番外(一)兩個吃貨是怎麼湊一對的
六歲的時候
胖乎乎的陳頤敏在自己的院子里憂郁。
里念念有詞:“我想吃棉花糖、我想吃凍,我想吃慕斯,我想吃果凍,我想吃提拉米蘇……”
可是做不出來啊,這里沒有明膠,想不出替代品。
應該說,完全沒有這方面的常識。
在工業世界長到了十五歲,本就不了解農業社會,手里的材料跟以前那個世界是一樣的會用,不一樣的就完全傻眼。
要是有個百度就好了!誰會未雨綢繆想到先就了解穿越后可能用到的知識呢?
是的,陳頤敏是個十五歲就穿越到五歲小姑娘里的現代人。
以前的生活在一個很簡單普通的三口之家,父母經營一個西餐廳,又做老板又做廚子,陳頤敏從小勵志繼承父業。
因為從小的時候每個早晨都是聞著蛋糕或面包的香味醒過來的。
還有培、火、煎蛋、紅茶、果、咖啡,有時候甚至還有煎牛排!有幾個燦爛的早晨,是聽著鐵板上牛排滋滋的聲音醒過來的!
可是這個志向對的穿越毫無幫助,不會宅斗不會種田,燒不出玻璃培育不出雜種子,也煉不了鐵生產不出水泥,甚至連適應這個小的生活都用了很長時間。
不知道丫鬟玩的時候端茶是在欺負,不知道姐姐的丫鬟嘲笑是不敬主子,不知道要怎麼收服丫鬟,也不知道要怎麼只是眼角眉梢的致作就能管家媽媽心中一凜。
陳頤敏只是慶幸,雖然爹不疼娘不,可是侯府吃的好!
雖然習慣西餐,可是致的中餐一樣可以欣然接,尤其是(注意,這是重點)侯府的伙食簡直好的不似在人間!
萬惡的土豪!
雖然陳頤敏在侯府的存在很低,可是到底是正兒八經的小姐,誰也不敢在明面上欺負,的伙食照樣不錯!
陳頤敏最期待的是每天早上去母親那里請安,跟著母親吃早飯,那大花梨木桌子上每一旬十天都沒有重樣的。
每一樣都好好吃,從來吃不夠!
陳頤敏咽了一口口水,不過在不吃飯的時候,還是很懷念以往常做的甜點,不由自主的又默念起來:“我想吃棉花糖、我想吃凍,我想吃提拉米蘇,我想吃慕斯,我想吃果凍……”
蘇太醫腳步輕捷的走到這個院子的時候,見到的就是一個胖乎乎的盤坐在院子里那張石頭桌子上面發愁,從背后看過去,整個都是圓的,乎乎的。
這個奇怪的吃糖的侯府小姐!
這是蘇太醫給陳頤敏的定位。
他走到桌子跟前,見陳頤敏無打采的聳拉著腦袋,不像平日里那樣元氣十足的樣子,似乎很憂郁。
蘇太醫就坐到了桌子跟前:“五小姐,怎麼了,又頭疼了嗎?”
不知道是不是穿越后癥,陳頤敏經常覺得頭疼,雖然疼的不厲害,就是鈍鈍的疼,陳頤敏在鄭明珠跟前抱怨了兩回,只是醫高明如小蘇太醫這樣的圣手,查了兩回脈也束手無策。
陳頤敏只能忍著。
只是今天卻不是,陳頤敏無打采的搖搖頭:“沒有呀。”
蘇太醫觀察了一下的氣,也覺得沒什麼問題,便打開自己隨攜帶的醫箱,拿出一個扁長的盒子來給:“這是上回你問我的香草莢,我前兒上朋友的苗圃吃果子,無意中看見他收藏有兩盒,就要了些,五小姐瞧瞧可合用?”
陳頤敏眼睛一亮,忙接過來看,簡直喜出外。
這家伙也太神通廣大了吧,居然連這種東西都能弄到?這可是熱帶才產的玩意兒呢,就是在現代,也不是大街上隨便就能買到的。
陳頤敏當然不清楚香草莢的產出過程,所以才在上一回隨口問了蘇太醫一句,蘇太醫翻開醫書,給查了一番,就死了那條心了。
在這個用不到香草莢的國度,還是北方,要找這東西的品完全就是做夢,除非建一個暖房,找到香蘭滕的種子,自己慢慢的種起來。
慢慢的理出品,現在可還沒這個條件。
沒想到,蘇太醫居然一聲不吭的弄到了品,陳頤敏喜出外,‘咚’的跳下桌子,抱著盒子就往里跑,把蘇太醫一個人莫名其妙的撂在了院子里,不著頭腦。
剛剛看五小姐表好像還高興的,怎麼突然就不理睬他了?又沒有得罪了。
蘇太醫有點悻悻的腦袋,算了,還是去看看安哥吧。
剛要走,陳頤敏又沖了出來,手里換了一個大盒子,歡喜的說:“真是太謝謝蘇哥了,這盒點心是新做的,你嘗嘗可喜歡?”
這下到蘇太醫眼睛亮了,新點心!
他這輩子沒別的癖好,就吃一點甜東西,平常的點心都吃過了,這兩年混跡宮廷和高門府邸,自然也吃了不。
膳房和宮小廚房,連各府私廚的出品自然非大街貨可比,自然是致細膩的,可是再致細膩,也無非就是致的棗泥和糙的棗泥,細
膩的豆沙和不細膩的豆沙的差別。
好吃當然也是好吃的,不過吃了十幾年,總了些變化和驚喜。
直到有一天,在陳頤安的書房吃到一塊點心,咦,這種蓬松香甜的點心是什麼?居然還沒有餡料,又不像甜糕。
沒想到原來是侯府小姐親手做的,安哥說喜歡親手做小點心,送父母,送哥哥嫂嫂姐姐,蘇太醫也就能厚著臉皮在陳頤安的書房吃到一點點。
吃了兩三回全新口和味覺的奇怪點心之后,蘇太醫便定位這位小姐是一個奇怪的小姐,如果用中醫的方式來說,這就是一種見的小眾的流派,蘇太醫在游歷天下的時候見過一些偏遠小村落的奇怪的但有效的治療方式,據說是很古老的時候傳下來的。
他認定點心也應該有這樣的流派傳承。
而奇怪的侯府五小姐可能是某個機緣獲得了這個流派的真傳吧!
陳頤敏笑瞇瞇的看著蘇太醫,這個奇怪的醫生連香草莢都能弄到,萬一也能弄到明膠呢?于是陳頤敏說:“蘇哥,有沒有一種東西,黏黏的,可能可以凝固起來,看起來像皮凍那樣的有彈的?”
這個描述好古怪,蘇太醫認真的思考了一下,覺得無法理解,便溫聲問道:“五小姐打算用來做什麼?說不準知道目的就能比較容易想。”
陳頤敏點頭,也知道自己形容的很難猜測,可是真沒辦法用這個世界的語音形容明膠這種工業世界的產。
想了半天,陳頤敏才說:“嗯,比如一碗什麼,加了這個東西就能讓它凝固起來,只是不,像皮凍似的。”
蘇太醫頓時就笑了:“這個容易啊,現就有好幾種,石花菜、藥蜀葵雖不是容易得的,但用心去找一找還是有法子的,不過因北方不產,有人知道罷了。”
居然好幾種!虧自己還發愁了這些日子。
陳頤敏大喜,忙問:“這個怎麼做,哪里有買?”
蘇太醫頓時覺得可能又有好東西吃了,如何不熱心,便道:“五小姐要,我明日就去找一找,找到了再給五小姐送來,不過這東西我還沒見過,又似乎要新鮮剛摘的,只能試試了。”
陳頤敏連連點頭:“想得到的都找來,我們慢慢試。”
果然是奇怪的小姐。
過了幾日,五小姐住的晴香院熱鬧起來,院子里擺了好幾張大桌子,放著不,一些奇怪的草(?),還有些常見的食材。
連鄭明珠本來抱著寶哥兒在院子里逛也被這邊的熱鬧吸引過來了,進門就說:“你們這是在做什麼呢?”
陳頤敏興的小臉紅撲撲:“做糖!”
想來也是,也只有做糖,才能陳頤敏和蘇太醫都這麼興了。
鄭明珠無語了,轉就想走,寶哥兒見了熱鬧,又見了花花綠綠的花草,哪里還肯走,“咦,咦”的著,扭著子要留下,鄭明珠只得留下了。
幸而今日難得的冬日好太,當曬太了。
蘇太醫說,寶兒多曬太沒壞。
丫鬟忙機靈的去里頭端了大圈椅出來請鄭明珠坐,鄭明珠把寶哥兒放在地上讓他自己走著玩。
寶哥兒搖搖擺擺的就奔那桌子去了,只是夠不著。
陳頤敏在蘇太醫邊看他理石花菜和藥蜀葵,石花菜煮后過濾,藥蜀葵榨,雖然加工手段糙,可到底還是得了膠質。
陳頤敏激了,我的棉花糖!我的慕斯!我的凍!
蘇太醫真是百寶箱!
此時的陳頤敏已經變專業西餐廚師,仔細觀察了兩種膠,又拿細布過濾了一次,就開始做果凍。
最最簡單的做法了,膠稀釋,拿兩個桔子攪碎掉,榨了,加一點糖,混合起來攪拌均勻,上火煮開,然后加稀釋了的膠,攪拌到完全混合,再次煮開,就拿杯子裝起來。
因為不了解膠的質,陳頤敏用了五種比例,裝了五個杯子,這個天氣還凍,天然冷藏室,直接放在戶外就可以了。
明天就知道效果了,好期待!
蘇太醫看著陳頤敏嚴肅的胖臉,十分認真的做著這個果凍,心不知道為什麼會這樣好,唔,大概是很快就能吃到新點心了!
“噗,噗……”眾人回頭一看,寶哥兒不知道怎麼拉到了桌子上的一薄荷枝葉,很快活的往里一塞,頓時就噗噗的吐了出來,那種涼意現在是吐不了的,寶哥兒苦著臉,扁著,搖搖晃晃的撲到鄭明珠懷里,咿咿呀呀的告狀起來!
“那個草,好難吃!壞草!”雖然還不能說話,可是大大的黑眼睛和扁著的,委屈的模樣卻把這個意思表達的很清楚。
鄭明珠忙摟了他拍拍,又隨手拿起桌子上陳頤敏用剩下的桔子瓣遞給寶哥兒吃,改改里的味道,陳頤敏忙:“哎喲,這個不行。我做這個用的青桔子。”
可是,寶哥兒已經很利落的塞進自己里,頓時胖臉皺一團,又吐了出來,眼淚汪汪:好酸。
陳頤敏忙跑過去哄他,又從自己荷包里拿出糖來給他吃,摟著他乎乎的小子拍拍:“寶寶乖,不哭。”
蘇太醫莫名就覺得,兩個胖墩抱在一起真是太可了!
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