劉衡安了族人，山村人為了宗族發展，為了自家利益，都警惕起來。

期間也有其他村的人想要投獻，劉衡都以守孝的名義拒見，將此事拒絕了。投獻固然是約定俗之事，但現在，他不想多生事端。

汐不想坐吃山空，借著年底結賬之名見了一次錢大掌柜。

王氏落葬時，錢大掌柜也派人送過奠儀。看到汐親自來府城結賬，時間見了，還談起明年供貨只怕要多些。

汐看錢大掌柜不似為難的樣子，暫時安心了。目前看起來，陳家是生意管生意，政事管政事。沒打算在這點小生意上卡自己。

離開酒樓時，倒是在路上被平安住，見到了陳有福。

陳有福看一素風塵仆仆，“二郎如今在家守孝，你還待在劉家也不合適，不如來我府上做事？”汐的廚藝和做出的層出不窮的小玩意，讓他覺得很有意思。

“多謝陳公子好意，只是嬸娘待我像兒，二郎哥也待我如家人。如今嬸娘不在了，我還是守在家中，做點小生意補家用。”

陳有福看汐的話不像是假的，“聽說那晚你也在，不怕嗎？你一個才留頭的小丫頭，這些大人的事，你能做什麼？”

這是真的想招攬自己？“盡我所能吧，天不早了，陳公子，我先告辭了。”

陳有福慨一聲，“你倒是個有有義的，這種時候，還是待在劉家。”

汐不再多說，看錢大掌柜這頭買主穩固，回村后先將手中的事派了出去。

找了劉進寶的娘，將自家的酸菜作坊托付于管理，言明每次出產獲利后，會有一紅利給作為辛苦錢。

劉進寶的娘與王氏好，又有了汐給的紅利，不僅自己出力，還讓大兒子代了王七收菜的活。王七以后只要定時來運貨送貨就了。

汐盤點了自己的存銀，為王氏和顧氏辦之后，加上安老夫人給的銀子，約莫四百來兩。

這點銀兩，要是用來買地，十五到二十兩買一畝良田，能買上四十來畝，妥妥的山村小地主。

但是，現在不能做個安逸的小地主了。

汐思慮良久，找劉族長商量，花五兩銀子買下了道邊的一塊荒地。

這塊荒地約莫一畝大小，地上都是些雜草和石頭旮沓，要想種菜種糧食，村里有的是地，這麼一塊荒地要開墾出來可不容易。

汐也不管村人說什麼，雇人將地里的雜草石塊清了，借來一個大石碾子把地整平，直接買木料搭了一座茶棚。

這茶棚分了三間。茶棚后面留了栓馬石等，還有一個牲口棚。茶棚前面右前方就是灶臺，燒茶煮水炒菜的地方，而中間是大堂，前面還有涼棚，放了幾張方桌，可供外面坐坐歇腳。

中間的大堂，汐花了些心思布置，特意找劉衡和裴秀寫了幾幅字，裝裱了掛在墻上，一個大瓦罐斜了一支含苞待放的梅花，看著頗雅致。

“汐兒，這大堂好看是好看，只怕很多莊戶人家不會來坐。”王七覺得這茶棚設在路邊，來往的都是十里八村的人，這些人也看不懂字畫啊盆景啊，這番布置不是白費了？

“七哥，這道上過往的行商不，他們總是愿意選干凈雅致的地方歇腳吧？”

王七一想也是，青龍鎮上那些掌柜的，來運貨的時候，都喜歡到茶樓坐坐，顯份。而且，主要是汐布置都布置好了，總不能撤掉吧？這一撤一換，裝裱錢都白費了。

很快，途經山村道的人，就發現這里多了一座雅致的茶棚，店招旁還寫了一個單子，有識字的一看，這里供應茶水點心、稀飯和菜飯。

茶水汐就供應大碗茶，反正一人一文錢，隨便喝幾碗。

稀飯也是一文錢一大碗。

飯菜賣咸菜飯加黃豆大骨湯。只要五文錢，就能吃一大碗咸菜飯，喝一碗熬得咸香的黃豆大骨湯。這樣的價格，尤其是飯里還有咸，湯也是真的油汪汪的大骨湯熬的，吃起來鮮無比，對比起鎮上餛飩的價格，實在太實惠了。

所有的東西，汐都是指定一個尺寸定制的，比如大碗茶，煮茶的鐵壺買好后，汐按袋泡茶的方法，將茶包一個個調配到最佳分量之后用布袋子裝好，一布袋茶煮三大壺就換掉。

而咸菜飯，直接定做了一個大飯甄，一飯甄里放九大碗米，一碗糙米，二兩咸，三斤白菜。洗干凈放進飯甄后，水沒過所有食材，達到飯甄的一個刻度線。這樣的作，很快連王七、楓都能蒸出一飯甄香噴噴的咸菜飯。

骨頭湯就是一個大鐵鍋，三斤大棒骨做底湯，熬煮之后一鍋湯肯定看著就油水十足。

時下開張得選個黃道吉日，汐翻著黃歷挑了十月二十九開張。

這天也是明水縣的市集，去趕集的人也多。

山村村外這條道，是條通要道。凡是要往明水縣、同安府方向去的，只要走陸路，就必定會經過這條道。而北邊要去青龍鎮坐船走水路的，這條道也是必經之路。

到了吉時，王七放了一大串鞭炮，噼里啪啦的熱鬧，吸引了過往人的注意。

楓拉下茶棚上的匾額，“與善茶棚”兩個大字閃閃發亮。眾人一打聽，原來是山村劉舉人家的本錢。

“與善茶棚，這名字新鮮。”大多數茶樓酒樓取名，都是香啊、客啊、品啊等等，這茶棚名字看著真不像做吃食生意的。

開張的大喜日子，汐換了一藍，站在茶棚前，聽到有人疑問，指了茶棚匾額說道，“大家應該知道，我家就是這山村人。我家嬸娘半夜被惡人進門殺害，一生與人為善，孝敬長輩，護子侄，敦親睦鄰，從不與人紅臉。慘遭不幸，家人傷心。所以，家里投錢開了這茶棚，就取了與善兩字，也是讓我們時刻記著嬸娘教誨，行事與人為善，做人莫失本心。”