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　《宮廷廚的飯館》

　至味可以稱得上是全國范圍, 口碑最好, 熱度最高的食紀錄片。

　孫尚想到攝制組快要來海市, 臉上云淡風輕, 語氣有些激：“我做的黃金大閘蟹上過地方臺的紀錄片，但是沒上過中央臺的至味，不知道這一次會不會邀請我？”

　江鳴想了想，說：“應該會的，他們是中央臺的，來到海市人生地不，一定會參考本地人意見，我們兩家都是得上名字的餐廳，大概率會被選中，繞不開我們。”

　孫尚聽到江鳴的話之后，覺得穩了, 但是還有些忐忑：“征詢當地人的意見？那征詢誰呀？”

　“我看過一些消息, 據說是會上網調查, 然后再加上一些知名人士推薦。”

　“那我們蟹軒在這兩方面都不會差, 這次還獲得了食天下雜志的第四名。食天下可是我們海市最老字號的食雜志了，攝制組一定會看的。”這時，孫尚余突然掃到了白記飯館的裝潢，腦海中靈一閃，如果攝制組會參考食天下雜志，不知道會不會來白記飯館。

　孫尚現在對白記飯館的名字太敏了，一聽到白記飯館的名字就有應激反應，他懷疑自己已經患了ptsd。

　“不可能的。”江鳴搖頭，不以為然的說：“你沒看前一季的至味嗎？至味——極致味道。它拍的都是中級以及高級餐廳，本沒有小飯館。”

　孫尚聽到這句話，終于松了一口氣，將心收回了肚子里，終于不用怕莫名其妙地被白記飯館一頭了。

　孫尚還記得在蟹釀橙火的時候，他上網搜評論發現很多人都說白記飯館的蟹釀橙比他做的還好吃。

　這不是瞎扯犢子嗎？當時，孫尚不信。他還記得廚房里兩個廚師的模樣，年紀都不大，比他還小，看起來甚至像學生。白記飯館的廚師又不是什麼退休大廚，能有多厲害？

　唉，這些外行人總是將他們廚師行業想的太簡單，覺得隨隨便便就能到頂級廚師，哪有那麼容易呢？就像到一個計算機行業的人，就覺得他會修電腦，到一個學香料的，就覺得他會調香，離譜。

　即使是在食天下雜志結果出爐之后，孫尚也沒有被完全說服，總覺得這背后有些奇怪。

　就在孫尚沉思的時候，他的余突然瞥到了一個眼的客人，目頓了頓，眼睛瞪得像銅鈴：“江鳴你快看，那不是天下雜志的主編嗎？”

　江鳴聽到這一句話之后，以為是自己聽錯了，于是立馬回頭，意外地發現真的是食天下雜志的主編，他正在往店里走，背后還跟著一群編輯。

　孫尚忍不住激地說道：“破案了，這個小飯館背后有人，它和食天下雜志有關系，不然怎麼能過我們兩家？”

　孫尚格沖，很想現在去找主編問清原由，但是被江鳴拉住。江鳴在他耳邊小聲說：“我們是來刺探軍的，不是來吵架的。我們先靜觀其變。”

　他們發現食天下雜志的編輯們歡聲笑語，進門之后如無人之地，好像來過許多次一樣，直接走到收銀臺前點菜。

　孫尚和江鳴：“？？？”你們怎麼這麼練啊？

　食天下雜志社的編輯們在點完自己想吃的菜之后，便結伴找到了一個座位坐了下來。因為談的聲音不小，所以傳到了孫尚和江鳴的耳朵里。

　一個編輯說：“我剛剛問老板，白記飯館出新菜糖炒栗子了，但是只有下午兩點到三點有，而且只有二十份的量。可惜了，這注定是打工人不到的食。”

　另一個編輯說：“我比你好一點，雖然沒有吃到糖炒栗子，但是吃到了贈送的火晶柿子。火晶柿子長得，甜如，比平常的柿子要好吃些。我吃完一個之后還想吃，跟老板說我可以花錢買，但老板說這只是贈品，真可惜。”

　在這個編輯說完話之后，其他人非但沒有覺得羨慕，反而震驚地說：“你居然背著我們來白記，叛徒！”

　編輯自知失言，尷尬地著自己的頭，辯駁：“你們這麼有錢，能吃其他高級餐廳。我是被窮的。”

　“行，你現在別和我們一起聚餐了，把點的菜給我們。我請你去吃江府老洋房怎麼樣，我記得你很喜歡他家的本幫菜。”

　編輯聽到這些話之后，繃不住了，連忙反駁：“不行！不能讓給你。”

　另外的編輯說：“我請你吃江府老洋房還不好嗎，他家一盤藕二百起步，還不能讓你放棄白記飯館嗎？退一萬步說，你吃一頓白記飯館又不是不行，又不是什麼大事。”

　“有白記飯館吃，誰還看得上江府老洋房啊？”編輯義正言辭：“如果吃了一頓白記飯館的飯，這就意味著我人生中吃了一頓，這是人生的缺憾。”

　其他人見到他前后截然相反的表，忍俊不。

　吃瓜吃到自家，江鳴在聽到江府老洋房的名字之后，愣了愣。他剛剛在勸孫尚，讓他不要過去和這些編輯起沖突，但是現在他很想放孫尚過去，這說的是人話嗎？

　就在孫尚和江鳴心的怒火快要表的時候，蘇沫沫將他們點的菜送了過來。

　他們倆因為是來刺探敵的，所以點的菜都是技含量相對偏高的菜。他們點了紅燒，酸菜魚和煲仔飯。

　行人看門道，他們在看到這些菜的第一眼，原本輕視的想法慢慢消失。

　這個白記飯館好像……有點東西。

　紅燒澤紅亮，糖炒得漂亮至極，酸菜魚酸湯金黃，濃郁無比，煲仔飯熱氣騰騰，香味人。他們不僅是廚師，還是一家大飯店的總廚，對于商業方面有不了解。他們覺得這倒不像是出現在小飯館的菜，擺盤致，用料講究，端到他們的飯店用換三倍的價錢來賣都不在話下。

　蘇沫沫看著這兩個奇怪的客人，心納悶，現在天氣雖然有些冷，但是也沒必要這麼全副武裝吧，帽子口罩墨鏡一個不落，奇奇怪怪的。

　因為他們奇裝異服，太顯眼了，不僅是蘇沫沫很多客人在掃到這一桌的時候目都會停留在這二人上。

　孫尚到周圍人在看他，覺有些尷尬。他們本來是想悄悄來吃飯的，沒想到全副武裝的后果就是被更多人關注！

　失策了，但是因為食天下雜志的編輯團隊就在那邊，現在取下偽裝一定會被他們認出來。

　兩人騎虎難下，只好絞盡腦，鬼鬼祟祟的吃飯。

　兩人沒有靠近編輯那一面的口罩，只摘了另一半邊的口罩，迅速用筷子吃著碗里的菜。

　孫尚剛吃一口，就不口而出：“這個酸菜魚有點東西啊，選的魚很，一點腥味都沒有，魚新鮮又鮮。加的酸湯是瓦罐里發酵了一段時間的米酸湯，酸香濃郁，但沒有臭味。這道酸菜魚里酸味，鮮味，咸味，辣味個個都是強烈的味道，都想當C位，但是并不打架，廚師對比例掌握的太好了。”

　孫尚說完之后，便低頭吃著酸菜魚。他最喜歡做的，也最常做的就是河鮮和海鮮，特別會吃魚蝦蟹這種食材。這道酸菜魚讓他覺到了不一般，從選料到制作上無一不，細節把握的很好。

　孫尚也會做酸菜魚，但是他覺自己做不出這種味道。他覺自己整個人分裂了兩半，一半在承認這個酸菜魚比他做的好吃，一半覺得是自己想多了。他在糾結之余，為了求外援，低聲問對面的江鳴：“你上次來我家吃飯，我給你做了一道酸菜魚，你覺得這兩道酸菜魚哪一個更好？”

　“我知道你是我的朋友，一定會向著我，但是我想你做出公允的評價。”

　孫尚本以為這個問題會很難回答，沒想到江鳴在吃完一口酸菜魚吃后，立刻點頭：“這份酸菜魚更合我的胃口，酸辣鮮香，味道直達味蕾。”

　孫尚：“……”

　孫尚覺自己被打擊到了，正想難過一會兒，卻看見江鳴不停在吃碗里的酸菜魚，手上的作極快，一點也沒停下來的意思。

　孫尚顧不上傷春悲秋了，急忙搶菜：“你吃這麼快干什麼，我才只吃一口呢，你留點給我。”

　兩人越吃越覺得香，越吃越覺得不凡，心對白記飯館的輕視完全消失。

　孫尚覺得，雖然沒吃到蟹釀橙，但是憑這一道酸菜魚，廚師在鮮味的造詣上就已經超過他。他現在完全拋棄了剛剛的想法，不再覺得白記飯館獲獎是因為背后有人。

　他不是輸不起的人，作為一個有品德的專業廚師，他在吃到滿意的菜之后，他會比任何人都要尊敬廚師。

　孫尚不嘆了口氣，唉，食競技，菜是原罪。

　兩人吃著吃著忘了掩護，臉上掛著的半邊口罩落了下來都沒有反應過來。他們倆的臉完全暴在空氣之中。

　因為吃的有些急，臉上有些微微的汗。孫尚無意識地將墨鏡攔了下來，拿起旁邊的紙巾臉。

　就在這時，他聽到了一個有些耳的聲音。

　“這不是孫大廚嗎？”

　糟糕，被認出來了！

　孫尚用紙巾臉的手頓時一僵，愣在了原地，一點也不想將這個紙巾從臉上拿下來。他在腦海中不住回想這個耳的聲音到底是誰，思緒停留在一個最不想看到的人名上，那就是食天下雜志曾經采訪過他的編輯！

　孫尚裝作沒事人一樣，平靜地將紙巾從臉上拿下來，臉上掛上客氣的微笑：“趙編輯，你也在這里吃飯呀，好巧。”

　趙編輯年紀很小，有書卷氣，戴著金眼鏡。他在見到孫尚和江鳴的時候，勾著角：“孫大廚，江大廚啊，你們也來白記飯館吃飯啊。”

　兩人聽到他的話之后，同樣回以微笑。

　讓他們尷尬的是，因為趙編輯和他們兩人說話，這讓其他編輯的目也集中到了這里來，包括食天下雜志的主編。

　主編年紀四十多，氣質儒雅，對他們禮貌的點點頭：“食天下雜志已經出刊了，兩位大廚看了嗎？”

　“看了看了。”孫尚連忙點頭。

　因為被人認了出來，場面氣氛凝滯之際，孫尚完全忘了自己剛剛還想聲討他們給白記飯館走后門，在一通寒暄之后，便借口有事，帶著江鳴一起遁走了。

　趙編輯看著他們匆忙的背影，有些疑：“這兩位主廚來白記飯館做什麼？怎麼走的這麼急？”

　他話音剛落，其他同事便解答了他的疑。

　“還能有什麼，肯定是我和我們之前想法一樣，來白記飯館調查的。”一個編輯笑著說：“他們明顯不想我們認出來，不然為什麼要戴帽子口罩。其實我也認出來他們了，但是我沒有喊他們，你說你讓他們這麼尷尬做什麼？”

　趙編輯恍然：“這兩位大廚……還真是特立獨行啊。”

　“是我做錯了。”

　剛剛說話的編輯說：“沒事，畢竟你是新人，下次注意就好了，人艱不拆呀。”

　主編笑了笑，但笑不語。

　主編這次來，不僅是為了聚餐的，還給了白一諾一個消息。

　“至味攝制組要來海市了，你有沒有參加的想法？”

　要是孫尚還在這里，聽到主編的話一定超級震驚。不是說好不錄制小飯館嗎，怎麼現在破例了？”