“我也不瞞著叔,我家會燒青磚大瓦,已經燒了不,現在愁賣出去。所以想要讓叔幫忙給我家宣揚宣揚出去。
當然了,咱都是鄉里鄉親的,要是村民買我家的青磚大瓦都比別人便宜,別人一文錢兩個青磚, 我們家就賣一文錢三個,買一千塊青磚還送搭頭一百塊瓦片。
叔也別擔心我們家燒出來的青磚大瓦有什麼問題的,不日我家就要建青磚大瓦的房子,等我們家住進一段時間,叔就知道況如何了。
況且,我家就住在村里頭,有事也跑不了不是。”
“你......, 你們家倒是好運道,竟然學會了燒磚, 不日你們家就要飛黃騰達了。”劉村長有些羨慕謝忠家會燒青磚,看看鎮上會燒磚的人家,那個不是大富大貴,不愁吃喝的。
“村長叔說笑了,我家也是燒點磚賺點錢而已,飛黃騰達這可說不上。”謝忠笑著搖了搖頭道。
“行,這事我也知道了,等你家建房之后,住了一段時間,明年我家就買你家燒的青磚建房。”劉村長也有些不放心的道。
畢竟謝忠他們家剛燒磚,還沒人用他們家燒的青磚建房過,還不知道青磚的況如何。所以,劉村長也想看看謝忠家用青磚建房了之后,看況如何,再考慮買不買。
畢竟建的房子, 可是要住幾十年甚至要住一輩子的,這可馬虎不得。
至于鎮上賣青磚大瓦的人家,都燒磚幾十年了,青磚的質量都有保證的。
“行,此事就勞煩叔了。”
........。
謝忠從劉村長家回來之后,他就和錢氏和張氏兩人說了他們準備建房的事,讓們都準備準備。
“咱燒出來的青磚都沒賣出去,咱家就建房,這不大好吧!”錢氏一聽,也有些猶豫的道。
“剛才我也是這麼和繁星說,繁星說,剛好可以用咱燒出來的青磚建房,讓別人看看咱燒的青磚可以建房住人,說是宣揚宣揚。
我聽著也是這個理,東西好不好,咱用過才知道,別人才會信任不是。所以,我尋思著,也贊同現在建房了。
要是現在建房,今年就能夠完工, 住進新房里頭去了。”謝忠也有自己的考量道。
“我看忠子說的有理, 這房子遲建早建也是得建, 現在農閑的時候,就建吧!”張氏也贊同道。
“那行,我收拾幾件東西回我娘家,讓我娘家兩位哥哥明兒來咱家建房了。”錢氏說著,就往房中走去。
“讓大哥和二哥后日再來咱家建房吧!今兒和明兒咱要搬東西,明兒我得再去鎮上一趟,多買些米面、番薯等糧食回來。
大哥和二哥給咱家建房,總得讓他們填飽肚子不是。”
“行,那我知道了。”
“我收拾東西去了,咱建房這些日子,咱就住在繁星他們那邊了。”張氏起去了隔壁謝繁星家,讓們姐妹收拾好一間房間出來,給他們住的。
謝繁星姐妹一聽,叔后日就開始要建房了,們姐妹也立馬收拾一間房出來了。
只要從叔家搬來一張床安置在們姐妹房中,繁雨和張氏完全可以和們睡一間房。
繁文直接和繁、繁日兄弟兩人睡一塊。
至于叔和嬸子就睡之前爹娘的房中就行了。
這邊熱火朝天的從叔家搬家,把一些零散的東西,先一樣樣的搬過來,只留著幾件必須用的到的生活用品明兒用就行了。
到時候一到建房了,剩下的東西兩三下就可以收拾完,就可以推到房子,重建了。
“大姐,你還有件事沒理呢。”謝繁月等忙完之后,想到昨兒大姐讓了不羊,現在還放在廚房里頭,連忙的朝大姐問道。
“對呢?我先去理這些羊去。”謝繁星一拍自己的腦袋,有些忙完了。
“大姐,我幫你。”今日到繁辰當值,跟著大姐后去了廚房。
也有些好奇,今日大姐這是拿羊干什麼用,還是又要做什麼好吃的東西。
謝繁星來到廚房,查看昨兒出羊的況。
羊靜置一夜使其自然分層,則會出現一些塊狀,這就是凝結的脂。
謝繁星見靜置一夜的羊出現了凝結脂后,臉上微微的出喜。
這樣一來,就可以接下來下一步制作了。
今日謝繁星打算用羊制作一些黃油出來。
把羊一分為二,一大部分制作黃油,一小部分制作另一種吃食。
制作黃油重要的一步,震分離。
在這兒沒有其他的可以快速震分離,謝繁星把羊倒進一個竹筒當中,將其口封。接著,就是不停的搖晃了。
這個過程至要持續半個小時才能夠分離出黃油出來。
“大姐,我來幫忙你搖晃。”一旁的謝繁辰見大姐使勁搖晃裝有羊的竹筒,額頭上出了一層細的汗水,看著有些累人,上前幫忙道。
“行,我搖一會,你搖一些,至要持續兩刻鐘才行。”謝繁星的確是有些搖晃累了,把竹筒遞給繁辰道。
如此持續了半個時辰,等謝繁星打開竹筒,見竹筒里面有大團大團的凝固,這就是新鮮的油,黃油也是從這里來的。
剩下的也不要倒掉,還可以喝,它其實是大家經常喝的脂羊。
謝繁星接著把竹筒里頭將分離出的鮮油裝容中,燒一鍋開水,把另一個空鍋放開水鍋中,再將油放進去。預熱之后油就開始融化,溶化后就分層了,上層的黃油脂就是我們要的黃油,而下層的白質就是酪。然后繼續加熱,直到水分蒸發,下層質大量減就可以了。
等燒的差不多了之后,謝繁星把上層絕大多數的黃油撈出,放在之前制好的小塊模型里頭,待冷卻后,就會變塊狀,這就是做好的黃油。
黃油氣味芳香,營養極為富,許多菜放黃油下去炒,那味道極為鮮。
如:煎牛排、煎大蝦、芝士卷、蛋糕等等。
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