彥幽一點一點磨了起來，這豌豆得磨得極細，才能拿來打涼，另一邊，淺也沒閑著，借口出去一趟的功夫，回來手里就多了一框干辣椒。

　“淺姑娘這是從哪尋來這麼多干辣椒啊？”

　彥幽看著木框中的辣椒，長短不一，種類繁多，還是第一次知道辣椒也有這麼多種。

　“不止是辣椒，還有香料呢！”淺又從后掏出個布袋子，辛香濃郁的味道頓時彌漫在兩人之間，可見香料之頂級。

　這些都是回白羽天鐲中拿來的。

　這次，準備做一個終極大招，徹底讓魔靈梟辣得喊娘。

　將辣椒都剪小段，越小越好，火上架上一口鐵鍋，鍋中不必放油，直接將剪好的辣椒段用勺舀到鍋中用小火慢慢加熱。

　淺召喚出百變千斤勺，讓勺柄加長，好讓能站的遠遠的就夠到鍋里，免火烤和沖鼻的辣味刺激。

　彥幽看淺像是在炒茶一般不斷翻炒著鍋中的辣椒段，只覺得有趣，再看看盆地留下的辣椒籽，還以為是淺忘了，趕喊道：“淺姑娘，你忘了盆底還有呢！”

　淺離得遠遠的，手里慢慢翻炒著，不不慢說道：“那是我故意留的，辣椒籽這樣干炒久了會發苦，待會兒直接用就行，但這辣椒段可不行，得先把它用小火給焙的香香脆脆才行。”

　隨著辣椒段里的水分被出，辣椒的辣味被激發出來，彥幽連忙去將廚房的窗子都打開，不然兩個人都得嗆得噴嚏連連。

　勺子劃過辣椒段，發出嘩啦啦的聲音，聽著就脆的不行，淺這才將辣椒段給稱出來。

　此時，彥幽的豌豆也已經磨了兩道，磨出了細細的淀來。

　“彥幽姑娘，麻煩你去取點水來，要稍微帶點溫的那種。”

　做涼，水和的比例是關鍵，掌握不好比例，做出來的涼就或者太稀或者太稠，都影響口。

　彥幽遵照吩咐去了一大碗溫水過來，淺目測了一下，稱出一份豌豆淀來。

　“你看，我將水慢慢倒淀中，你這邊就得不停的攪拌，一直到攪拌均勻，水和淀完全溶合，里面沒有結塊為止。”

　淺一邊端著碗小心倒水，一邊指到著彥幽不停攪拌，這樣們就得到了一碗水淀。只是這還不夠，一樣的工序，還要再將水淀給倒進同樣比例的沸水中。

　開最小火，不停地攪拌。

　彥幽剛開始還攪得比較輕松，到后面，鍋里變得越來越粘稠，當淀變得明，淺便讓彥幽趁熱將倒進個四四方方的容中。

　“好了，等它晾冷了，就能切了。”

　“這這個辣椒呢？”

　“這就要用到另一個石磨了。”

　將焙干的辣椒段放進石磨中，研磨碎片狀。再放兩勺白醋，一勺芝麻和幾粒青花椒。

　然后，淺召喚出龍紋如意鍋，請彥幽抱著油桶開始往里面咕嚕咕嚕地倒油。

　“會不會太多了？”

　“沒事，使勁倒！”

　淺站在鍋邊看著，辣椒吸油，再說了，大家的不就是這一口紅油！

　用一比五的比例，一斤辣椒五斤油，到時候紅彤彤的一片，保證饞掉大家的舌頭。

　不錯，淺要做的就是傳說中的萬能辣椒油！

　菜油冒出青煙，淺將準備好的香料丟進去炸出香味來，八角、花椒、桂皮、香葉、蔥段、香菜、白芷、姜片通通丟下去，炸到香味都竄出來才能撈起。

　這樣以來，油就有了底味。

　“原來這油還得這樣理，難怪總是有與眾不同的香氣。”彥幽在一邊嘆著。

　“彥幽姑娘，要試試看潑辣子嗎？”

　淺再次將油溫升高，此時，鍋中滾油清涼得很，早備在一邊的辣椒面都又等不及了。

　彥幽雖然有點怕滾油，但是在淺的再三鼓勵下，還是勇敢地試了試。

　第一次，只到一半的油，帶得邊倒邊攪和。滾油帶來的高溫使得辣椒表面迅速焦化，激發出無與倫比的香氣。

　再等半分鐘，等油溫稍微下降一些，再來第二次潑油。此時攪拌，這辣椒里的紅油就都沁出來了，滿屋的香味，只是一勺辣椒油就能引得人口齒生津，胃口大開，看的彥幽忍不住想嘗嘗。

　淺看出了心急的樣子，笑著說道：“別急，燙。想舀出一小碗來等它冷了你再嘗。”

　此時，涼也冷好了，將它拿出來切好，盛在盤中，放花生碎、白芝麻、小蔥末、蒜末、花椒、麻椒、豆豉，倒由生、醋、鹽、白糖調和的料，最后再加上一勺還帶著熱氣的靈魂辣椒油。

　“川北涼做好啦！”

　步鏡月順著油辣子飄出來的香味一路尋過來，只見到下人們正忙著將淺做好的菜端出來。

　“這聞著……聞著就好下飯啊！”

　步鏡月說話時忍不住咽了下口水，被孤傲霜瞧見，忍不住打趣道：“別咽口水了，等人到齊了就趕席吧！”

　步鏡月聽到這話，催促著：“吃飯啦！快來吃飯啦！”

　司空圣杰從外面進來時，也正好聞到這不斷飄散的香味，他問道：“可是小兒又做了什麼好吃的？”

　“哎呀，南燕王來了呀！快來座！”

　步鏡月趕招呼著司空圣杰坐下，見到公子襄和軒轅徹幫忙端著菜出來，司空圣杰道：“南韓太子，你瞧師兄和閣主，是不是還有點家庭煮夫的意思了？”

　“可不是！”

　軒轅徹放下菜碟，道：“你們兩個，不幫著端菜就算了，還在這兒說風涼話，等等不讓你們吃了。”

　步鏡月聽到這話，連忙站起來道：“別別別，我馬上去幫忙，這麼味的佳肴只能看不能吃，豈不是要折磨死人了！”

　淺和彥幽也端著菜走進來，彥幽笑道：“不用了，已經沒什麼要忙的了，大家都席吧！”

　說到這里，又問淺：“淺姑娘，地牢那邊可要我安排人現在送菜下去？”

　“不用，我們先吃，等等我自己去給他送。”

　“好。”

　眾人席后，淺道了句“筷吧”，步鏡月立刻手夾了一筷子川北涼，那涼白凈亮，被淋上油辣子等佐料拌過后，麻辣鮮香的滋味還不等口就已經嗅到了。

　“好吃好吃！原以為冬日間吃這種涼菜會有些寒，如今嘗了這涼，果然別有一番滋味啊！”