當前位置: 湯圓小說 穿越時空 古代舒適圈日常 第71章 白露·上 鴻雁來

《古代舒適圈日常》 第71章 白露·上 鴻雁來

上下天是一片清涼之, 夜間云,漂游在空氣里的水汽,被驟降的氣溫冷凝串水珠, 細小晶瑩的水珠附著在草木的葉或是花瓣上,亮的白與葉的青翠綠意混在一起,紫藤花落了, 桂花又開了, 一樣的黃小花瓣, 晶瑩剔的細水珠, 明珠以耀,十分刺眼。

真可惜, 萬寶妝在廚房里實驗了很久的蛋糕, 沒有功。

看著廚房里蛋、面團、面一團糟, 無奈地收拾東西,明明記得網上說電飯煲也能做蛋糕,那蒸鍋或是烘烤不也能做蛋糕嗎?

市面上能買到的玉米面、各式小麥面都試驗了一遍,還是失敗了, 看來廚藝這東西,還是得看天賦的, 沒有點亮這項技能,就不要在廚房里浪費糧食了吧。

萬寶妝在巷子里幾位廚藝好的小娘子那里打聽取經, 們也不曾做過蛋糕, 但是告訴, 外面有一個做炸蛋糕的店子, 倒是和萬郎說的東西有些相似。

所以萬寶妝在外面的街道上晃啊晃,尋索了很久,終于在某個不起眼的角落里找到了這家賣蛋糕的鋪子, 據說老板是從贛西北九嶺山脈南麓那邊過來的,這是他家鄉的傳統名點之一,用上等面、白糖、豬油、蛋等佐料,用老面發酵,然后做糕點小塊,鍋油炸至黃味、香甜口、口消融......

萬寶妝買了幾個,用手按了按,指起窩,指放復平,有彈,又帶著一點豬油的滋潤。這個和現代外面賣的蛋糕倒也有幾分相似,就是沒什麼香味,是一種濃郁的蛋香和甜味。

這樣也很好了!找老板訂了一個蛋糕樣式,把小塊的蛋糕做大個一些,然后鋪兩層,下面用十三個鋪圓形,上面用七個鋪圓形,炸蛋糕的時候里面放些清甜的果脯,不會弄油,最后用前段時日做的果醬在上面淋上一圈。

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可是紅杏果醬淋上去實在是有些不好看,最后他們試驗了桃子果醬、白梨果醬,還有石榴果醬,最后還是覺得石榴果醬那樣晶瑩的紅紫最好看。這是石榴出的水和蘋果果一起熬制而,再往果醬上面放上新鮮的水果,點綴幾顆糖漬櫻桃,和現代的蛋糕就有六七相似了。

其實本來想讓老板炸兩個圓,不過老板說那樣的面團太大塊了,不好炸,出來后味道也不好,所以才作罷,不過這樣中間用點糖類食固定起來,也像紙杯蛋糕。

那天下午,萬寶妝看了看外面的明天氣,笑著對小丫頭說:“新雨,你去學院接一下清泉回來可以嗎?”

新雨不明覺厲,脆生生地應道:“好啊。”說罷便甩著擺和袖出門去了。

趁著他們還要段時間才會回來,萬寶妝和卿姨在院子里擺了一張大桌子,這桌子是找巷子里的鄰居借來的,能坐下十來個人,據說是他家還未分家的時候打的,后來分家了就給他了。

新雨喜歡吃排骨,今日便做了各式各樣的排骨,除了簡單的炸排骨蒸香芋,卿姨還做了一道十香醉排骨,這排骨可不得了,里面還放了菱、麻油、芝麻醬等等東西,酸甜微辣,亮麗,香味濃郁。

除了卿姨在廚房里忙個不停,凌風家里的廚娘嬸子和紅也被借過來了,聽說清泉吃魚和蘑菇,廚娘嬸子決定做一道松鼠桂魚,剔魚骨,切腩骨,還要依舊保持首尾相連,復雜得不行。

廚娘嬸子還把普通的四喜丸子改進了,做了一道糯香四喜丸子,這得是前一天泡好的糯米,調好醬料。紅的刀工不錯,正快速地剁著餡,里面加了荸薺和鮮菇去油膩,然后撒土豆淀,攪拌均勻。

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萬寶妝在一旁目瞪口呆,訥訥地問道:“有什麼我可以幫忙的嗎?”

嬸子把餡攪拌好了招呼道:“萬郎快來,這個簡單,一起弄。”

萬寶妝走上前,學著嬸子在手上抹點油,整一團豬餡,厚餅,里面來點糯米,糯米扣個坑,放一個咸蛋黃,然后把蛋黃用糯米包上,再把餡包上,蛋黃和糯米都嚴嚴實實地裹在餡里,在兩圈讓它更加實,萬寶妝還在弄第一個的時候,廚娘已經裹了三四個了,廚娘看著笨手笨腳的萬寶妝:“要不然,萬郎還是去洗青菜吧?”

嬸子在一旁起鍋大火燒寬油,把丸子一個個放下,表皮到油,散發濃郁的餡香氣,然后轉小火慢慢炸,炸到表皮深黃,脆。炸好后又把這九個丸子放鐵盆了,油炒香醬料,然后放水,再加糖、鹽、香葉等東西煮開,把這料澆到丸子的鐵盆里,一起端蒸鍋里蒸。

“好復雜啊。”萬寶妝默默地洗著青菜慨道。

“這就復雜了嗎?”嬸子厚道一笑,“還沒完呢,蒸上半個時辰后了又撈出來,然后再勾芡湯澆上去才算結束。”

清泉喜歡吃的小燉蘑菇也必不可,采用的是仔、香菇和松茸菇做主材料,廚娘在這一側忙著上蒸鍋,紅便在案板上不停地切大蔥蒜子姜蓉等佐料,順便還把仔理干凈了,在不停地往返廚房與井水之間,打了好幾桶清水放在旁邊,有一次拎著水桶不小心撞到了萬寶妝:“抱歉,萬郎。”

萬寶妝連忙擺手:“沒關系,小事。”

卿姨拿著湯蠱,指了指地方:“廚房好像有些小哦。”

萬寶妝咳了兩聲,在卿姨帶笑的眼神里端著青菜走了出來,然后順便把水果都給洗了,甜茶也泡好。

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廚房留給它真正需要的人吧,自己這種廢就做些洗水果的事就好了,不要給人家添

“寶妝,你怎麼在外面呢?”戰容肅走進來時,就看見萬寶妝坐在石凳上無所事事的樣子。

萬寶妝無奈地踢了踢腳底下的石子:“我沒有事可以做,卿姨把我從廚房里趕出來了。”

聽著郎有些委屈的控訴,青年淺笑出聲,提了提手上的燈示意道:“不若來一起掛燈吧。”

“好啊好啊。”萬寶妝從石凳上起來,接過一個個燈籠往樹上,桌上,大門前的門楹上掛去。

戰容肅則跟在后面,將未開的燈籠都撐開遞給,待掛上后,才用火折子將里面的燈芯點燃,出瑩瑩微

那樣的微照在萬寶妝白凈的臉上,兩人靠得很近,戰容肅甚至能看見臉頰上細明的絨,很是可

萬寶妝發現對方在看向自己,抱著燈籠毫不吝嗇地出一個明燦爛的笑容。

戰容肅呼吸一頓,總覺得對方好像有些不太一樣了。

“哎呀,你還要買什麼呀?”新雨不耐煩地問著涂月,涂月又在街上看中了一把小刀,在鋪子上磨磨唧唧地不肯走。

涂月嘿嘿一笑:“再看一看嘛。”

剛出學堂涂月和戰榮景就說要去買東西,戰榮景在書肆里左瞧右瞧,覺得這支筆不好,那支筆制不好,最后還是清泉給他選了一只。

到了街上,兩人又要出去買糕點,新雨看著霞落幕的天,走上前選了一柄紅的小刀:“就買這個!不要再挑了。”

然后拖著涂月和戰榮景上馬車:“快!回家去了!”

涂月和戰榮景對視一眼:時間夠了嗎?

應該夠了吧。

于是涂月揚起馬鞭:“好咧,你們都坐好啦,我們回家咯。”

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一下馬車,新雨便急忙牽著清泉推開門時,一眼就是一個超級大的桌子,上面擺滿了琳瑯滿目的菜式,院子里各式各樣的燈籠照映著,斑駁陸離溫暖喜人,萬寶妝和戰容肅還有卿姨和紅都站在桌子后面,笑著看向兩人。

濃郁的菜香中,新雨好像聞到一讓人喝醉了的味道,有些驚訝地問道:“這是在做什麼?”

清泉迷地走過來著:“阿姐,卿姨,凌風哥哥,紅姐姐。”

涂月和戰榮景將兩人擁簇進來,一齊說道:“生辰快樂。”

“新雨,清泉,白至,鴻雁來,玄鳥歸,也是你們的生辰,生辰快樂。”

看著兩個呆愣住的孩子,萬寶妝笑了笑:“不是你們自己選的日子嗎?都忘記了?”

其實他們已經不記得自己的生辰了,阿姐問到們的生辰的時候,只能搖搖頭,說不記得了。

他們只記得剛來的時候,便是秋季。有一日,巷子里的阿婆說,白時分,一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養

新雨抬眼看著外面南飛的大雁和盤旋的鳥雀,說道:“阿姐,今日就是我的生辰可以嗎?”

萬寶妝笑了笑:“當然可以。”

那時候的清泉還不太會說話,只是懵懵懂懂地看著兩人,萬寶妝他的小臉:“那麼你也是今日的生辰吧。”

初來乍到,那日只有李嬸給他們做了一碗長壽面,里面臥了兩個荷包蛋,吃過便算是生辰了,清泉可能都不記得那日的荷包蛋是什麼意思了。

可是如今可不一樣了,桌上擺上了滿滿當當的食,滿院的花與燈籠,幽香在蠟燭中燃燒,花影人影燈影錯約相,像是秋風吹散落葉與繁花,煙火紛紛,荷葉花燈飛舞笑語喧嘩;又是那碧空之上的霞云彩被晚風悄悄吹落,在院子里落下一一簇簇五彩。

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