等到忙完劉衡這事，已經是八月十二了。

錢大掌柜讓人捎信過來，酸菜魚在酒樓推出后，賣得很好。汐給的那兩罐酸菜，不夠幾天賣的，催快點準備供貨。

天氣幫忙的話，酸菜腌制很快，七天就可以腌好。

汐喜歡用芥菜腌制的酸菜，口脆脆的，但是現在芥菜剛下種的時候，只能用青菜代替了。

劉家菜地上種的青菜，自家吃足夠，拿來賣就不夠看了。

汐趁著這幾天來劉家做客閑聊的人多，慢慢放出風去，言明一文錢兩斤的價格收購青菜。

汐又讓劉衡幫忙，去和劉族長打聲招呼，說明收購青菜這生意，是為了帶挈鄉鄰族里的，除非供不應求，不然總是會等著買本村人的。

劉族長大為高興，劉衡考中秀才為族里爭，如今汐折騰出的生意，還知道照顧族中人賺錢。他特意了族老們商量之后，告誡族人一是賣的青菜得選好的，二是不許去打探劉家的酸菜生意，更不許去張師。

有了族里的制，汐至不用擔心有人眼紅生事了。

青菜在農家屬于賤菜，因為好播種長得快，家家戶戶有個犄角旮旯就能種。平時除了自家吃或者腌咸菜，就只能拿來喂鴨喂豬了。

聽說汐一文錢兩斤的價格收購，大家當然愿意賣。

一天功夫就收了五百斤。

天公作，這幾天都是晴天，王氏就在家中院子里先把青菜晾曬一下，水。

汐跑到鎮上去找王七。

這些時候沒做布料生意，王七又在碼頭上扛包，一看到汐來找自己，高興地迎了過來，“小娘子，是不是又要準備去賣布料了？”

汐搖頭，“王七哥，我近日不做布料生意啦。今日過來，是想與你商量一件事。我如今專門做酸菜生意，要運到府城去賣。不知你愿不愿意與我合伙來做這買賣？”

“愿意，愿意，自然是愿意的。”王七什麼都沒問，先說了一疊聲的愿意。這真是不怕被人賣掉啊。

汐忍不住發笑，將酸菜生意與他說了，言明自己腌制的酸菜，運到同安府的陳記酒樓售賣，十天運貨一次。王七負責幫忙送貨，還有腌制時搭把手。

王氏了點鴛鴦譜的意思后，汐腦子里敲了警鐘。

王氏已經考慮劉衡的婚事了，萬一劉衡哪天被人套牢要親，自己在劉家就有點尷尬了。也得給自己準備個住。

劉家院子到后山之間是一片空地，如今是菜地。想將這塊地方買下來，作為自己的酸菜作坊。

王七這人比較靠譜，還略會些拳腳功夫。若是得用，打算以后就培養這人做自己的作坊的外掌柜。隨著自己年紀漸大，自己單獨去談生意的阻礙會越來越多。

而酸菜的生意，打算給王七兩干，給劉家母子三干，自己則占五。

“不用這麼多，我在碼頭也只有二十文一天，像原來那樣……”

“王七哥，你別推辭。咱們在商言商，你拿了這兩干，以后每日的工錢肯定沒了，而且我這作坊若真開起來，很多事得你出面協商一二呢。”

“這是自然，小娘子吩咐我做什麼，我就做什麼。”王七腦袋，一口應承。

“好，那第一件事，就麻煩你去幫我買四十個大瓦罐。”汐拿了一兩銀子遞給他，“這瓦罐急著要用，最晚后天得送過來。”

王七也不推辭，接了銀子，問清要什麼樣的瓦罐，一口就應承下來。

“這第二件事，不要老是小娘子小娘子的了，聽著怪別扭的。”這是實話，每次被小娘子，就想到以前電視里的登徒子調戲良家婦的橋段。

“不小娘子什麼？那我您東家吧？”

“行，就東家吧。”

回到山村，汐跟王氏和劉衡說了自己想買邊上空地的事。

王氏聽說是做作坊，就念叨攤子會不會鋪太大，這地雖然不貴，但是也得幾兩銀子。

“嬸娘，這地買下來也不是馬上能用的。作坊要蓋起來，還得一段時間呢。再說，買地總是需要的，還可以蓋幾間房子住人。”

跟王氏解釋買地蓋作坊，因為目前都沒空，得過了秋收才能找人來修整地面，然后再找工匠設計作坊的樣子，雇人工，再快也得明年才能蓋好。

現在就買了四十個大瓦罐，酸菜生意要是做大了，就得換幾十口大缸了。這占地方就大了，院子里放不下。

王氏一聽也對，“那讓二郎去問問，這事盡早定下來。”

劉衡意味深長地看了汐一眼，“那我去跟族長打聽？若可以回頭找里正買地過戶，這地契就寫你的名字吧？”

“嗯，就寫我的名字。”立戶是不想了，但是給自己置辦點產業還是可以的。

嫁妝可是人在這時代安立命的依仗，得多置辦點。

“嬸娘，我還跟王七哥說好了，以后請他來酸菜作坊幫忙，給他兩干。”

“這個好，這人實在、可靠，是個能好好干活的。”王氏對王七也很有好，一聽汐打算雇他，連連點頭，“之前你做布料生意，多虧了有他跟著。說到生意，汐兒，我打算過了中秋再去賣消暑茶。”

馬上要中秋，不過還有秋老虎，可以再賣幾天。

劉衡考中廩生后，會有朝廷下發米糧，府學讀書不要錢還會有些補，劉家經濟條件大為好轉，已經不太缺錢了。

但是王氏擺攤這些日子，覺每天在碼頭跟人說說話，賣賣茶水，日子過得充實，還能攢點錢。

“嬸娘，我們消暑茶這生意，今年做了，明年不做了。那些茶樓都開始仿制，明年仿的會更多。反正家里酸菜生意做起來，也不缺這點錢用。”

汐覺得現在再去擺茶水攤就不合算了，“我們不如從縣里陳叔手里買些布料，還有同安府那邊我問問錢大掌柜，能不能將零頭布料賣給我們。您在家派發布料給人做荷包，不是很好？”