牛大和牛大婆娘上前：“太太來了。”

　牛大婆娘道：“您別擔心,當家的一大早就在莊園里都灑了驅蛇，還帶著孩子們檢查了一邊，不會再有蛇了。”

　楊海燕聽聞,倒是松了一口氣：“那真是太好了,走,咱們去看看西瓜。”如果有的，最好當場就切了吃。

　牛大婆娘道：“您一路過來,可要歇息一會兒？”

　楊海燕道：“不用。”

　半畝地的西瓜,種植的時候約莫兩百五十株,不過活下來的只有一百八十株。

　楊海燕看著一片綠油油的西瓜地,口水在泛濫了，就差沒有流出來。還別說，看著一個一個的西瓜,激的都想哭。實在是古代的日子太難熬了。

　牛大道：“這些個西瓜，看似都很大了,但是怎麼算了，太太可有法子？”

　楊海燕不會看西瓜,或者說，不知道怎麼分辨西瓜是不是了，不過會紙上談兵。“我當初買種子的時候,聽游商說過，分辨西瓜是不是了，有幾種途徑。

　第一：掂重量。度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好，過重者則是生瓜。

　第二：聽聲音。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍,發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手覺有些，是瓜；發出“突、突”聲，是度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

　第三：看外觀。生瓜瓜皮青，鮮艷。瓜了之后瓜皮會變深。

　第四：看瓜臍。瓜臍了之后會凹進去，如果你多看看了的西瓜就會明白凹陷的程度，再結合之前說的綜合判斷就不難知道瓜的生了。”其實還有好幾種辨別方法，但是楊海燕記不得了。“牛大，你就按照這四種方法來選，別擔心，哪怕選的是生的也沒事，就當積累經驗了。”

　聽楊海燕這樣說，牛大就放心了。他按照楊海燕說的，據掂重量、聽聲音、看外觀、看瓜臍，選了四個西瓜出來。“太太，您看看這四個怎麼樣？”

　楊海燕道：“拿刀來，都切開看看。”

　私衛拿來了刀：“四個都切開嗎？”

　楊海燕道：“切開。”

　四個切開之后，發現有兩個是的，其中兩個是半生不的。

　楊海燕道：“把西瓜切片分了，大家拿著都嘗嘗吧。”拿出一個調羹，自己捧著半個先吃了。一口進去，西瓜的清甜味道實在是太爽了，所以吃西瓜就得這樣吃。“你們都吃，牛大，給大家切開。”

　牛大：“是。這個半生半的能吃嗎？”

　楊海燕道：“可以吃，就是沒有的那麼甜。”

　牛大自然是不舍得浪費的，所以把半生半的切開給了家人吃，又把的切開，讓洪叔等人吃。

　牛大婆娘：“啊喲，這個也好甜，這瓜生的也不會浪費了。”和糖的甜度不同，但是這甜甜的味道，也跟糖水一樣。

　楊海燕笑道：“可不是。牛大，你待會兒把覺得已經的瓜五十個出來，我要帶走。”

　牛大：“是。”

　牛大據剛才的經驗，對西瓜是否，自己也有了一些判斷。這一百八十株西瓜藤，他選了五十個西瓜出來。

　這西瓜是小品種的，每個大概有八斤重，五十個西瓜放馬車上倒是沉的。除了西瓜之外，花菜和玉米也可以收了，所以楊海燕又讓牛大摘了五十個花菜、五十個玉米。

　花菜和西蘭花不同。一株西蘭花基本能結兩到三個果，但是一株花菜卻只能結一個果。所以同樣是半畝地，八百來株花菜，產量卻是西蘭花的三分之一。

　回去的路上，楊海燕一直在想，西瓜該怎麼賣？想了兩個銷售途徑，一是切片，二是整個賣。

　切片的話，兩文錢一片，一個西瓜能切四十來片。整個賣的話，七十文一個。定好銷售方法之后，一到家屬房，楊海燕就讓蓮嬤嬤去了縣城，帶了二十四個花菜，二十四個西瓜。侯府和將軍府各兩個花菜、兩個西瓜，余下的送到酒樓。

　酒樓和楊海燕因為西蘭花也算相了，所以蓮嬤嬤到了之后，直接找了小掌柜。

　小掌柜見了蓮嬤嬤倒是客氣：“嬤嬤來了？”小掌柜當日去千夫宅子見過蓮嬤嬤，是秦太太邊的人。

　蓮嬤嬤客客氣氣道：“小掌柜好，我家太太莊園又一批新鮮蔬菜了，我特意送來。此外還收了一批果子，這種果子西瓜，不知道酒樓有沒有興趣收，不過這果子的價格稍稍貴些，一個果子要七十文錢。”

　小掌柜一愣：“那麼貴的果子？這是什麼果子？”蘋果梨都不用這麼貴。

　蓮嬤嬤道：“此果子西瓜，我已經人搬進來了。”

　私衛搬著一個籮筐，籮筐里是二十個西瓜。

　小掌柜跟著掌柜在縣城也算是個有見識的人了，但是這種西瓜的果子還是第一次見，而且還這麼大。“這……這個怎麼吃？”

　蓮嬤嬤對西瓜是很有自信的，跟著家太太吃過西瓜之后，這種微微甜的西瓜就讓很喜歡，所以見小掌柜問了，很是自信道：“有刀嗎？”

　小掌柜人取來了刀。

　蓮嬤嬤一刀就切開了西瓜，說起來，西瓜被切開的時候，就算沒有吃過，小掌柜也覺得有些干，里面紅紅的果實人忍不住流口水了。

　接著，蓮嬤嬤又一片一片切開，按照楊海燕吩咐的，四分之一個西瓜可以切十片，所以就切了四分之一個西瓜：“小掌柜請品嘗。”

　小掌柜拿起一片，直接咬了一口：“好吃。”甜度加水分，剛剛好。他從來沒有吃過這樣好吃的大果子，哦，這個大果子西瓜。

　蓮嬤嬤看著小掌柜的態度就知道：“這個西瓜定價是七十文一個，每天和花菜、西蘭花一樣，可以提供二十個，小掌柜要定嗎？”

　小掌柜道：“這個我要和伯父商量一下。”定是肯定要定的，就是這個價格有點貴，所以他也不敢做主，“嬤嬤請稍等，我去我伯父。”

　沒過一會兒，小掌柜就把掌柜來了，掌柜是個中年男人。剛才聽小掌柜形容這種西瓜的果子，形容的天花墜的，這會兒看到了西瓜，看著那紅紅的果實，也的確有些被驚訝道。

　小掌柜：“伯父，這個就是我說的西瓜，秦太太莊子里的果子，也是從游商地方買來的種子培育的，你快嘗嘗。”

　掌柜瞪了小掌柜一眼，先和蓮嬤嬤打了招呼，然后拿起了一片西瓜咬了一口，然后……沒有然后了。掌柜道：“嬤嬤，這個價錢是不是太貴了？西蘭花和花四文錢一個，我們都沒有意見，但是這個果子……七十文錢，可不是一般人家買得起的。”

　蓮嬤嬤笑了笑：“這西瓜只有一個月，一個月后就沒有了，想再吃就要到明年了。而且掌柜太謙虛了，會來貴家酒樓吃菜的客人，也不是一般人家。更何況，就這一個月的時間，縣城里的貴人每天定一個，怕是二十個還不夠分呢。”

　掌柜的一聽，也有幾分道理，每天二十個，直接送到貴人家就行了，何必尋著賣給其他人呢？“那還是和西蘭花、花菜一樣，縣城里只我們一戶有？”

　蓮嬤嬤：“自然。”

　離開酒樓之后，蓮嬤嬤就去了侯府和將軍府，把花菜和西瓜送到侯府和將軍府之后，蓮嬤嬤才回了鎮上。

　只不過，連嬤嬤前腳才走，后腳酒樓也送了兩個西瓜去了侯府。

　家屬房

　楊海燕對于西瓜能掙錢是不意外的，在古代，水果因為見而金貴，所以才掙錢。半畝地的西瓜，能掙二十兩左右的銀子，再加上西蘭花和花菜，單是蔬菜，能掙上三十兩了，別說接下來還有番茄呢。

　“太太……”蓮嬤嬤還沒有走進屋子，就在院子里了。

　楊海燕起來到門口：“看嬤嬤高興的，可見談的很功。”

　蓮嬤嬤道：“可不是嘛，掌柜還想還價呢，這是花菜和西瓜收來的銀子。”

　楊海燕點點頭，沒有接，家里的銀子都是蓮嬤嬤在管的，平時月例，鋪子收都是蓮嬤嬤在管，就每個月算一下盈利。

　蓮嬤嬤又道：“那咱們這里的西瓜恐怕不好賣，鎮上不比縣里，七十文一個西瓜，大家多半是舍不得的。”

　楊海燕道：“沒切開西瓜放上兩天不會壞掉，所以剩下的明天也能送。而且，鎮上人不比縣城里有錢，但是也有條件寬裕的會買。余下還有二十六個，每戶私衛分四分之一，洪叔洪嬸分四分之一，你和范嬸、余嬸分四分之一，剩下的四分之一給思芽和守送去。”剛好兩個。

　蓮嬤嬤：“是，老奴就代大家謝謝太太了。”

　楊海燕又道：“再拿出一個沉在井水里，等大人下值回來了可以吃。”

　蓮嬤嬤：“是。”

　作者有話要說：辨別西瓜的辦法來自于百度！