看他臉都變了，云惜淺淡淡一笑，對于他這種反應早料到，自然也不在意他不大好的口氣了，道：“孫掌柜，你看我像是隨便來的人麼？我既然敢把這知了猴拿來賣給孫掌柜，自然是知道這是什麼、能不能吃，而且不瞞孫掌柜，這知了猴我還親自吃過，而且還香的很。”

“你吃過？”這會孫掌柜恢復冷靜了，聞言詫異看，然后皺眉，想也不想就搖頭道：“不管淺姐兒你吃沒吃過，孫某都不會要你這蟲子，隨便把蟲子端上桌，那是把客人的安全當兒戲，孫某東來酒樓經營這麼久，還從沒在這上面出過不好的傳言，這要是有個萬一，那孫某這酒樓的名譽，十幾年的老招牌可就咂這上面了，這險孫某冒不起。這些蟲子姐兒你還是拿回去吧。”

“孫掌柜不信我？”云惜淺也不急，反而淡笑道。

孫掌柜當然不信，淡淡道：“孫某不缺這點錢。”

“誰也不嫌錢多，孫掌柜說是不是？”云惜淺也不在意，反而淡笑地接了一句。

“姐兒倒是自信。”孫掌柜一副油鹽不進的樣子，不置可否道。

“并非我自信，而是我有這個自信的實力。”云惜淺坦言道：“孫掌柜，縣城里也不止您這一家酒樓，往后數招牌不錯的還有好幾家，人生機遇不多，錯過了可就沒有了，您可想好，要是我把這些知了猴賣到別的酒樓，到時候東來酒樓客人流失，孫掌柜可別怪我沒第一時間來找您做生意。”

“淺姐兒……”

孫掌柜還想說什麼，云惜淺卻淡淡打斷他的話：“孫掌柜，我的話還沒說完，您先聽我說，若是我把這知了猴賣到別的酒樓，先說不火，可要是火了呢？咱縣城里從來不缺有錢人，有錢人吃的就是一個新鮮，一個隨，到時候火了，那您這就會流走多客人？有些客人都習慣去一家酒樓吃飯，去了一次，下一次或許還會再去，到時候您這東來酒樓損失得多大？”

孫掌柜沉默下來。

云惜淺見他的臉，不由放緩了口氣，道：“我想孫掌柜您也是知道的，這知了猴它雖然是蟲子，可它沒毒，用對了，它還能當藥。您唯一的顧忌，就是因為它是蟲子對不對？可是您有沒有想過，很多蟲子它本有毒，可它也能藥，也能給人吃，更別說這知了猴沒毒了。”

不得不說，孫掌柜做了大半輩子的生意，可像這麼能說會道，把活人說死把死人說活的，這還是頭一次見，而這些話，還真人有點想去試一試的沖。

意識到自己似乎被這小丫頭牽著鼻子走了，孫掌柜哼哼道：“你說這麼多，前提也得你這蟲子能火了才行，要不火，你說的這些都是紙上的大餅。”

“我都敢這麼跟孫掌柜您說了，您說我能沒把握這知了猴火起來？”見他松了，云惜淺淡笑道。

孫掌柜看氣定神閑，再看的眉眼，沒有一浮躁在，難道這小丫頭真能把這知了猴做出花樣來？

見他這副樣子，云惜淺當即趁熱打鐵道：“這樣吧孫掌柜，您把廚房借我用，我當著面給孫掌柜您一手，能不能行，孫掌柜一見既能分曉。放心，孫掌柜你可在旁看著，我也不是別的酒樓派過來搗的。我兩個大哥可都還在外面呢。”

孫掌柜聞言，倒覺得這法子不錯，就點頭道：“雖然孫某跟淺姐兒認識不久，可看淺姐兒的氣度跟言行，孫某也知道淺姐兒也不是那種信口開河的人，既然淺姐兒這麼說，那孫某就全你！”

到底不愧是做生意的，這番話說得很漂亮，后面的來了：“不過咱事先說好，若是淺姐兒做出來的菜不得孫某的眼，那姐兒的東西，孫某可不會留下。”

“這是當然。”云惜淺無條件應下。

隨孫掌柜進了廚房，孫掌柜讓個廚子把位置空出來給，云惜淺也不客氣，道了聲謝后，就在他們的監視下，開始清理知了猴，然后調料。

旁邊那個胖廚子被孫掌柜喚一邊待著去了，畢竟人家做菜，你一個廚子站在一邊看那可就了師了，他東來酒樓可不干這種事。

對于他的這番作，云惜淺看在眼里，上不說什麼，心里卻對這個孫掌柜又有了一分好，淡笑道：

“這知了猴可以有很多做法，今兒我就給孫掌柜做一道香炸的。”

說著，就開始香炸知了猴，整個過程行云流水，十分練，才做到一半，孫掌柜跟站在不遠的胖廚子就聞到了香味。

待云惜淺把知了猴香炸好，控油撈出來放到旁邊準備好的碟子上，加上特地調好的配料，整一盤賣相極好的香炸知了猴就做好了。

孫掌柜沒，旁邊的胖廚子聞著這香味，就已經咽了咽口水。

云惜淺在他們驚訝的目下，直接就夾了一只吃，滿口生香，對孫掌柜笑道：“孫掌柜可要嘗嘗？”

孫掌柜還是有點膈應。

“我來我來！”旁邊的胖廚子開口道。

云惜淺直接就給了他一只，胖廚子吃得滿臉讒樣，豎著拇指贊道：“香，真香！”

“那大師說，我這道香炸知了猴端出去，會不會有人想吃？”云惜淺笑問道。

“姐兒客氣，俺這就做點早點，哪算什麼大師啊。”胖廚子笑道，然后言歸正傳：“我看！”

“不你說了能算啊？”孫掌柜白了他一眼，又忍不住看了眼云惜淺手里的知了猴，畢竟這香味太勾人了。

可就是有點下不去。

“孫掌柜，我這盤香炸知了猴就先端出去了，免費送給大家，你看看大家的反應后再多定奪？”云惜淺看出了他的猶豫，直接淡道。

孫掌柜看了眼手里端著的知了猴，聞著這香味，當下就點了這個頭：“好，姐兒若能大家滿意，大家愿意花錢點這盤蟲子，那今后我東來酒樓就跟姐兒做這生意了！”

“一言為定。”云惜淺一笑。