江蘭被這聲音嚇了一跳,剛在想著應該如何開口,此時順著聲音看過去,是個十五六歲的年,年模樣長得很是俊秀,雖不及游方,倒也讓人看著舒服。
那年著一灰藍襖子,肩膀上搭著個汗巾,微微弓著,很是客氣有禮,并沒有傳說中大酒樓小二狗眼看人低的模樣。
“我……我想要賣方子。”江蘭回過神來也不猶豫直接說出了心中的想法。
笑瞇瞇的小二也是愣了一下,原本以為江蘭只是來討個幾文錢的乞丐,可是卻不曾想,竟然是來賣方子的?
“這……夫人,咱們客似云來雖說不是什麼名滿天下的大酒樓,只是這廚子也絕對不差,那可是在京城里過來的。”小二依舊笑瞇瞇的,卻也說明了他的婉拒之意。
“小二哥,我知道客似云來的廚子那都是頂頂的,只不過小二哥可否想試試這宮廷宴?”
“你……”那小二有些猶豫了,又上下打量了一番江蘭,明顯在考量該不該應了,畢竟這婦人實在是除了胖和丑就再沒了別的突出之。
剛好這時客棧的掌柜的送貴客出門,看見客棧這麼忙,這小二竟然還在外面同一個花子一般的婦人墨跡,頓時就怒了:“葉小二,還不快過來招呼客人,給幾個銅板打發了不就得了!”
江蘭眼睛卻是一亮,正主啊!激地就要上前,那小二哥卻是攔住了的去路,自己在掌柜的耳邊低語了幾句,那掌柜的聽完倒是同小二哥一般的反應。
最終,掌柜的思考了片刻在小二耳邊低語了幾句便接著去招呼客人了,可就這麼片刻的忙,要是不招呼好了那今天就會虧本,那麼多的新鮮食材可是不能浪費了。
著江蘭那期待的目小二哥顯得有些為難:“掌柜的說了,隨便一個婦人說的話我都能信,是不是傻了。他沒工夫陪你在這里浪費……”
江蘭聽完面有一瞬間的僵,不過也只是片刻,很快的又重新打起了神,從袖中掏出了被捂得已經暖和的碎銀子:“小二哥,我知道你人好,能不能幫個忙,廚房借我一下,就一會,我做道菜讓掌柜的嘗嘗行麼?”
那小二眼睛亮了亮,不過聽了江蘭的要求卻是有些為難,這一兩銀子果然不是好拿的。
“我就做一道菜,若是不這錢我一分都不要,若是了,我還給小二哥一兩銀子可好?”
江蘭小心翼翼的問道,見那小二哥的面有些松趕又加了一句:“既然我下了這賭,自然是有一定本事的,要知道這一兩銀子可是小婦人的全部家當,小二哥,還請行行好幫幫小婦人吧!”
“行吧,就只給你用半時辰,多了可不。”那小二哥猶豫了片刻終究還是應了下來,抵不過銀子的,。
江蘭松了口氣,還好是會廚藝的,否則單靠的一張自己都不敢相信能做的出來,更別說讓掌柜的去相信了。
被小二帶著來到后廚,江蘭霎時間覺到了無盡的溫暖,這里還真是暖和的很。那些廚子都很忙,翻轉著手中的鐵鍋,偶爾有注意到江蘭這邊的,卻也因為小二哥的眼神而沒有過來摻和。
“他們都在忙,這灶是空閑的,你就先在這里湊合一下。只能半個時辰啊。”小二哥將江蘭安排好了之后便離開了,離開之時明顯囑咐了識之人,所以江蘭杵在那也沒人去管。
看著臺子上放著的富食材江蘭頓時覺回到了現代,這才是正常人家的食材啊,那游家未免也太窮了。
應該做什麼菜呢?只要讓進廚房了自然就有信心讓掌柜的買的食譜,不過宮里的飯菜那麼多,可得好好選選,簡單易做且驚艷的。
為啥不用現代的食?一是調料不同,味道自然會相差千萬,二是幾千年人的口味可是一直都在變化,敢于創新是好事,但是在這種況下還是力求穩!
時間不多,那些特別復雜的菜品定是做不出的,現在是冬季,得做個趁熱吃的吃食,對了!宮廷蝦餃,現代又水晶蝦餃!
江蘭眼睛亮的驚人,雖然是那麼笨拙臃腫的子,但是卻因為那雙異常閃著亮的眸子而讓人覺得與眾不同。
“那胖人在做啥?咋看著那麼奇怪?”
“不知道,沒看過,葉小二也是,誰都放進來也不怕是來學的!”
“看著不太像,那做的我是從來沒見過。”
廚房里也就忙的一陣,漸漸地沒了生意,廚子們都閑了下來自然也就注意到了江蘭這邊,這一看才發現那做的就是普通的蒸餃,不過里面的餡料可是有所不同,同草蝦,很是奇怪的搭配。
江蘭并不理會那些廚子的議論,只是很專心的做自己的,這水晶蝦餃最為重要的就是明的薄皮,不能太厚,不能太薄。
小麥淀同玉米淀的比例得十分準,而且必須是開水,否則就會結塊,加上豬油這皮也就好了。
江蘭已經趁著醒面的功夫將餡調好了,如今自然也就是直接包了,小心翼翼的包好,江蘭將一籠屜蝦餃放進蒸籠之中這才松了口氣,一抬眼,無數雙閃閃發亮的眼睛盯著,著實將嚇了一大跳。
若不是這個的尊榮實在是不忍直視,江蘭甚至覺得這些人就是看上了,著實是那些眼睛太亮了。
“那個,小婦人是來賣食譜的,得展示展示實力,否則掌柜的不相信我。”江蘭解釋了一句,被這麼盯著很難好吧,那麼強烈的求知又不是不出來。
終于,那籠蝦餃漸漸散發出了香氣,眾人都被其吸引,江蘭還未端出,那小二哥已經過來了:“小夫人,時間可是到了,我們掌柜的已經在前廳等著了。”
“哎,已經好了。”江蘭趕應了一聲,用布包著蝦餃的蒸籠,端著出了廚房,那些廚子也都一一跟上,倒是要看看這麼普普通通的一籠蒸餃能有什麼特殊的。
“你什麼名字?”長著一撮八字胡,劃拉著手中金算盤的中年掌柜的上下細細打量了一眼江蘭,著實被的材給震驚到了,這婦人生的可真是壯實啊!
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