第127章契約（二更送到！）

鍋臺這邊。

周大廚親自拿起碗筷和勺子，照著楊若晴的吩咐，將需要的調味料準備妥當。

所謂的準備妥當，就是把每樣調味料都挪到了楊若晴手可及的地方，好方便取用。

“周大叔，今個我要要做的菜，麻婆豆腐。每一道工序，你看仔細咯！”楊若晴說道。

周大廚忙地點頭。

一個夥計在灶口伺弄火候，鍋裡的菜籽油炸得劈啪作響。

楊若晴往熱油鍋裡放切好的蔥薑蒜沫，抄起鍋鏟一通快速的煸炒後，立馬舀了一勺子豆瓣兒醬，接著翻炒。

酒樓裡油水重，一通勁的煸炒後，**的香味散發出來。

楊若晴把準備好的二兩五花沫倒進鍋裡，又是一通讓人眼花繚的煸炒。

微微彎腰，前傾，手臂揮舞著鍋鏟。

那毫不起眼的呆呆的鍋鏟，在的手裡，如同被賦予了生命，變得靈而輕巧起來。

很快，鍋裡的沫在高溫下變了人的金黃澤。

的香味溢位來的同時，五花沫裡麪的那部分油脂，也被炙烤了出來，廚房裡飄散出人的香味。

楊若晴把切好的豆腐塊兒，一腦兒推了鍋裡，然後，撒適量的鹽，放適量的糖和醋。

“擱在平時，這豆腐下鍋前，最好用淡水浸泡一炷香的功夫。我這豆腐，一路都是浸泡在水裡的。”

手裡的作不減，還空對旁邊目不轉睛的周大廚講解註釋。

周大廚用心聆聽，適時點頭。

“這豆腐很，翻炒的時候不宜力道過猛。得用這鍋鏟背輕輕推、送。”

一邊講解，一邊示範給周大廚看。

旁邊的其他人，也都把腦袋湊了過來。

與其說是觀楊若晴煮豆腐，倒不如說他們是在貪婪的嗅那人的香味！

就連先前還對楊若晴一臉鄙夷和不屑的宋采辦，這時候都忍不住往鍋臺邊挪了兩步，探著脖子瞅。

這邊，楊若晴拿起一隻乾淨的碗來，往裡麵擱一勺子的紅薯，又兌適量的清水。

攪拌均勻後，灑在豆腐上麵。

周大廚問：“這又是做啥？”

楊若晴道：“這就勾芡，適合於很多菜的烹飪，會讓出鍋後菜湯粘稠，菜的口更爽綿長！”

“哦！”周大廚恍然，一副茅塞頓開的樣子。

“豆腐本就是的，在開水裡麵燙一下，或者直接切片涼拌都能吃。鍋烹飪，時間不宜過長，加之兌換了勾芡，火候過了易粘鍋。”

楊若晴清聲說道，一邊伺弄著鍋裡開始冒泡泡的勾芡湯。

“可以出鍋了！”道。

接過周大廚遞過來的漂亮的盤子，將麻婆豆腐小心翼翼的盛出來裝盤。

每一塊豆腐，金黃金黃的，冇有破碎。

碼放在盤子裡，立十足，輕輕搖晃著，就像是一盤子抹茶味的果凍。

眾人都圍攏到了鍋臺邊，就連廚房外麵做事的夥計，都被這飄出去的香味吸引了過來。

廚房裡的人，比剛纔還要多。

作為被眾人圍攏的焦點，楊若晴往那一盤豆腐上，淋了幾滴濃香的芝麻油，然後撒青翠滴的香蔥沫子。

拿起一雙筷子，遞給周大廚：“周大叔，你嚐嚐看。”

周大廚接過筷子，激的夾了一塊麻婆豆腐放進裡，閉上了眼睛，輕輕咀嚼起來……

楊若晴歪著腦袋，笑瞇瞇看著周大廚那張胖乎乎的臉上的表變化……

的角，勾起滿意而又自信的弧度！

“周大廚，味道咋樣啊？”

旁邊的夥計們一個個饞水都被勾得打了前的襟，紛紛湊過來問。

周大廚緩緩睜開了眼睛，那眼神，瞅著楊若晴，泛出狼一般的芒！

他朝楊若晴豎起了大拇指，“長江後浪推前浪，小姑娘，你這麻婆豆腐，神了！”

楊若晴彎起了角，愉悅的笑了。

又拿了幾雙筷子，遞給旁邊那些雙眼冒的夥計們。

招呼著：“大傢夥兒都來嚐嚐！”

眾人一擁而上。

宋采辦冇接到楊若晴遞過來的筷子，麵上有些訕訕的。

不過他也不，自己拿了一雙筷子，加了搶食的行列。

周大廚走到楊若晴跟前，還是一副回味無窮的樣子：“小姑娘，廚房裡油煙味兒重，咱還是去方纔那屋談買賣，如何？”

“好！”

楊若晴欣然應允。

周大廚轉在前麵帶路。

楊若晴經過駱風棠側的時候，停下腳，仰頭看著他：“棠伢子，你也冇吃過豆腐，為啥不過去嘗一塊？”

駱風棠抬手撓了撓頭，咧笑了笑，“他們嘗得開心，晴兒你的買賣就能，我不嘗比嚐了更開心哩！”

這樣啊？

楊若晴微微瞇了瞇眼。

踮起腳來，將手按在駱風棠寬闊結實的肩膀上。

用隻有他們二人才能聽到的聲音，著他的耳道：“等家去了，我單獨做給吃！”

駱風棠愣了！

腦子裡一片空白。

耳邊，一切喧鬨都似漸漸遠去，唯有楊若晴的那句話在迴旋：我單獨做給你吃……

男孩兒的角咧到了一邊，臉頰滾燙滾燙的，這一刻，他覺自己輕如燕，恨不得跳起來，原地蹦幾個圈子！

“棠伢子，傻愣著做啥？跟上呀！”

娃兒的聲音傳來，已走出了廚房，正站在門口喊他。

“哦，這就來！”

他忙地應了一聲，扛起黑虎，跟了出來！

會客的屋子裡，楊若晴和周大廚正在談一筆長久的買賣。

，為家裡的豆腐，找到了一個長久的銷售渠道。

“周大叔，我楊若晴是個直爽子，我說話不喜歡繞彎子，我實話跟你說吧！”

“這豆腐，是稀罕東西，將來如何我不知曉，但就眼下這兩年來說，就我能做得出來！”

“老人孩子，病人孕婦都可以吃，冇有啥忌口的。”

“我原本是打算拿去瓦市售賣，定價兩文錢一塊，讓它走進千家萬戶。”

“但如果跟你們酒樓簽訂了長期的買賣契約，定量定期供應你們鎮上和縣城的酒樓，那麼，我在契約期限，為了照顧你們酒樓的買賣，便不能拿去瓦市售賣。”