接連幾天吳家眾人一度沉浸在山藥收帶來的喜悅中，以前他們一年才能掙個三四兩銀子，現在才半個多月的時間，就掙了92兩銀子，還有幾千斤山藥沒有出售，能不高興嘛！

但是沒過幾天老吳家眾人就從收的喜悅中緩過神來，又愁了起來。為啥呢？因為那堆破損的山藥賣不出去。

看著堆積如山的山藥，大概還有三千來斤，老吳家眾人可愁壞了，山藥在這個時代并不常見，也沒有幾個人愿意花10文錢去買一斤山藥來吃，他們覺得買斤山藥還不如買斤豬來吃。

最近吳老頭父子四人都在鎮上擺攤賣山藥，但是并不好賣，來人一聽到價錢，就罵他們心黑，價錢都降到3文一斤了，也還是賣不出去。

看著開始腐爛的山藥，老吳家眾人都著急上火，尤其是吳老頭急的滿燎泡，吳晴晴看到家人的狀態也很著急。

實在沒有辦法了，吳晴晴想著可以去福來酒樓試一試。但是福來酒樓買了十斤山藥后，就再也沒有下文。吳晴晴從吳明口中得知，山藥在福來酒樓里面的銷量并不好。

吳晴晴心想山藥做好了可是很好吃的，福來酒樓賣不出去，肯定是福來酒樓沒有找到合適的菜譜，吳晴晴又著頭皮去了福來酒樓。

“姜掌柜，前幾日我們送來了一種做山藥的吃食，聽說你們的銷量并不好？”

“不瞞姑娘，山藥確實在我們酒樓銷量并不好！”

“敢問姜掌柜你們是怎麼理這個山藥的？”

姜掌柜看了吳晴晴一眼，“我們主要是削皮清炒，難道吳姑娘你還有其它法子？”

“姜掌柜不知道你是否知曉，山藥不僅能做菜，可咸可甜，是滋補食品，還能藥，有補肺益氣、健脾補虛、固腎益、益心安神、強志增智、滋潤脈、寧嗽定、輕延年的功效。

做山藥的法子也很多，最常見的就是山藥燉，既好吃又有營養，是一道常見的藥膳。除此之外，還可以做山藥糕，糯香甜，健脾養胃，十分適合老人和小孩。”

姜掌柜想了想，開口說到:“那麻煩吳姑娘先將這兩道菜做出來，我們在談”。

吳晴晴又來到闊別半月有余的小廚房，上次還信誓旦旦的想著再也不踏進這里了，結果今天打臉了，吳晴晴頓時想哭，吳晴晴心不連連許愿:“今天千萬別到孫大廚。”

“吳姑娘，聽說你要做山藥燉和山藥糕？”

聽到這聲音，吳晴晴嚇了一大跳，不得找個地鉆進去，可真是怕什麼來什麼，嗚嗚嗚...吳晴晴心中不停的哭啼，著頭皮回答道:“啊，孫大廚，你還沒回府城啊？”

孫大廚是府城福來酒樓的總廚。之前他看了吳晴晴提供的酸菜魚和鹵腸、紅燒腸的方子后，覺得有一些細節還不太明白，便來到了平安鎮，想親自問問吳晴晴。

孫大廚剛到平安鎮福來酒樓的那天，吳晴晴剛好去福來酒樓教做菜，今天孫大廚來教福來酒樓廚師做菜，而吳晴晴來福來酒樓賣山藥，只能說他倆還真是有緣。

“我在這里還有一些事，要過幾天才回府城。山藥燉我知道，但是我很好奇你的山藥糕是怎麼做的？”

“額...”

“你放心在我面前做，我覺得可行，會買下你的方子的，不會虧待你。”

吳晴晴在心中不停吶喊，“我并不是想賣方子啊，我只是想來賣山藥而已。”

吳晴晴調整好心，平靜的問到:“山藥燉，我還做嗎？”

“做吧，我想看看和我知曉的有什麼區別！”

吳晴晴點點頭，打算先做山藥燉。吳晴晴把剁小塊，鍋中加適量清水，將砍好的塊放，水沒過，大火煮滾后馬上撈出洗凈。

孫大廚突然問道:“吳姑娘腸你為了去腥，會冷水下鍋，你這冷水下鍋，也是為了去腥嗎？”

“去腥是一方面，還為了去除本的污”，吳晴晴說完接著又補充了一句，“只要是類都可以這麼作，冷水下鍋，加量蔥、姜、燒酒、花椒，能起到去腥去污的作用。”古代沒有料酒，吳晴晴只能用燒酒來代替。

孫大廚了然的點點頭，“多謝吳姑娘告知。”

吳晴晴朝孫大廚微微笑了笑，“孫大廚你客氣了。”

吳晴晴找來一個瓦罐，注開水，把塊、姜片、紅棗、枸杞同時放了進去，在小爐子上煮著。

吳晴晴突然想到黨參有補益氣的功能，便想再放一些黨參進去，就對孫大廚問到，“孫大廚，不知是否有黨參？”

“有的，稍等片刻”。

吳晴晴將黨參加進去后，改大火燒煮，水開后，小火繼續燉著。

煮著可以暫時不管了，吳晴晴接下來準備做山藥糕，吳晴晴拿了幾山藥，洗凈蒸，然后將蒸的山藥剝去外皮，泥狀，分三份，一份和煮的南瓜混在一起，一份和菠菜混在一起，然后將其加面面團，此時一塊面團呈現金黃，一塊面團呈現綠，一塊呈現白。吳晴晴想到了用模定型會好看很多，便向孫大廚問到:“酒樓可有做點心的模？”

孫大廚點頭示意，須臾拿來了三種模，一種荷花圖案狀，一種梅花圖案狀，一種福字狀，都小巧瓏瓏，十分可。

吳晴晴將面團分若干小塊用模一一制定型，然后上蒸籠，水開后一刻鐘就可以了，吳晴晴一揭開蒸籠，一特殊的清香味頓時彌漫整個廚房。

吳晴晴拿了一個來吃，心想:“嗯，就是這個味兒，沒想到自己第一次做還做功了”，吳晴晴現在心有一些小自豪，也有一些小忐忑。

吳晴晴對孫大廚說到:“我覺得味道還行，孫大廚，你也嘗嘗看。”

孫大廚順手拿起一個黃福字圖案的山藥糕來嘗，接著又前后依次拿起綠荷花狀的山藥糕和白梅花狀的山藥糕來嘗，吃完后微微點頭，“質地細膩，確實適合老人小孩，但是做法簡單，沒有什麼特別可取之。”

吳晴晴應聲答到:“我做的這幾種是最簡單的做法，你們酒樓食材眾多，還可以在山藥糕里面加餡兒料，比如紅豆餡兒，芝麻餡兒、花生餡兒，等等。你們也還可以做其他的。孫大廚你覺得如何？”

孫大廚想了想，簡單的回答了兩個字，“可行”。

孫大廚覺得吳晴晴廚藝一般，但是他認為吳晴晴是一個很有想法的人，吳晴晴能給他很多不同尋常的靈和啟發。因此，孫大廚喜歡看吳晴晴做菜，也喜歡和吳晴晴切磋廚藝。

吳晴晴聽后呼出一口長氣，心想能夠得到孫大廚的認可還真是不容易。

瓦罐里的差不多燉了一個時辰了，吳晴晴揭開鍋蓋一看已經爛可食了，吳晴晴趕把洗凈去皮切塊的山藥倒進了燉著的里面，一刻鐘后加適量的食鹽和白糖，吳晴晴就將山藥燉出鍋了。

“孫大廚你嘗嘗這道山藥燉，脾胃虛者和氣不足者很適合吃這道山藥燉。如果吃的清淡，還可以不加鹽，或者加微量鹽，吃這個藥膳味兒。”

孫大廚嘗了一口，“味道還不錯，比我做的好吃。”

孫大廚的這句話聽得吳晴晴心花怒放，“孫大廚你之前做過嗎？”

“嗯，做過。”孫大廚惜字如金的回到。

“你這兩個方子做起來不難，我給你十兩銀子”。

吳晴晴一臉震驚的看著孫大廚。

孫大廚看著吳晴晴的表，問到:“你對價錢不滿意？”

吳晴晴把頭搖了撥浪鼓，“不是的，不是的，我對這個價錢很滿意”，吳晴晴不想欺騙孫大廚，老老實實的回答道:“我今天不是來賣方子的，我是想來賣山藥的，呵呵，這算不算意外之喜”。

孫大廚被吳晴晴的耿直逗笑了，“這確實是意外之喜，賣方子的銀子我照常給你，另外你每三天送一百斤山藥到福來酒樓，我讓你雙喜臨門，如何？哈哈哈！”

吳晴晴趕忙應到:“那再好不過了，謝謝你了孫大廚，嘻嘻嘻...”。

吳晴晴揣著10兩銀子跟著吳二虎走出酒樓的時候還是飄飄然的，覺很不真實，突然覺得這銀錢變得好賺了，也覺得孫大廚變得和藹可親了。

吳晴晴在此宣布，再也不怕孫大廚了，哈哈哈，請各位小伙伴監督。