這次雲超還真不是忽悠胖掌柜。

炒豆芽不值一千兩，炒菜的方法卻值這個價。

如果雲超教會了獅子樓的廚師怎麼炒豆芽，那麼其它的炒菜方法他們自己就能索出來。

炒菜這門技，如果不講究質量的話，還真沒什麼難度，是個正常人都能學會。

看似一盤小小的炒豆芽，其實就是打開整個炒菜方法的一把鑰匙。

雲超要胖掌柜一千兩，不但不過分，甚至還要了。

聽完雲超的解釋，胖掌柜陷了沉思。

真要是像雲超說的那樣，能學一門連東京汴梁城都沒幾個人會的做菜法，花一千兩銀子還真算不上吃虧。

可是，小小的清縣，就算自己的獅子樓生意再好，又能賺幾個錢，什麼時候才能把一千兩賺回來？

看到胖掌柜猶豫，雲超乾脆給他加了一把火：「掌柜的，你要知道，獅子樓的生意好了，其它競爭對手生意就會變差，時間一長，那些競爭對手就會支撐不下去，等它們都倒閉了，獅子樓的好就不用我再說了吧？」

「這……」

胖掌柜糾結得不行，站起來在屋裡開始轉悠，雲超也不理他，慢條斯理地喝茶。

整整轉悠了十幾分鐘，胖掌柜突然一拍掌：「小兄弟兩，我給兩，你教會我那種特別的做菜方法，怎麼樣？」

雲超二話沒說，站起來就走。

一門開拓思路的賺錢法，一千兩就已經覺得虧大了，要不是清縣太小，別說一千兩，就是兩千兩，雲超也不會出去！

這一次，胖掌柜沒有再攔著，也沒有道歉，眼睜睜看著雲超走了出去。

雲超的腳步沒有毫停下來的意思，因為他就不是在演戲，甚至害怕胖掌柜改變主意，因為他也在糾結，覺自己把技賣得太賤了。

胖掌柜一直在等著雲超回頭。

擒故縱麼，當誰不知道，想在老子面前耍花招，小子你還點！

可是，一直等到雲超的背影從視線里消失，胖掌柜也沒等到自己想要的結果。

太出乎意料了，那小子居然真走了？

「趕追啊！」

胖掌柜對著一眾夥計吼了起來：「你們還愣著幹什麼，還不趕把那小子追回來！」

胖掌柜後悔莫及，生怕雲超直接跑到競爭對手那裡，如果不是有那些天殺的競爭對手，他哪會這麼客氣跟雲超說話，多抻他一段時間，不信他不就範！

雲超上牛車，連聲催促石頭趕走，生怕胖掌柜追出來。

可惜，越怕什麼就越來什麼。

牛車剛走出去沒多遠，就看見從獅子樓里衝出來一幫夥計，後面還跟著一個胖大的影，不是胖掌柜還能是誰？

「石頭，快快快！」

讓雲超憾的是，牛車再快，也沒有人跑得快。

何況還是在城裡，人來人往，嚴重拖累了牛車的速度，時間不長，他就被追上了。

一群夥計攔住牛車，胖掌柜也趕了過來，氣吁吁緩了半天，才算是把氣勻。

「小兄弟，走那麼急幹什麼，有話好好說啊，買賣不仁義在，何必生氣呢？」

雲超冷哼一聲，懶得搭理胖掌柜。

胖掌柜見雲超不搭理他，更是來勁，合著這小子不是什麼擒故縱，是嫌賣便宜了啊！

賣便宜了好，老子就喜歡撿！

有些人就是這樣，屬犟驢的，趕著不走，打著倒退，雲超越是不想賣，胖掌柜就越是想買。

最終，在胖掌柜地不斷央求下，雲超總算是勉強答應了。

為了打消胖掌柜的顧慮，雲超很夠意思地表示，儘管自己覺得易虧了，還是要先給他演示一下，家傳的烹飪到底有多厲害。

胖掌柜求之不得，說實在的，只吃了一盤炒豆芽，就拿出一千兩銀子給雲超，心裡確實沒底。

還是老樣子，雲超趕走了廚房裡的所有人，讓石頭和張四海看門，自己一個人在廚房裡折騰。

獅子樓不愧是清縣最大的酒樓，準備的食材很富。

雲超拿了一塊煮好，切半個手掌大小的薄片。

上好的齊魯大蔥，切段備用。

熱鍋涼油，雲超往鍋里放了一些糖霜，先炒糖。

然後，把切好的蔥段放在熱油鍋里香，再放切好的片煸炒。

炒了一會兒，雲超往鍋里加食鹽，醬油，又加了一勺米酒，繼續翻炒。

覺差不多了，又加進去一些泡好的黑木耳。

又稍微翻炒了一會兒之後，一盤香味俱全的回鍋就出鍋了！

雲超自己先嘗了嘗……

我去！

險些香個跟斗！

本來以為缺了尖椒的回鍋，肯定會缺靈魂，誰知竟然這麼好吃，難道是自己太缺吃的了？

雲超剛把回鍋從廚房端出來，還沒來及往桌上放，聞到了味道的胖掌柜就像是屁下面著火了一樣，蹭的一下就躥了過來！

「這……這是什麼？怎麼這麼香？」

對於一個幾乎沒吃過炒菜的人來說，回鍋的香味本就無法抵抗，何況胖掌柜還是開酒樓的，對菜品的味道更是敏。

是聞味道，胖掌柜就知道這東西肯定好吃。

夾了一塊放進裡之後，就更不得了了，胖掌柜差一點兒激得哭出來！

不是胖掌柜，所有聞到香味的人，幾乎全都在拚命吞口水！

眾人再看雲超的眼神，已經和之前不一樣了。

這小子哪是賣魚的小販，簡直就是宮廷廚啊！

能給皇帝做飯，對於普通的百姓來說，絕對不是一般人，甚至覺比清縣的縣令還牛。

風捲殘雲，胖掌柜直接干了一盤迴鍋，連盤底的油脂都點滴不剩，也不嫌膩。

看到盤子比狗得還乾淨，那些眼等著嘗稀罕的夥計都快哭了，掌柜的一個人吃獨食，也不怕噎死你個王八蛋！

胖掌柜可不管夥計們是什麼心，他的心已經無法用激來形容了。

「小兄弟，現在咱們可以坐下來好好談談啦！」

雲超眼睛一瞇，這貨什麼意思，是不是想變卦？