許凡真的很驚喜,他也發現了,子非常有經商頭腦。
他只不過把上輩子比較火的連鎖和加盟的經營理念跟他說了一遍,之后就把如何管理和經營給他寫了個計劃書。
卻沒料到子竟然會做的這麼好。
飯店不算大,但是裝修了農家小院的樣式,就連里面的桌椅也不知道從哪里弄來的老舊件。
吧臺就在一進門的地方,不大,子媽媽正坐在里面,看到許凡來了,就笑著問了幾句,有客人結賬就讓他們自己去玩去了。
六個服務員,穿著藍布碎花的工作服,頭上扎著頭巾,微笑著在給客人點餐,來回穿梭在大廳和后廚取菜窗口之間。
后廚里,新請來的一個廚師和子爸爸正在忙活著,不銹鋼的灶臺旁邊是幾口不大不小的黑鐵鍋,里面燉著噴香的燉菜。
俺家小院主打菜只有幾樣,酸菜魚和干鍋牛蛙,再加上燒公,其他就全是各種事先準備好的涼拌菜,當然,餃子作為主食還是保留了下來。
上一世的時候,這三樣菜在2000年的時候已經開始有人做了,但還沒有后來那麼帶起一風,滿大街都是店鋪。
許凡打的主意就是把這幾樣菜提前作為招牌菜,之后注冊店名商標,再把經營模式和裝修特保留下來開連鎖和加盟。
他們來的時候,里面已經有了不客人了。
三樣菜,基本上都有川菜的特點,又結合了江城人的口味做了改良,很歡迎。
“怎麼樣?”子得意的問道。
許凡眼睛笑的都瞇起來了,“行啊!什麼時候開業的,怎麼沒聽你說啊!”
“都在家門口,也沒啥開業不開業的,裝修也沒花什麼錢,就重新刷了下大白,幾天就完事。今天找你,不就是想去淘幾樣舊貨,擺在店里面好看一點嗎?”
許凡點點頭,的確,除了桌椅換了,墻面漆換了,還有門窗和外面的招牌,其他的幾乎都沒。
“可以可以!”許凡不住的點頭,“回頭你趕去工商把店名注冊了,省的到時候火了有人仿冒!”
“啊?還有人仿冒?”子真不懂。
“聽我的沒錯!”許凡笑瞇瞇的說道,“開幾個月試試,之后不斷的宣傳,計劃書上我不是都給你寫了嗎?按照那個來就行。”
“行,我明天就去!”子現在特別相信許凡。
別看現在這個俺家小院才開不到一星期,收都快頂上以前餃子館一個月的收了,就連子爸媽都到有些不可思議。
在子這邊吃過飯后,許凡回去了,子轉頭又去琢磨計劃書去了。
第二天,許凡騎著車去了品古軒,和上輩子一樣,來了之后,他先把里外都打掃了一遍,尤其是工作間。
這一點讓嚴博易非常喜歡。
許凡做的任何一件事,他看在眼里,都覺得特別可心,特別滿意。
“今天有個朋友過來,想讓我幫他看看件,正好,到時候你先來看!”嚴博易說道。
許凡問道:“什麼件啊?您現在就讓我看,萬一看走眼了怎麼辦?”
“不要,不是還有我嗎?走眼很正常,關鍵是,走眼之后,一定要記住關鍵,還要記住為什麼走眼,這些經驗都是要靠平時多看積累出來的。”
“好!”許凡笑著點點頭。
正說著話,門口有人來了,“嚴老,我來打擾您了!”一個男人的聲音傳來。
許凡一抬頭,樂了,真是風水流轉,竟然是白默奇。
白默奇一進門,一眼就看到了許凡,也是一愣,沒說第二句話,眉頭就先皺了起來。
后一個人推開他,“爸,你堵在門口干什麼?”
白依依出現了。
“許凡?你怎麼在這里?”白依依驚喜的道。
許凡神有些冷淡,嚴博易從后面走出來,“小白,你來啦!”
原來嚴博易說的有個朋友要來找他看看東西的,竟然就是白默奇!
“嚴老!”白默奇很快就恢復了正常,臉上帶著恭敬的笑容,“昨天小手了幾件清宮椅,想請您掌掌眼!”
后面有司機搬進來一把圈椅,許凡更樂了,不就是昨天白依依買的其中一把嗎?
圈椅放在了店鋪中間,嚴博易繞著看了一圈,抬頭招呼許凡,“許凡,你過來給他看看!”
“嚴老,這合適嗎?”白默奇有些狐疑的問道。
“不要!”嚴博易笑著說道。
許凡暗暗嘆了口氣,“老師,不用看了,是真品!”
“老師?”白默奇詫異道,“難道……”
“哦,忘了介紹了,他是我新收的關門弟子,他許凡!”嚴博易給白默奇介紹道,“對了,還有你之前從拍賣會上拍的那個鼻煙壺,之前就是許凡的。”
白默奇:“……”一臉的難以置信。
白依依卻很開心,“我就知道,許凡肯定不一般,要不然人家做的局怎麼會一眼就看穿的,你說是吧,許凡?”
許凡了鼻子,這話怎麼接?
“哦?你們認識?”嚴博易饒有興趣的問道。
白依依噼里啪啦的把頭天的事又說了一遍,嚴博易聽后,眉頭皺了起來,不太贊同的說道:“梁換柱?許凡,你膽子太大了,一般這種局都是好幾個人配合下套的,你們能安全已經很幸運了,要是下次再遇到,寧可不買也要趕離開。”
“知道了,老師!”許凡乖乖的說道,嚴博易點點頭。
白默奇已經有點尷尬了,聯想到昨天對許凡說的話,還有許凡留下的不明所以的“呵呵”,一時間竟然手腳都沒地方放了。
但他畢竟是見過世面的大老板,很快就調整了心態。
“許凡是吧,昨天真的對不住了,我不知道你是嚴老的弟子,說話有點過分,希你不要介意,我也只是怕依依被人騙了。”白默奇笑著和許凡道歉。
俗話說,手不打笑臉人,白默奇如此姿態,許凡很清楚,完全是因為嚴博易的關系。
所以,他也不會不依不饒。
“沒關系!”許凡答了一句,這事兒就算過去了。
“哦?昨天還有什麼事?”嚴博易又問道。
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