
他此番不是微服出訪,所以濱海市的員便早早等在火車站。他甫一下火車就坐上前來接他的車。
火車站離市區有段距離, 趕到那兒已十一點半。
拜這場歷經十幾年的革命所賜, 省里有幾年不曾下來過人。革命委員會的這些人又怕上面領導秋后算賬,自然是不敢怠慢。
抵達濱海市最好的賓館,老杜稍作休息,市革命委員會主任便請他去濱海飯店用餐。
奔波半日, 老杜一行也了,便由著他安排。
昨日就有人通知濱海方面他今日便會過來。所以主任既能及時派車接他,也能早早把飯店那邊安排好。
今兒不是周末,按理說該有廚師休。為了給老杜一行服務,所有人員都在崗。
濱海飯店二樓有包間, 只是自打革命開始這包間就很有人在用。為了迎接他,昨天特意收拾一下,通一夜風。
主任引他到整潔干凈的二樓,就把菜單遞給他。
老杜只需一眼,便知道那菜單是連夜新擬的。
這里是閨以前工作的地方,主廚之一還是徒弟杜二壯,老杜就算想顯擺一下威,也不敢在這兒作。
挑最上面幾個菜——清蒸加吉魚, 韭菜炒腸子、海鮮燜子和白灼大蝦,就把菜單遞給東道主。
主任不問:“再點幾個?”
老杜道:“離家多年, 不知道味道變沒變, 你點吧。”
主位微微點頭, 忽然腦袋僵,試探著問:“杜老是濱海人?”
老杜頷首:“我老家就是咱濱海小河村的。”
小河村離這邊很近很近,從飯店門口往西不過三里就到了。他也沒比他大多,他怎麼不知道小河村出了這麼一厲害人。
主任再次試探,“杜老離家有些年頭了?”
老杜佯裝邊回憶邊說:“若從第一次離家開始算,快五十年,半輩子了。”
這就難怪了。
半個世紀之久。
做到濱海一把手的位子,自然是個機靈的,“杜老要不要回去看看?”
老杜嘆氣:“過幾日吧。總有種近鄉怯的覺。”
主任不好再問立即轉移話題,“那咱先用飯。這個飯店的廚師不比寧的差。”
“我知道。”老杜順接道。
這話讓所有人不由得轉向他。
主任稍稍一想便懂了,“我差點忘了,這飯店是以前就是百年老店。杜老以前常來?”
老杜:“以前家窮,倒不曾來過。后來小在這邊工作,倒來過幾次。”
主任頓時覺得自己的耳朵出現了幻覺,否則怎麼會聽到省高的閨在這兒上班。
市里其他陪同人員忍不住問:“令在這兒上班?”
老杜與有榮焉道:“是呀。還是這兒的大廚哩。”
自建國以來濱海飯店就一位大廚,名字也好記,就杜春分。
“杜春分”三個字浮現在主主任一行腦海里,頓時跟老杜的“杜”對上。
主任愈發不敢信,但更想知道是不是真的,所以問出口:“杜春分是令?”
老杜含笑頷首:“正是小。”
要擱以往,主任不會在問下去,可他心里實在的不行,“,怎麼會在這兒?”
老杜實話實說:“以前我工作危險,不敢把帶在邊。早年這濱海也,學校三天兩頭停課,特務三天兩頭去學校抓進步學生。我就一個兒,比起龍,耀門楣,更希平平安安健健康康地活著。恰好這里以前的一位大廚是我朋友,便將小托付與他。有個一技之長,不論我是死是活,這世道到何年何月,都不著。”
主任想想建國前的景,不得不承認他考慮的極是。難怪后來那位杜春分的廚師走了。
“現在杜大廚在寧?”
老杜:“是的。聽說,的徒弟還在這飯店里。也不知道哪道菜是他做的。”說話間不由得看一眼那嶄新的菜單。
這位一把手可不再是當年那位。那位怕晚節不保,上面剛一宣布革命結束,他就病退了。否則聽到“杜春分”三個字就知道徒弟是誰。
恰好這時有服務員把白灼大蝦送上來。主任便問:“杜大廚的徒弟什麼?”
服務員不由地大膽看一眼老杜。
人雖然上了年紀,但很神。看長相,年輕時一定是位男子。看氣度把主任都比下去了。這位何方神圣啊?
主任怕老杜一行在他這兒出點意外,書代飯店多準備些菜的時候,沒敢把老杜暴出來。只是說市主任會來吃飯。
先前服務員信以為真。現在一萬個不信。
聽聞主任提到“杜大廚”,直覺想回,杜大廚沒徒弟。話到邊,想起他們飯店有兩個杜大廚,一個傳說,一個就在底下做飯。恰好傳說中的那位就是現在這位杜大廚的師傅。
服務員大著膽子問:“主任說的杜大廚是杜春分嗎?”見其頷首,“那他杜二壯,跟杜大廚一個村的。好像還有點親戚關系。”
老杜笑著說:“對。春分是說他杜二壯。”
服務員心中一驚,這位看起來很厲害的領導居然認識杜春分。隨即一想,杜大廚的人可是個很厲害的軍,大領導認識也正常。
服務員不慌了,“要我杜二壯廚師上來嗎?”
老杜:“先不打擾他。”
主任機靈地說:“對,先用餐。杜老,請。”
服務員腳步一頓,出了包間就火急火燎的往下面跑。
今兒要接到大人,飯店主任親自在大堂坐鎮,見他糙糙,忍不住皺眉:“干什麼?干什麼?我平時教你們的規矩呢?”
主任還是多年前那位主任。
服務員還是多年前的服務員,因為這是國營飯店,沒有辭退一說,從服務員到會計乃至領導都是鐵飯碗。
相識多年,這話嚇唬不住服務員。
服務員正想說什麼,又想到上面的人,怕他們聽見,低聲音說:“了不得了。”
“什麼就了不得?”飯店領導揮開胳膊上的手。
服務員又想上手抓他。
領導皺眉:“好好說!”
服務員連忙說:“您剛才說走在中間的那位肯定比主任厲害,你猜對了。主任跟他說話都用請。”
領導:“省里的大吧?”
服務員:“是不是省里的不知道。但我知道他管杜大廚春分,還知道二壯。”
領導臉上的淡定瞬間消失,“認識春分和二壯?”
服務員點了點頭:“我懷疑他比春分大廚的人還厲害。”
普通人或許不會算軍職位年限等等,飯店領導會算。杜春分上次回來,邵耀宗是團長,如今至也是副師長。
萬一他已升為師長,那比他厲害的人。領導不敢想象,“去,趕把二壯給我來。”
服務員提醒:“二壯師傅在做飯。”
“都這時候了還做什麼飯?”
服務員想想也對,正準備去后廚,“不對,萬一那位大領導就想吃二壯師傅做的菜怎麼辦?”
領導覺得不是沒有這種可能,“那你就去后廚守著,二壯做好,就讓他換服立馬過來。”
二壯以前聽他師傅念叨過,領導過來吃飯,吃的好了還要見見廚師。搞得廚師也得接客一樣。以前二壯以為夸張。
勺子剛放下,二壯就被服務員拉去換服,二壯不得不承認,他師傅就是他師傅,說的沒錯。
二壯不嘀咕:“誰呀?這麼多事。”
“說啥呢?”服務員瞪他一眼,“快點去!”
二壯現如今是大廚,守夜值班不到他,但后面宿舍也有他的服。以防服沾上油水臟了沒服換。
“主任又不是沒見過我。”
服務員不說:“哪來這麼多話。換你師傅,還這麼多事嗎?”
“你又不是我師傅。”二壯瞥他一眼,拿掉圍,換上棉襖。
服務員瞧著有一件中山裝,“穿這個。”
那間中山裝是單,而且還不是二壯的,“你想凍死我?”
服務員不敢,“那就把鞋也換了。”
二壯的鞋暖和的很,不想換冰涼的鞋。
服務員一把把他推到板凳上:“我給你穿?”
“使不得,使不得。”三歲以后就沒人給他穿鞋穿服。讓同事伺候他,二壯只是想想就瘆得慌。
穿戴齊整,二壯站起來在他面前轉一圈,“行了吧?”
服務員滿意地頷首。
二壯忍不住嘀咕,“搞得還真跟出去接客一樣。”
“你說啥?”服務員沒聽清。
二壯連連搖頭:“沒啥。我說,再不去主任該等急了。”
服務員算算時間,“差不多該吃好了。我們快去!”
趕慢趕趕到大堂,正好到主任一行從樓上下來。
服務員迎來送往是個臉皮厚的,仗著杜春分跟大人的關系近,立即大聲喊:“主任,這位就是杜二壯師傅,杜春分師傅的徒弟。”
一行人循聲看去。
二壯下意識抬起頭來,看到最中間那位不由得蹙眉,這人咋看起來那麼面善啊。
老杜挑起眉梢,下到最后一個樓梯,“認識我?”
二壯仔細想想:“沒見過。”
老杜笑了,可實誠,“我認識你。你是杜二壯,小河村人。你父親是村長,你在家行二。我說的對不對?”
二壯驚訝,他咋知道。
老杜笑的:“因為我也是小河村人。”
二壯福至心靈:“大郎叔?!”
老杜的臉微變。
主任見狀,心中一凜,不知道怎麼回事,也不敢貿然說什麼:“杜師傅,小點聲。”
老杜:“我不大郎,我杜啟元。”
二壯點了點頭,一想到自個猜對了,不敢置信地問:“您真是大郎叔?師傅說你年后過來,我還以為得五六月份,或者七八月份呢。”
老杜再次糾正:“我杜啟元。”
二壯:“我知道。大郎是您的小名。”
放屁!
小名從來都是長輩給晚輩起的。
何曾是閨給爹的。
偏偏說來話長。
老杜放棄了:“什麼什麼吧。”
二壯嘿嘿笑著問:“大郎叔咋在這兒?”
主任終于找到說話的機會:“杜老是咱們省的廳長。”
二壯“哦”一聲表示知道,意識到廳長不可能是餐廳的廳長,“廳長?!”
“公安廳。”主任見他失態,莫名有些開心。
二壯驚得忘記呼吸。
老杜拍拍他的肩膀:“好好工作。先不要說我回來了。我過幾天回村。”
二壯無意識點頭。
直到老杜一行上車離開,二壯還一副魂不附的模樣。
飯店領導一掌拍醒他,“回魂了。”
二壯回魂,不敢置信地問:“剛才,剛才跟我說話的那人是廳長?我春分姐的爹?”
領導和服務員等人剛剛也驚得三魂六魄掉了一半。好在所有人視線都在二壯上,不曾注意到他們失態。
領導:“我沒聽錯的話,是這樣。”
二壯張張,“我——我師傅的爹是廳長?那我師傅豈不是,是——”
領導道:“以前家小姐。現在高級干部的子。又稱高/干子弟。”
二壯咽口口水:“他,他說過幾天回村?還不讓我說出去。他這是要干啥?”
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