“師傅,這湯真好喝。”杏花捧著個白瓷小碗像隻貓兒一樣,瞇著雙眼很是滿足的衝林小小說道。
“好喝,再添一碗。這冬菇也好吃,你多吃些好長。”說著還不忘拿了一邊的公筷,給杏花碗裡夾了些青菜。
這次來的是祥悅樓正後方的一大院落,院子裡還有亭臺水榭,建的很是漂亮緻。池塘裡還有一片盛放的荷花,看到這個林小小就想到了荷葉,還有蓮子,蓮藕,都可以拿來做菜。要是自己院子裡也有這樣一片蓮花池子就好了。
吃過飯林小小冇著急回去,在灶間邊上的園子裡轉了一轉,想著大約方潯祖母吃過飯總要有人來送自己出去。
方潯的祖母魏氏是聖上欽點的誥命夫人,是因為方潯的父親方州在二十年前洪災發生後,捐了全部家上千兩的銀子救災,彼時聖上剛登基國庫空虛,當時的方州正是富甲一方的商賈,聖上恩他一片為國為民的拳拳之心,封了方州為皇商。機緣巧合之下正值青年的方州雖是商賈,卻生的溫文爾雅風度翩翩,遇上了外出上寺廟祈福的嘉禾縣主,兩人因此結緣。
這邊李四帶人擺上晚飯,方潯的祖母魏氏坐在主位,右手邊坐著方潯。
“難得你回來陪我吃頓晚飯。”老人家嗔怪的說著方潯,又衝一邊站著的李四兩個說道,
“李四,洪澤你們倆也坐!年歲大了就喜歡看你們這些年輕人在眼前晃,瞧著好像自個都年輕了不。”
洪澤是方州知己的孤,從小就跟著方潯一起長大,比方潯年長兩歲。已經十七都到了婚的年紀了,方州拖了妻子幫忙相看了好些世家姑娘,洪澤都不願意,非說要等方潯婚在考慮自己。
至於方潯,聖上的意思是等他弱冠年直接封侯的,所以他才找了藉口和祖母來了這個有自家店鋪的地方遊山玩水。
“祖母您也年輕呢,我瞅著今兒好像又年輕了十歲。”方潯一改在外的冷漠表,跟自家祖母逗著趣兒,還不忘示意了兩個夥伴坐下。
李四忙比劃了一邊的小廝把還冒著熱乎氣兒的飯菜擺上,還不忘介紹著,
“這道菜是花膠湯,老夫人您先喝口潤潤。”一邊說一邊拿了柄木勺,在青釉搪瓷的瓦罐裡撇了食材,隻盛了一碗淡黃的清湯,放在了老夫人年前。
“喲!你這皮猴這是又在哪尋了新廚師?”一邊說著方潯,一邊端起了碗,拿著小勺喝了一口。
“嗯~味道不錯。”老夫人喝了小半碗湯,主夾了青菜,發糕吃。
“嗯?這是什麼,瞧著像魚?”老夫人指著有些焦黑的炭烤鱈魚,看著洪澤一門吃著那黑黢黢一盤問道。
“祖母,這是炭烤鱈魚您嚐嚐彆有一番滋味呢!”方潯介紹著說。
老夫人有些猶豫的隻夾了一小塊開魚皮裡雪白的魚,小心翼翼的放口中。
“嗯!這味道像你祖父年輕時給我烤的魚!就是更多了些滋味兒,哎!好久冇吃過這個味道了。”老夫人有些慨,眼神虛無的看著遠方,似是在回憶些什麼。
方潯的祖父已經去世好些年了,他也隻是聽阿爹說過祖父是個頗有頭腦的商人,獵人出白手起家,纔有了現在這樣大的家業。
“祖母喜歡吃,孫兒就讓人天天做了給您吃!”方潯急忙接過話,生怕祖母想到過世的祖父傷懷。
“哪有天天吃的,那還不膩死人,傻孩子。”看了自家祖母終於了笑容出來,方潯又夾了塊青菜冬菇給老人。
“您在嚐嚐這個,想來是放了乾貝調味兒,鮮的很!”
“不錯,這個大廚師傅手藝很是優秀,想來年歲也不小了吧!?”
聽祖母這樣說,三個年麵麵相覷,也不知是誰想找出了聲,“嗤!!咳咳……”
“魏祖母,是個還未及笄的小廚娘!”說話的是洪澤。
“喔?”
“祖母就是我和你說和我一起開了這豆坊的小丫頭。”方潯又說。
“上次你拿回來的甜米糕也是這丫頭做的?”
“正是此人。”
“小小年紀竟有這樣的手藝,真是不容易啊。人還在後院呢?快來我看看!”魏老夫人說著放下了筷子,招呼了小廝去領了林小小過來。
彼時林小小還帶著杏花坐在灶間門口的木椅上,吹著晚風賞著不遠的荷花,很是愜意。
“林小掌櫃,我們老夫人要見你呢!”
林小小起了帶著杏花跟著小廝繞到了正廳,見到了方潯等人。
略服了子,行了簡單一禮。過來的路上已經聽了小廝略說了兩句介紹了魏老夫人的份,不過自己既是方潯請來做飯的,也不必要行什麼大禮。
“老夫人您安好。”
“是個伶俐的姑娘,小小年紀就有這等手藝,很不容易啊!聽說你和阿潯開了豆坊,裡頭的人都是你教出來的?”魏老夫人慈眉善目的看著林小小,麵上帶著笑容很是溫可親。
“都是我自己琢磨著做的,您能喜歡小很是歡喜。”
“可有想法來我們祥悅樓當個掌事?”魏老夫人又說道。
此掌事非彼掌事,酒樓的掌事就好比後世酒店的大廚師長,基本上在後廚房可以說一不二。講真的在知道祥悅樓算是當朝最大的連鎖酒店,又是皇商所開,這個條件可以說是相當了。不過林小小誌不在此,所以隻能拒絕了。
“實在對不住了老夫人,小有自己的鋪麵,隻想把自己的鋪子做好,冇有什麼宏偉誌向,多謝老夫人抬。”林小小抱歉的說道。
“是老堂圖了,隻是覺得你這等年紀有次技藝隻在一個小鋪子裡掌勺,頗有些委屈了你。也罷,勞煩你為我做頓飯。”說罷又回頭衝邊站著的大丫環說道,
“念秋去把我櫃子裡那副琉璃碧玉珠環拿來,這丫頭白皙可人,正襯的上那好。”最近林小小每天晚上都用蛋清混了珍珠敷麵,效果很是明顯,又不用頂著日頭出海打魚,整日圈在鋪子裡忙活,倒是白了不。
“是。”
一會兒隻見念秋端來了一個棗紅四周鑲著金寶釵螺紋的緻匣子,裡頭放著一對碧的手鐲上頭還嵌著幾顆白玉珠子,看起來應當是價格不菲。
“多謝老夫人。”林小小雙手接過。
“阿潯替我送送小丫頭,丫頭空閒了過來玩。”
“好。”
方潯起送了林小小,“多謝你,林姑娘。”
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