這十來個伙計都是莊四的近徒弟,他想著好容易尋到個機會,讓這些徒弟們好好跟著這位祖師學一學廚藝,沒想到淺大手一指,吩咐道:“掌柜的……”
“小的莊四就好。”
“莊四,帶著你這些伙計,去后院伐竹子去。”
“啊?!這……小的先有眼不識泰山,得罪了一秋姑娘,還請一秋姑娘大人不記小人過,饒了小人吧!”
“誰跟你計較這些?”淺眉頭微微一皺,“我需要你們去準備烤用的竹簽。”
莊四這才明白過來,連忙帶著手下那十來個伙計出去。
“王爺,待會兒這里會起油煙,您還是移駕外面等候吧!”
南韓王爺卻不步子,道:“怎麼?難道本王也不能在此觀麼?”
淺雖眼睛不能瞧見這人,但也覺到眼前這位王爺可不是個很好說話的人,眼下自己看在大哥步鏡月的面子上,暫時不跟他計較。
“好吧,王爺若想繼續留在這里,那就自便吧!”
淺上這麼說,心里卻想:待會兒煙霧熏著你,可別怪我沒提醒你。
“趁著莊四帶人砍竹子這段時間,咱們做個干碟吧!”
執安和小桃一臉疑,問道:“什麼是干碟啊?”
“就是用來蘸烤吃的料碟啊!”淺繼續解釋道,“這不同的地方吃烤的習俗也不一樣,有些地方是不需要蘸碟的,不過我認為吃烤有蘸碟的話,會讓食客多一項選擇,味道也更加富一些。”
“原來如此。”王爺問道,“那麼一秋姑娘,請問這干碟又該如何調制呢?”
按照淺的吩咐,執安和小桃準備了芝麻和花生,還有食鹽、白砂糖、紫蘇等調味品。
“不管是哪種烤蘸料的干料,都不了辣椒。”淺從收納格中拿出辣椒,遞給小桃,“記得開小火先把辣椒稍微干炒一下。”
執安接過辣椒,問道:“這辣椒該怎麼炒?”
“小火把鍋燒熱后,放辣椒面,記得一定要小火,不然會炒糊的。”
聽到執安開始架鍋開火,淺趕忙提醒:“先把窗戶打開,不然等會兒會被這味道嗆死的。”
“好,我這就去。”
小桃說著去把窗戶全部打開,雖然此時的風不小,不過風向倒是不錯,都是從里往外刮的,油煙之類的都只會往外跑,小桃對王爺說道:“王爺,勞煩您稍微移大駕,您坐在這邊的話就看不到做菜的過程了。”
王爺答應著起挪到另一邊坐下,小桃又扶著淺坐在王爺本來的位子上,等待著鍋里的辣椒香味出來。
很快,那又香又嗆的辣椒味出來了。
起先風向還算不錯,可是中途那風忽然變了方向似的,把整個辣椒的嗆味全部刮到王爺那去了。
“咳,咳咳……”王爺忍不住一邊咳嗽一邊流淚,“這是怎麼回事。”
他說著正要起回到自己的位置,卻發現位置已經被淺占了,自己堂堂一個男人,怎麼好意思讓孕婦讓座?
淺原本的位子又在里面,想要進去又得勞煩淺挪子。
罷了罷了,眼見這位王爺徘徊兩回后,終于覺得在外面看莊四砍伐竹子,比在這里被辣椒嗆要好得多。
聽到腳步聲遠去,小桃竊喜道:“姑娘,我已經幫你把那位王爺打發了。”
淺驚訝這小姑娘倒會察言觀,自己方才不過只說了幾句,這小桃竟然就能如此想法子替自己大打發王爺。
倒是機靈。
“你這丫頭,當真鬼鬼的。”
“我看姑娘您不喜歡王爺在跟前嘛!而且這聚賢莊是王爺名下的客棧,要是讓王爺知道了您的方去,豈不是讓莊四撿了便宜了。”
淺問道:“我先前聽說你是一直給聚賢莊送菜的,怎麼?這聚賢莊待你很刻薄麼?”
“聚賢莊的掌柜莊四是個很詐的商人,從咱們這些農戶手里收的菜都把價錢得很低。”
“王爺也不管嗎?”
“聚賢莊只是王爺名下產業中的其中一家,莊四是怎麼打理客棧的,王爺從不手。”
“這樣啊,看來得好好讓這個莊四長點兒教訓了。”
說完這些話,莊四帶著小伙計們進來,道:“一秋姑娘,我們已經按照您的吩咐,把竹子全部削干凈,制簽子了,您親自檢查檢查。”
說著,莊四遞過去一枚制作好的竹簽,淺接過去,輕輕在的竹簽上了,說道:“不錯不錯,莊四這竹簽制得不錯。”
聽到淺的夸獎,莊四笑道:“多謝一秋姑娘稱贊。”
淺讓執安把炒好的辣椒面盛出來,又從收納格中拿出一大罐辣椒面,給莊四,道:“莊四啊,這些辣椒面都是要用作蘸料之用的,你便把它們都炒了吧!”
“是是,小的這就辦。”
分淺說完這話后,起走出去,讓執安和小桃都跟著出來,“竹簽制好的話,咱們就開始穿吧!”
執安跟小桃按照淺的吩咐,將豬、牛和羊分別和青椒塊、洋蔥穿上竹簽,制一串串烤。
此刻外面的起了微風,刮在人上舒服得很,不過那是從外面往里刮的,外面的人是很舒服,里面的正在炒辣椒面的人可就慘了。
淺聽到里面傳來莊四一直被辣椒嗆得咳嗽的聲音,忍不住發笑。
“讓他老欺我們這些窮苦老百姓,哼!”
小桃也在淺旁邊樂。
“欺窮苦老板姓?”
淺聽到這個聲音時,忽然想到王爺還在外頭,不僅暗自懊惱:“該死,怎麼把這個家伙忘了?”
小桃忍不住往后退了幾步,一直退到淺后,不敢再多話。
“農戶們生活多艱難,本來靠天吃飯就已經很不容易了,到這里還要再被坑一道,王爺為這聚賢莊的東家,縱容手下掌柜這麼做事,實在有失王室風范!”
淺倒是也不懼這位王爺,直截了當地說出心所想。
王爺被淺說得直愣了半晌,方開口道:“本王活了這小半輩子,你是第一個敢站出來指本王不是的人。”
“聚賢莊打農戶,小桃之前說,給聚賢莊送了這麼久的菜,竟才賺到一錠銀子,王爺難道還要縱容嗎?”
“自然不會。”王爺轉看了一眼屋里正被辣椒面嗆得不停流淚的莊四,“若當真如此,便讓他繼續在里面待著,沒有本王的意思,不準放他出來。”
周圍的伙計們應道:“是。”
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