早上起來,外面風簌簌作響，落葉從枝頭卷著漩落下來，一地的枯枝敗葉。

　小六在院子咕咕地著,了兩聲下了個蛋出來。

　佟雪綠醒過來,著窗外的亮了個懶腰,然后起來早飯。

　從被窩出來,打了個哆嗦,然后又打了個噴嚏，把床上的小團子給吵醒了。

　佟綿綿長的眼睫眨了眨,從被窩里出睡得紅撲撲的臉蛋兒：“姐姐,要起床了嗎？”

　佟雪綠的腦袋瓜：“還能睡一會，姐姐等會兒再來你。”

　佟綿綿砸吧了兩下,嘟喃道：“姐姐,綿綿剛才見到小九了。”

　見到？

　應該是夢到吧？

　佟雪綠一邊穿服一邊問道：“小九跟你說啥了？”

　“小九說要給綿綿當媳婦，綿綿拒絕他了。”

　“噗嗤——”

　佟雪綠聞言忍不住笑了：“你為什麼要拒絕小九？小九不是長得很好看嗎？當媳婦多好？”

　話音落地，小團子沒有回答，已經閉上眼睛又睡著了。

　佟雪綠給蓋好被子，轉出去做早飯。

　一打開房門，秋風吹過來，又忍不住打了個哆嗦。

　真冷啊。

　不過冷一些好，這樣接下來的項目推出去才會有市場。

　佟嘉鳴這邊已經起來了，和往常一樣,他把粥煮好后便去書房預習功課。

　比起佟嘉信來，他真是又自律又勤。

　佟雪綠去撿小六下的蛋,小六看到咕咕，仿佛在邀功說“你看我又下蛋了”。

　佟雪綠：“知道了，等會給你弄好吃的過來。”

　后的戲狗子月餅聽到吃的,比小六還興，跳來跳去，把小六嚇得咯咯。

　佟雪綠拿著蛋去做了幾個煎蛋，又炒了個青菜，也算有葷有素。

　吃完飯后，把還睡不夠的佟綿綿送去魏家，順便把這個月的飯錢給了。

　沈婉蓉一陣嘮叨后才把錢收下。

　來到飯店，孟青青幾個人已經到了。

　幾人不知道在說什麼，郭春玉笑得滿臉通紅，聲音又亮又大，好遠都能聽到的笑聲。

　郭春玉看到佟雪綠，笑著打趣道：“佟經理你可來了，我們在門前吃了好一會兒西北風呢！”

　佟雪綠笑而不語。

　覺得現在這種狀態就很好，不用像之前那樣一來就見到譚小燕那張國字臉，還要時不時被怪氣一頓。

　開了門進去，趁著沒打掃之前，佟雪綠給他們給了個會。

　“從今天開始我們要準備作戰了，我打算在半個月把我們飯店的經營額恢復到之前的水平！”

　郭春玉：“佟經理，那我們接下來要做什麼？”

　佟雪綠杏眸往他們上掃了一眼，一字一頓道：“做麻辣燙！”

　麻辣燙？

　孟青青三人眼里閃爍著迷茫。

　佟雪綠科普道：“麻辣燙就是把和菜穿到竹簽上，一起放到醬料湯去煮的吃法，青青，我讓你帶來的東西帶來了嗎？”

　孟青青連忙點頭，把一大包竹簽拿出來：“我爸說現在就這麼多，過兩天再拿過來一批。”

　郭春玉和郭衛平兩人湊上來，一臉好奇地看著袋子里的竹簽。

　佟雪綠把竹簽拿出來檢查，然后滿意地點點頭。

　竹簽大小做得很均勻，表面，完全不怕吃的時候會割傷。

　現在的手藝人真是了不起！

　那天從商業部開會回來，就想到用麻辣燙這個方法。

　之前也想過用火鍋，不過很快就否定了那個想法，因為火鍋太費鍋了。

　現在飯店就只有幾個鍋，所以做火鍋不切實際。

　但做麻辣燙就簡單多了，只要配料和調料做好，就能把東西做得很好吃，而且完全不占用工和地方。

　因此那天回到飯店，就問孟青青爸能不能做竹簽。

　之前聽孟青青說過，說爸能用竹子做各種家，生產隊的人很多人都拜托他做活。

　當時孟青青一聽就點頭了，做竹簽比起做家來太簡單了。

　佟雪綠：“很好，你回去就跟你爸說按照這個樣子再做一批出來。”

　這個屬于正常采購，以國營飯店的名義向他們生產隊采購，因此不用擔心會被人舉報私下做易。

　孟青青眼睛亮亮的，連連點頭：“好，我回去就跟我爸說。”

　上次因為拒絕劉東昌的事，害得媽被抓進牢里關了好多天，又因為沒了劉東昌這個未來婿，小哥的工作也不能轉正。

　爺爺因此對意見很大，現在國營飯店跟他爸采購竹簽，這樣也算是為家里創造收了。

　這樣一來，爺爺應該就不會再看眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子了吧？

　佟雪綠把竹簽放回去道：“我現在要去采購食材，東西有點多，小郭你跟我一起去提東西吧！”

　郭衛平連忙點頭。

　郭春玉和孟青青兩人也沒覺得不公平，等佟雪綠走后，兩人開始干活打掃衛生。

　**

　佟雪綠帶著郭衛平先去了供銷社。

　來到供銷社，賣的兩個職工看到佟雪綠，臉上沒有一點表。

　佟雪綠也不在意，走過去道：“武師傅，我們飯店的準備好了嗎？”

　國營飯店和供銷社一直有合作關系，國營飯店有優先購買的權利。

　武師傅下朝里頭的桌子一揚道：“都在那里。”

　佟雪綠看過去，只見桌子上放著幾塊豬骨頭和一小塊，而且那一看就邊邊最差的豬。

　郭衛平見狀，臉漲得通紅，臉上寫著一行字：簡直欺人太甚了！

　武師傅和另外一個職工用眼角的余看著佟雪綠，眼底充滿了戲謔的笑意。

　佟雪綠眼睫眨了眨，臉上沒有一怒氣，轉道：“武師傅，我有件事想要拜托你。”

　武師傅看沒生氣，怔了一下道：“什麼事？我可事先跟你說好了，你要是想要好的話，我也沒辦法，我們供銷社又不是只有你一個飯店過來采買！”

　除了佟雪綠手下這家飯店，附近還有一家國營飯店是在這個供銷社采購豬。

　之前劉東昌在的時候，兩家打平手，現在劉東昌留下了一個爛攤子。

　飯店名聲爛了，加上最近又沒有生意，所以供銷社把好都留給了另外一家國營飯店。

　佟雪綠臉上笑容不變：“我想說的不是豬的事，我聽說武師傅做這一行已經快二十年了，是殺豬界的佼佼者，所以我想采訪武師傅，然后把武師傅的艱苦故事寫文章在我們飯店里面。”

　“像武師傅這樣先進的一線工人，過去肯定有很多艱苦又偉大的故事，如果能讓更多人知道武師傅的故事，這樣便能激勵其他人，讓大家一起學習武師傅您的吃苦神，齊齊為祖國的建筑事業添磚加瓦！”

　武師傅一個一米八多的大老爺們，聽到這話后眼睛頓時紅了兔子。

　此時他心里那個激澎湃，鼻子那個酸楚，他有滿腹的話想要說。

　做他這一行的，大家都以為他們很鮮亮麗，想吃多就吃多，可他媽的誰看到他們的辛苦呢？

　他們三四點就要去殺豬場殺豬，殺完豬后又得趕來供銷社賣。

　殺豬不僅是個技活，更是個力氣活，殺完豬后他們就累得不想了。

　尤其這幾年他年紀越來越大了，他擔心自己再過幾年就殺不了。

　可現在終于有個人理解他的辛苦，他能不嗎？

　武師傅把眼淚回去，咳嗽一聲道：“佟經理，你說這事是真的？”

　佟雪綠點頭：“當然是真的，回頭我還要做一個系列，專門采訪像武師傅你這樣先進的工人，不先進我絕對不會采訪！”

　武師傅越發激了：“那佟經理什麼時候要采訪，我現在上有點臟，要不等我回去換個服再過來？”

　佟雪綠擺擺手：“武師傅不著急，我還要去采購其他的東西，今天我也比較忙，明天吧，明天下午我再過來。”

　說著轉就要去提桌子上那些。

　武師傅一個健步跑過來，阻止道：“佟經理，這些弄錯了，這是給其他人的，你的我還沒弄呢。”

　佟雪綠笑道：“原來是這樣，那麻煩武師傅給我一些大骨頭，還有豬肝豬等豬雜，五花和里脊那部分的瘦都要一點，量不用太多。”

　武師傅連連應好，下手又快又準，把本來要留給另外一個飯店的通通給了佟雪綠，而且全部是最好的部位。

　佟雪綠給了錢和票就要走。

　另外一個職工小孫趕走過來諂笑道：“佟經理，我也有很多艱苦的故事可以說……”

　話還沒說完就被武師傅給打斷了：“你殺豬還不到十年，你有狗屁的艱苦故事啊？！”

　真是笑話，只有最艱苦最先進的工人才有資格被采訪，譬如他。

　小孫這家伙來湊什麼熱鬧！

　要是他們的故事放在一起，那豈不是拉低了他的水平？

　佟雪綠笑道：“下次吧，這次要采訪的，一個行業有一個代表人就可以了。”

　一個行業一個代表人！

　武師傅聽到這話，頓時越發得意和自信了，脯起來，像只常勝公。

　小孫聞言，憾道：“那佟經理以后再想采訪的話，一定要想到我。”

　佟雪綠連忙表示一定會優先考慮他，小孫臉上這才笑出一朵花。

　從供銷社出來，郭衛平提著豬，兩眼還是發直的。

　佟經理這也太厲害了吧？

　他以前也跟劉東昌過來采購，就是劉東昌看到兩個賣師父都要討好他們。

　可就算是那樣，飯店有時候也沒能拿到最好的。

　可佟經理三言兩語，就讓兩個賣師傅自愿把最好的給他們飯店。

　太牛了！

　佟雪綠沒理會郭衛平敬佩的眼神，帶著他又去菜站買了菜。

　如法炮制一通，把菜站的大姐也給收服了。

　**

　回到飯店，開始制作麻辣燙。

　今天是第一天，只做小分量就好了。

　一來這是個新興食，二來大家現在還沒有重新接飯店。

　所以過來的人應該不會太多。

　佟雪綠讓孟青青和郭春玉兩人一起進來幫忙洗菜，然后大姐一起把蔬菜和一起穿到竹簽上去。

　準備的有油豆腐、各種菌菇，黑木耳和豬肝等豬雜，以及蔬菜。

　后續等大家接了，再加其他丸魚丸等東西。

　做好這些后，佟雪綠開始熬制麻辣燙需要的紅湯。

　這一步就沒讓其他人幫忙了。

　麻辣燙其實沒什麼技可言，唯一的訣就是在配料上。

　雖然覺得郭衛平幾個人人品還不錯，但防人之心不可無。

　為了避免麻煩，暫時沒打算讓他們知道。

　做紅湯的配料很多，有些供銷社買不到的，提前讓隔壁的魏國志幫忙。

　魏國志有朋友家里以前是老中醫，雖然現在沒幫人看病了，但家里還備著各種中草藥。

　佟雪綠便通過魏國志跟他們私下買了不中草藥食材，譬如砂仁和桂皮等。

　等大家吃完午飯后，佟雪綠讓郭衛平幾人幫忙把爐子和鍋鏟等東西搬到外面門口去。

　一切準備就緒，佟雪綠開始煮麻辣燙。

　大鍋放在爐子上，煮的時候一香味不斷飄出來。

　那味道又霸道又勾人，讓路過的行人忍不住咽口水。

　“這飯店在煮什麼東西？怎麼聞著這麼香？”

　“你看桌子上面一串串的，怎麼那麼奇怪，我以前都沒看過這種吃法。”

　“我也是，不過再香也不能進去，吃一口才能保命啊！”

　像這樣的話時不時飄進耳朵里。

　孟青青幾個人見狀急得不行，恨不得上去解釋。

　佟雪綠臉淡淡，依舊不著急。

　這種況是正常的，再過幾天就好了。